Okada Menu Jan8 08

S U S H I & S A S H I M I 寿 司＆刺身

SUSHI ROLLS

巻＆手巻

sushi (2pc.) sashimi (3pc.)

shima aji しまあじ

cut

hand

9

12

tuna まぐろ

9

8

8

12

toro scallion ねぎとろ

16

12

M/P

M/P

yellowtail scallion ねぎはまち

8

7

8

12

salmon サーモン

9

7

jumbo clam みるがい

11

18

cucumber きゅうり

7

5

sweet shrimp あまえび

11

16

kanpyo

かんぴょう

6

5

ひらめ

9

14

pickled

おしんこ

6

5

8

11

salmon skin サーモンスキン

10

8

8

12

eel cucumber うなぎきゅうり

9

8

8

11

California

カリフォルニア

11

8

さば

8

12

shrimp tempura えび天

12

8

たまご

8

12

scallop

ほたて

10

7

うに

11

18

vegetable

8

6

toro chu 中とろ

M/P

M/P

spicy tuna スパイシーツナ

10

8

toro oh 大とろ

M/P

M/P

spicy yellowtail

10

7

9

14

10

8

tuna まぐろ

11

16

salmon サーモン

10

14

ほたて

scallop

あわび

abalone

えび

shrimp

fluke

まさご

smelt egg

Japanese snapper たい squid

いか

mackerel tamago

sea urchin

いくら

salmon egg

かんぱち

9

13

yellowtail

はまち

9

13

しろまぐろ

7

10

8

12

うなぎ

9

12

anago あなご

8

12

たこ

7

10

14

20

aji (jackfish) あじ unagi

octopus king crab

かに

スパイシーはまち

spicy scallop スパイシーほたて soft shell crab

ソフトシェルクラブ

キャタピラー

caterpillar

kampachi

albacore

やさい

17 18

rainbow

レインボー

19

futomaki

ふとまき

10

Philadelphia

フィアデルフィア

dragon ドラゴン

Okada おかだ（ロブスター）

12 20

38

上寿司

Daily Nigiri Sushi Master Special

44

寿司盛り合わせ spicy tuna roll, chu toro, tuna, yellowtail, salmon, white fish, albacore, shrimp

Sushi & Rolls Platter

刺身盛り合わせ

Sashimi Platter

36

39

chu toro, tuna, salmon, yellowtail, albacore

ROBATAYAKI ろばたやき - Japanese Charcoal Grill えび

かき

6

oysters

chicken wings 手羽先

5

eggplant やきなす

6

squid いか

6

shishito pepper ししとう

5

scallops ほたて

8

red & yellow pepper 赤と黄ピーマン

5

sea bass すずき

7

tofu とうふ

5

beef tenderloin ビーフ

7

shitake mushroom しいたけ

4

chicken meat balls つくね

7

potato じゃがいも

5

organic chicken やきとり

6

kabocha squash かぼちゃ

5

lamb chop 子羊

11

rice ball やきおにぎり

4

pork short rib 豚ショートリブ

7

hamachi kama はまちかま

13

asparagus w/ baconアスパラ巻き

5

duck breast かも

7

gulf shrimp

robata platter ろばた盛り合わせ

25

7

SOUP AND SALADS

スープ・サラダ

Miso Soup みそしる tofu, nameko mushroom, seaweed

6

Red Miso Bouillabaisse あさり、えび、たいの赤みそブイヤべース asari clams, shrimp, snapper Edamame

えだまめ

10

Small 5 Large 8

Field Green Salad ゆずドレッング グリーンサラダ

9

pickled daikon, ginger, sesame seeds, yuzu dressing Cucumber Salad きゅうりの酢の物サラダ （たこ又はえび） seaweed, tomato, sesame seed, sweet vinegar (add octopus or shrimp)

8/11/12

Abalone Salad 鮑サラダ梅ドレッシング daikon, beets, green beans, plum wine dressing

29

Japanese Mushroom Salad きのこのサラダ enoki, shitake, shimeji mushroom, water chestnuts, mache, radicchio

14

Salad of Grilled Beef or Seared Tuna マリネビーフ・まぐろサラダ shitake mushroom, scallion, crispy rice chips, roasted peanuts with aromatic dressing

16/20

C L A S S I C S ク ラッシック Shrimp & Vegetable Tempura 海老と野菜てんぷら盛り合わせ

29

Vegetable Tempura 野菜てんぷら盛り合わせ

24

Beef Sirloin Teriyaki ビーフサーロインてりやき

33

Chicken Teriyaki チキンてりやき

28

Salmon Teriyaki

サーモンてりやき

29

Japanese Kobe Beef Sirloin 日本産和牛サーロイン

Mkt

NOODLES そば・うどん Udon うどん （かけ又はザル）

14

Soba (hot or cold) そば （かけ又はザル）

14

Add Shrimp and Vegetable Tempura

てんぷらつき

18

冷菜

COLD PLATES

Kobe Beef Tataki with Ponzu Vinaigrette 神戸牛スタイル ビーフたたきポン酢ソース

26

miyoga, red onion, chive, garlic chips

Sampling of Ceviche ひらめ、かんぱち、ボタンエビのセビーチェ

18

fluke, kampachi, sweet shrimp

Variation of Tartars サーモン、まぐろ、はまちのタルタルのタコス

19

blue fin tuna, salmon, yellowtail, crispy taro taco

Kobe Beef Carpaccio 神戸牛スタイルカルパッチョ

22

chives, quail egg, pickled vegetables

Chilled Seared Big Eye Tuna ビッグアイ鮪さっと焼き

19

baby chives, avocado, ginger with soy citrus vinaigrette

Roasted Duck Breast 鴨ロースオレンジ味噌ソース

24

asian cole slaw, miso glaze

HOT PLATES

温菜

Robata Grilled Alaskan King Crab タラバ蟹 柚子バターソース

28

grilled shimeji, maitake mushrooms, yuzu sauce

Braised “Kurobuta” Short Rib くろぶた角煮

26

fingerling potatoes, cippolini onion, shishito pepper, ginger-soy caramel broth

Delice of Bento Box 日変りつまみ弁当

36

daily chef’s choice

Lobster Toban-Yaki with Garlic-Soy Emulsion

オマール海老陶板焼き

48

sea urchin, scallop, wild mushrooms

Chilean Sea Bass Yuzu-Soy Sauce チリ産鱸の紙包み焼き

30

shrimp, scallop, braised taro, wild mushrooms

フォアグラとウナギ

25

Baked Sweet Miso Marinated Black Cod 銀鱈西京焼き

24

Seared Foie Gras and B.B.Q. Eel braised daikon, leek-miso mustard

sweet sake-oba leaf glazed

Free Range Organic Chicken

健康鶏

21

mizuna, arima-sansho glaze

Warm Japanese Eggplant Salad なす田楽 魚貝のせ

17

salmon, squid, jumbo clam, rock shrimp, sweet miso glaze

Spicy Popcorn Rock Shrimp micro green, red chili aioli

スパイシィーロックシュリンプ 天ぷら

19