Torta Di Mele Di Mamma

Torta di mele di mamma

200 gr. di farina 00 100 gr. di burro 100 gr. di zucchero+1cucchiaio 2 uova 100 ml di latte 1/2 bustina di lievito 250 gr. di mele a fette un poco di rum

Tagliare a fette le mele, spolverizzarle conun poco di zucchero e un po' di cannella in polvere e irrorare con un bicchierino di rum e lasciare a macerare. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere lo yogurt, il latte, la farina e in ultimo il lievito. Versare il composto in uno stampo da 24 cm. preventivamente imburrato e infarinato, farcire con le mele inserendole leggermente nell'impasto. Cuocere in forno a 180° per 30 /35 minuti.

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