Silverado A La Carte Lunch Menu

                SILVERADO   A LA CARTE LUNCH    Soup du Jour ~ $6  Please ask your server for today’s freshly prepared soup and wine pairing  ≈ 

Baby Lettuce Salad ~ $7  With Candied  Walnuts and Smoked Goat Cheese in a Honey Cider Vinaigrette  Suggested Wine:  Miner Viognier 2008 $9 Glass  ≈ 

Artisan Cheese Tray for Two ~ $22  Platter for Two of Imported and Domestic Cheese   Served with Seasonal Fruit and Bread  Suggested Wine:  Frog’s Leap “Pink” Dry Rosé 2009 $8 Glass  ≈ 

Scottish Smoked Salmon for Two ~ $38  Presented with a Touch of Caviar   Surrounded by Toast Points, Chopped Onion, Capers, Lemon Wedges, Olives and Crème Fraiche  Included are Two Glasses of Domaine Chandon Brut   

Entrée Choices  Mac Daddy Ribs ~ $23  Grilled Baby Back Ribs with Apple Slaw  Suggested Wine:  Jelly Jar Zinfandel 2008 $14 Glass  ~or~ 

Mozzarella Burger (8 oz.) ~ $14  with Tomato, Lettuce, Pickle and Pesto Potato Salad  Suggested Wine:  Franciscan Merlot 2006 $11 Glass  ~or~ 

Grilled Salmon Salad ~ $14  with Baby Arugula, Jicama, Shaved Radishes and a Mustard Vinaigrette  Suggested Wine:  ZD Chardonnay 2008 $15 Glass  ~or~ 

Portabella Mushroom and Mozzarella  Sandwich ~ $13  with Olive Tapenade and Pesto Potato Salad  Suggested Wine:  Gregory Graham Syrah 2006 $8 Glass   

Freshly Created Wine Train Desserts  $7   

All Luncheon Entrees served with Chef’s accompaniments.   

Coffee $3 ~ Tea $3 ~ Espresso $4~ Cappuccino $5~ Soft Drinks $3 ~ Assorted Juices $3 ~ Calistoga Water $3   

Food and beverage prices include sales tax.  Thank you.     

Kelly Macdonald  Executive Chef       

www.winetrain.com                                                     Menus are seasonal and subject to change                                    www.winetrainstore.com