Gourmet Dinner Menu

              GOURMET EXPRESS DINNER    Hors d’Oeuvre  Seasonal Vegetables, Artisan Cheeses, and Finely Cut Meats   Suggested Wine:  Whitehall Lane Sauvignon Blanc 2010 $9 Glass    

First Course  Baby Lettuce Salad  with Candied Walnuts and Smoked Goat Cheese  in a Honey Cider Vinaigrette  Suggested Wine:  Pine Ridge Chenin Blanc~Viognier Blend 2011 $9 Glass   

Intermezzo  Harlequin Sorbet  A delicate trio of the Wine Train’s own Sorbets   

Entrée Choices  Roasted Beef Tenderloin  on Black Truffle Potato Cake with Onion Ribbon and Cambozola Cheese  Suggested Wine:  Jericho Canyon “Creek Block” Cabernet Sauvignon 2007 $17 Glass  ~or~ 

Grilled Salmon  on Banana Fingerling Potatoes and Sautéed Baby Spinach in a Coconut Curry Broth topped with Calamari Salad  Suggested Wine:  Laird Family Estate Chardonnay 2009 $15 Glass  ~or~ 

Mediterranean Style Grilled Lamb Chop  with Braised Fennel, Spinach and Sautéed Potatoes in a Red Wine Reduction topped with Gin‐Olive Tapenade  Suggested Wine:  Voces Petite Sirah 2007 $16 Glass  ~or~ 

Winter Squash Polenta  with a Spinach‐Ricotta Portabella and Yam Stuffed Gypsy Pepper in a Tomato‐Basil Coulis  Suggested Wine:  Swanson Pinot Grigio 2010 $10 Glass  ~or~ 

Special of the Day  Due to the availability of many wonderful choices your server will describe Chef’s fresh selection.  Please also ask for today’s wine pairing.   

Freshly Created Wine Train Desserts  All Dinner Entrées served with Chef’s accompaniments.   

Coffee and Tea are included with your meal.    Espresso $4 ~ Cappuccino $5 ~ Soft Drinks $3  Assorted Juices $3 ~ Mineral Water $3   

Food and beverage prices include sales tax. Thank you.     

Kelly Macdonald  Executive Chef       

winetrain.com                                              Menus are seasonal and subject to change                                 winetrainstore.com