Enterpreneur Contoh.docx

LAPORAN HASIL PENELITIAN MARTABAK MINI PAK SOLIHIN Diajukan untuk memenuhi tugas pada mata kuliah : Enterpreneurship Dosen Pengampu : Deni Suswanto, M.Pd. Disusun Oleh : Nita Anggraeni Dewi

(1165030140)

Ratnaningtyas Yuni P

(1165030155)

Rifki Juardi Aditias

(1165030158)

Risya Emalia Sadikin

(1165030168)

Sastra Inggris VD

FAKULTAS ADAB DAN HUMANIORA UNIVERSITAS ISLAM SUNAN GUNUNG DJATI BANDUNG 2018

BAB 1 LATAR BELAKANG 1.1 Alasan Pemilihan Produk Martabak Mini merupakan makanan khas yang diminati oleh banyak orang, rasanya yang khas dan bentuknya yang unik membuat martabak mini sering digunakan sebagai makanan santai dan pengganjal perut bagi kita yang aktif bekerja atau yang aktif kuliah. Dengan mata kuliah kewirausaha ini, kami berusaha untuk mempresentasikan produk Martabak dengan bentuk dan rasa yang bervariasi. Martabak Mini merupakan makanan yang sering dijumpai sehari-hari. Karena rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau membuat pelanggan ketagihan. Dengan harga sangat pas untuk kantong mahasiswa. Biasanya Martabak Mini ini dijual dengan harga 5000/pcs. 1.2 Manfaat produk ` Secara umum pemilihan produk martabak mini ini berdasarkan pada bahan martabak yang bisa didapat dengan mudah, selain itu proses pembuataannya cepat mampu memberikan jumlah produk yang banyak pada setiap produksi. Selain itu, produk ini sangat cocok bagi para wirausahan muda yang ingin memulai usahanya karena bahan yang digunakan untuk membuat martabak selain mudah didapat juga memiliki harga yang murah. 1.3 Tujuan Produk Adapun tujuan pemilihan produk martabak ini yaitu :   

Memperoleh keuntungan dalam usaha karena bisa dijalankan dengan modal yang tidak terlalu besar. Menyediakan makanan yang enak dan bergizi. Menjual makanan yang bisa dinikmati oleh semua kalangan.

1.4 Data Usaha       

Nama Perusahaan Nama Pengusaha Bidang Usaha Jenis Produk / Jasa Alamat Produksi Nomor Telepon Mulai Berdiri

: Rainbowl : Pak Solihin : Desert : Martabak Mini : Sekitar Kampus UIN Sunan Gunung Djati Bandung :: 2017

BAB II ASPEK PRODUK 2.1 Jenis Produk Makanan Desert 3.2 Bahan Baku Terigu, Air, Gula Pasir, Mentega, Telur, Topping (kacang, Seres, Pisang, Kismis, Keju, Susu) 3.3 Kualifikasi Produk    

Memiliki varian rasa dan warna Tampilan menarik dengan topping yang bermaam-macam Pembungkusan yang rapi Pemberian merek dan harga pada masing – masing topping

3.4 Proses Produksi Bahan :     

250 gram terigu 1/2kg gula pasir 1 butir telur 280ml air ½ sdt mentega

Cara Membuatnya:     

Campur tepung terigu dan mentega aduk rata Masukan telur dan air aduk rata hingga halus Kalo sudah halus tutup dan biarkan 15menit Panaskan pemasak tuang adonan dan tekan sedikit adonan menggunakan centong sayur hingga membentuk lapisan kulit. Jika sudah bersarang beri gula pasir Jika pinggir kulit sudah mongering dan bisa diambil kemungkinan sudah matang. Angkat oles dengan margarin lalu beri toping dan susu atasnya dan sajikan segera.

3.5 Peralatan dan Perlangkapan produksi Peralatan yang dibutuhkan yaitu: Kompor gas, Teflon, Wadah Adonan, Centong Sayur, Bungkus

2.6 Jumlah Produksi dan Harga Produk Produk martabak mini ini diproduksi sebanyak 20 bungkus per produksi dan dijual dengan harga Rp.5.000,- / bungkus 2.7 Merek Produk Produk ini memiliki nama Rainbowl yang diambil dari variasi warna produk yang bermacam-macam seperti pelangi.

BAB III ASPEK PERMODALAN DAN BIAYA 3.1 Perincian Keuangan dan Modal Modal Awal : Rp 200.000,00 Biaya No 1. 2. 3. 4.

Rincian Tepung Terigu Gula Pasir Telur Mentega Topping : Seres Pisang 5. Keju Kismis Kacang Susu Jumlah

Jumlah 3kg 3kg 2kg 2pck

Total Harga Rp. 27.000 Rp. 36.000 Rp. 36.000 Rp. 12.000

1bgks 1 sikat 1bgks 1kg 1/2kg 2botol

Rp. 10.000 Rp. 12.000 Rp. 15.000 Rp. 20.000 Rp. 12.000 Rp. 20.000 Rp. 200.0000

Biaya yang kita dibutuhkan selama satu kali produksi adalah Rp. 200.000,00 Untuk alat produksi milik pribadi. 3.2 Rencana Penghasilan Dalam sekali produksi menghasilkan 20 bungkus martabak mini dan untuk tiap bungkusnya harganya adalah Rp. 5000. Jadi dalam sekali pembelian barang baku Rp. 5.000,00 x 20 = Rp. 10.000,00 Laba bersih = penghasilan produksi – penghasilan operasional Rp.200.000,00 – Rp. 100.000,00 = Rp. 100.000,00

BAB IV ASPEK PASAR DAN PEMASARAN 4.1 Target Pasar Produk martabak ini akan dipasarkan dikalangan mahasiswa UIN SGD Bandung. Hal ini didukung dari aktivitas belajar mengajar dalam perkuliahan yang menyebabkan lelah serta lapar, sehingga membutuhkan makan ringan yang mampu mengatasi rasa tersebut dan menjadikan martabak ini sebagai pengganjal perut yang enak dan terjangkau. 4.2 Strategi Pemasaran Strategi pemasaran dari produk ini adalah pemasaran langsung kekonsumen dan nantinya produk ini juga akan didistribusikan ke kantin – kantin yang ada dikampus-kampus maupun sekolah-sekolah di daerah Manisi. 4.3 Analisa SWOT 

Strength (Kekuatan)

Produk ini memiliki varian warna dan rasa yang lebih banyak. Pemberian topping sebagai penambah kenikmatan yang lezat. Perbedaan warna dan rasa pada setiap produksinya. 

Weakness (Kelemahan)

Produk yang sudah dingin menurunkan kualitas rasa. 

Oppurtunity (Peluang)

Bisa ditawarkan pada mahasiswa yang baru saja menyelesaikan perkuliahan. 

Thread (Ancaman)

Banyak pesaing pedagang makanan di sekitar kampus UIN SGD Bandung.

BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan Dari hasil kami wawancara kepada pemilik usaha, kami sangat termotivasi untuk memulai usaha kecil-kecilan yang menjanjikan. Meskipun dengan laba yang lumayan cukup, namun jika dikumpulkan akan menjadi besar. Diambil dari kisah pengusaha, ia mampu menafkahi dan membiayai anak-anaknya sekolah sampai saat ini dengan hasil berjualan martabak mini tersebut. Dengan begitulah kami berusaha untuk mencoba berwirausaha disekitaran kampus dan menanamkan jiwa entrepeneurship. Karena menurut Pak Deni Siswanto, “Entrepeneur bisa jadi pengusaha tetapi pengusaha belum tentu bisa jadi seorang entrepreneur”. 5.2 Saran Saran dan kritik ditunjukan pada semua yang memiliki pengetahuan lebih mengenai peluang usaha ini, sehingga kami bisa memperbaiki serta mengembangkan usaha ini menjadi lebih baik lagi.