Salada De Cenoura E Macas

SALADA DE CENOURA E MACAS Rendimento: 4 pessoas Dificuldade: baixa Tempo de preparo: 20 minutos INGREDIENTES - 6 cenouras medias - 3 macas verdes - 1 limao - 1 ovo - 200 ml de iogurte natural - 100 ml de azeite extra virge - sal - pimenta do reino PREPARO: Junte no liquidificardor, o ovo e o suco de 1/2 lim�o coado. uma pitada de sal e pimenta do reino a maionese, bata tudo e coloque o azeite em um fio. Incorpore delicadamente o iogurte, acionando o liquidificador na menor velocidade. Lave e raspe as cenouras. Descasque as macas e descarte o talo e as sementes. corte ambas em juliene, transfira-as para uma vasilha e regue com o suco do lim�o restante. tempere as cenouras e as macas com a maionese e o iogurte. Misture bem, distribua a salada em cumbucas e sirva.