Resep Brownies Panggang.docx

RESEP BROWNIES PANGGANG

Bahan-Bahan:           

6 butir telur 220 gram tepung terigu 30 gram coklat bubuk 300 gram gula pasir 400 gram margarin 400 gram coklat blok (dark cooking chocolate) 1/2 sdt garam halus 150 gram kacang almond 1/2 sdm SP/TBM 10.1/4 sdt baking powder 100 gram keju cheddar parut

Cara Membuat:  Sangrai kacang almond sebentar, lalu cincang kasar dan sisihkan.  Campurkan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk menjadi satu, ayak sampai tidak berbutir. Sisihkan.  Cincang kasar coklat blok, kemudian lelehkan coklat blok bersama dengan margarin. Aduk sampai rata dan biarkan dingin.  Kocok gula pasir, telur, garam halus, dan SP/TBM dengan menggunakan mikser berkecepatan rendah sampai agak mengembang. Boleh juga menggunakan whisker biasa.  Masukkan campuran terigu ke dalam adonan, kocok lagi sampai merata dengan kecepatan sedang. Matikan mikser  Masukkan campuran coklat dan margarin ke dalam adonan, aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.  Terakhir, masukkan sebagian almond cincang ke dalam adonan. Campur rata  Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi olesan margarine  Panggang sebentar dengan oven bersuhu 160 derajat Celcius, lalu keluarkan dan beri taburan kacang almond cincang dan keju parut di atasnya  Oven lagi kue brownies dengan suhu 160 derajat Celcius selama 50 menit atau sampai matang  Keluarkan dari oven dan sajikan.