Pastel De Tres Leches

PASTEL DE TRES LECHES

Receta de María García de Guerrero (1917-1998)

6 huevos 1 tasa de harina 1 tasa de azúcar 3 cucharadas de polvo para hornear Royal 1 cucharadita de vainilla 1/2 tasa de leche Se separan las yemas y se baten las claras a punto de turrón. Se le agrega el azúcar poco a poco Se Incorporan 4 yemas Se añade la harina y el Royal previamente mezclados Y por último la vainilla y la leche Se hornea Para bañarlo: 1/2 lata de leche Nestlé 1 lata de leche Carnation l lata de crema Carnation 2 yemas 1 copa de ron Se revuelven bien todos los ingredientes y se bañael pastel poco a poco cuando aún esté caliente para que quede bien impregnado.