Laporan Fix Sel.docx

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM “PENGAMATAN BENTUK DAN STRUKTUR SEL”

Oleh

:

Nama

: Edo Kristian Yusak

NIM

: 180210102110

Kelas

:C

Kelompok

: 4 (empat)

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN FISIKA JURUSAN PENDIDIKAN MIPA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JEMBER 2019

I.

JUDUL Pengamatan Bentuk dan Struktur Sel

II.

TUJUAN 2.1 Mengamati bentuk dan struktur sel hewan dan sel tumbuhan

III. DASAR TEORI Sel merupakan unit struktural dan fungsional organisme hidup. Organisme terkecil terdiri dari sel tunggal. Terdapat berbagai jenis sel , yang amat bervariasi dalam ukuran , bentuk dan fungsi khususnya. Tiap sel dikelilingi oleh membran tipis yang membuatnya terpisah dan mencukupi diri sendiri. Membran sel disebut juga membran plasma atau membran sitoplasma yang bersifat permeable. Didalam tiap sel terdapat sitoplasma , tempat berlangsungnya hampir semua reaksi enzimatis dari metabolism sel. Dalam sitoplasma , energy kimia digunakan oleh sel untuk membangun dan mempertahankan strukturnya. Didalam sitoplasma sel juga terdapat ribosom , suatu granula kecil yang berdiameter 18 sampai 22 nm , yang berfungsi mensintesis protein. Dan semua sel hidup dilengkapi dengan inti sel dimana tempat terjadinya replikasi senyawa genetik dan penyimpanan dalam bentuk asam deoksiribonukleat. ( Satiyarti et al , 2017) Sel disesuaikan dengan tugas dan fungsinya, atau dengan jaringan tempat sel itu berada. Beberapa sel, misalnya yang berada dalam sistem saraf dan otot, memang sangat khas. Beberapa lainnya seperti yang ada dalam jaringan ikat, perkembangannya tidak sesempurna yang ada di otot atau saraf. Pada umumnya semakin khusus tugas suatu sel semakin kecil daya tahannya menghadapi kerusakan dan paling sukar memperbaiki atau menggantikannya. (Pearce, 2009 : 3). Semua makhluk hidup tersusun dari sel , baik bersel satu maupun bersel banyak. Sel dapat dikatakan sebagai unit atau kesatuan dasar kehidupan. Sekelompok organ membentuk system organ dan pada akhirnya kelompok system organ membentuk individu. Setiap organisme mengalami perubahan

structural dan fungsional dalam kurun waktu ratusan tahun, Sehingga organisme membentuk dua kelompok besar yaitu sel prokariotik dan sel eukariotik. Sel prokariotik yaitu suatu sel yang tidak mempunyai membrane inti. Sel eukariotik yaitu mempunyai inti yang jelas. (Waluyo,2006:19) Didunia pendidikan khususnya biologi

merupakan ilmu

yang

mempelajari pengetahuan terhadap makhluk hidup di alam semesta terdiri dari manusia, tumbuhan dan hewan, mereka memiliki sel dengan nama yang unik dan sangat sulit untuk diingat. Menurut Salisbury dan Ross, Pengertian sel adalah unit kehidupan yang paling mendasar, di mana tidak ada lagi kehidupan pada unit yang lebih kecil daripada sel (Triase, 2018). Unit dasar bagi struktur dan fungsi setiap organisme adalah salah satu dari dua tipe sel yaitu sel eukariotik dan sel prokariotik. Perbedaan utama antara sel prokariotik dan sel eukariotik adalah sel prokariotik tidak memiliki membrane inti sedangkan sel eukariotik memiliki membrane inti, yang membedakan antara sel prokariotik dan sel eukariotik adalah lokasi DNA nya. Dalam sel eukariotik sebagian besar DNA nya dalam oorganel yang disebut nucleus. yang dibatasi oleh membrane ganda. Dalam sel prokariotik, DNA terkonsentrasi diwilayah yang tidak terselubung oleh membrane yang disebut nukleoid. (Campbell et al , 2008:106-107). Sel terdiri dari dua jenis yaitu sel eukariota terbagi menjadi berbagai kompartemen fungsional termasuk nukleus dan sel prokariotik biasanya lebih kecil dan sederhana tidak memiliki nukleus. Semua sel mirip dalam tiga aspek : membrane plasma, DNA, dan sitoplasma. 1. Membran plasma adalah membrane terluar sel. Membrane ini memisahkan aktivitas metabolisme dari peristiwa di luar sel tetapi tidak mengionisasi bagian dalam sel. 2. Semua sel eukariota memulai kehidupan dengan nukleus. Bentuk yang memiliki membrane ganda ini mengandung DNA sel ekariota. DNA sel prokariotik terpusat dibagian sitoplasma disebut nukleoid. Nukleus memiliki dua peranan penting, pertama melindungi satu sel material

genetik dan kedua mengontrol perpindahan molekul antara molekul dan sitoplasma. 3. Sitoplasma merupakan campuran semifluida dari air, dula, ion, dan protein yang berada diantara membrane plasma dan daerah DNA. Kata prokariotik berarti “sebelum nukleus” yang meningatkan bahwa sel prokariota ada sebelum sel eukariota. Prokariota memiliki satu sel , sel – sel ini merupakan bentuk kehidupan terkecil dan memiliki metabolism yang bervariasi (Prasaja, 2012 : 62). Biologi merupakan ilmu yang mempelajari segala sesuatu tentang makhluk hidup. Organel kloroplas memiliki struktur membran internal berbentuk kantung pipih (tilakoid) yang akan membentuk grana. RE memiliki struktur seperti lamela/ lembaran, kantungkantung pipih/ vesikula dan bentuk pipa/ tubulus, sedangkan bentuk aparatus golgi tampak sebagai tumpukan beberapa kantung bermembran yang dipipihkan. Organel yang berfungsi dalam proses penghancuran/ pencerna/ lisis adalah lisosom. Aparatus golgi yang berperan dalam pembentukan lisosom, sedangkan mitokondria berfungsi dalam respirasi seluler. Sentrosom dan sentriol berperan dalam proses pembelahan sel yaitu membantu mengorganisasi perakitan mikrotubulus dalam sel hewan. Fungsi dari matriks mitokondria yaitu respirasi seluler yang terjadi di mitokondria merupakan proses penguraian molekul organik baik menggunakan atau tanpa menggunakan oksigen bebas untuk menghasilkan ATP. Ciri - ciri sel prokariotik diantaranya yaitu memiliki dinding sel, tidak memiliki sistem endomembran dan tidak memiliki nucleolus (Rafika, 2015).

IV. METODE PRAKTIKUM 4.1 Alat dan Bahan 4.1.1 Alat a. Mikrosokop b. Gelas obyek dan gelas penutup c. Pipet tetes

d. Skalpel e. Silet 4.1.2 Bahan a. Air b. Epitel rongga mulut c. Bawang merah d. Methilen blue e. Alcohol 70% 4.2 Skema kerja 4.2.1 Pengamatan epitel rongga mulut (sel hewan)

Membersihkan scalpel dengan alkohol

Mengorek bagian rongga mulut dengan scalpel

Meletakkan hasil korekan pada kaca benda

Menetesi dengan methilen blue sedikit

Menutup dengan kaca penutup

Mengamati dibawah mikroskop dari perbesaran lemah ke kuat

Menggambar dan memberi keterangan bagian yang teramati pada tabel hasil pengamatan

4.2.2 Pengamatan sel bawang merah (Sel tumbuhan) Mengambil selaput bagian dalam umbi lapis bawang merah dengan silet tajam

Meletakkan hasil irisan pada kaca benda

Menetesi dengan sedikit air

Menutup dengan kaca penutup

Mengamati di bawah mikroskopdari perbesaran lemah ke kuat

Menggambar dan memberi keterangan bagian yang diamati dalam tabel hasil pengamatan

V.

HASIL PENGAMATAN 5.1 Hasil pengamatan bawang merah (Sel tumbuhan) Gambar

Keterangan

Kelompok 3

1. Perbesaran 10 x 10 2. Bagian

yang

terlihat

yaitu

dinding sel dan sitoplasma

Kelompok 4

1. Perbesaran 4 x 10 2. Bagian yang terlihat yaitu nuleus, dinding sel dan sitoplasma

5.2 Hasil pengamatan epitel rongga mulut (Sel hewan) Gambar

Keterangan

Kelompok 5

1. Perbesaran 10 x 10 2. Bagian membrane dan inti sel

sel

yang

plasma,

terlihat sitoplasma

Kelompok 6

1. Perbesaran 10 x 10 2. Bagaian sel yang terlihat yaitu inti

sel,

membran

sel

dan

sitoplasma.

VI. PEMBAHASAN Sel merupakan unit terkecil dari penyusun makhluk hidup. Fungsi sel yaitu sebagai pengatur dan pengontrol pada semua aktivitas dari tubuh makhluk hidup. Fungsi tersebut dilakukan oleh sekelompok sel yang menjadi satu hingga membentuk sebuah jaringan. Jaringan-jaringan tersebut akhirnya akan tersusun menjadi organ. Sel memiliki bagian – bagian berupa dinding sel, nucleus, retikulum endosplasma, ribosom, mitokondria, badan golgi, lisosom, mikrofilamen, mikrotubulus, vakuola. Setiap bagian – bagian sel memiliki fungsi tersendiri yang saling berhubungan satu sama lain. Dinding sel berfungsi melindungi sel tumbuhan, mempertahankan bentuk dan mencegah pengambilan air secara berlebihan. Nukleus berperan dalam pengaturan aktivitas reproduksi sel. Retikulum endoplasma, organel sel yang ditemukan pada eukariot yang sering berhubungan dengan membran luar dari membran inti. Ribosom sebagai tempat sekresi sintesis. Mitokondria yang berfungsi dalam respirasi aerob. Badan golgi, organel yang berupa tumpukan membran dengan ujung-ujung saluran tertentu, berisi protein. Lisosom merupakan organel yang tersusun enzim-enzim hidrolitik yang berfungsi dalam proses pencernaan. Mikrofilamen yaitu benangbenang protein yang lembut berperan dalam gerakan sel. Mikrotubulus merupakan tabung-tabung halus dari protein yang berfungsi sebagai kerangka sel. Vakuola adalah organel berupa kantung yang dibungkus

selapis membran dan berfungsi menyimpan cadangan makanan dan sisa metabolisme. Fungsi dari pemberian air pada sayatan bawang merah yaitu melekatkan sayatan tipis bawang merah di antara kaca benda dan kaca penutup, selain itu air digunakan agar dalam preparat tidak ada gelembung udara sehingga lebih mudah untuk diamati dan hasil pengamatan lebih akurat. Perbedaan sel hewan dan sel tumbuhan terletak pada strukturnya. Sel hewan memiliki lisosom dan sentriol namun tidak memiliki dinding sel, plastida dan vakuola sentral yang mana struktur tersebut dimiliki oleh sel tumbuhan. Begitupun sebaliknya, sel tumbuhan tidak memiliki lisosom dan sentriol. Misalnya, pada sel hewan tidak memiliki dinding sel sebab hewan butuh kelenturan untuk bergerak aktif, sedangkan dinding sel bersifat kaku dan terstruktur sehingga sulit untuk bergerak. Fungsi dari pemberian methilen blue yaitu untuk mewarnai sel-sel yang diamati melalui mikroskop. Jika dibiarkan putih maka saat diamati akan mengalami kesulitan untuk melihat bagian – bagian sel hewan. Metilen biru tidak beracun, sehingga aman digunakan. Secara fisik, metilen biru memberi warna pada sel, namun secara kimia tidak menggangu metabolisme dalam sel, sehingga pengamatan tetap akurat. Selain itu, metilen biru bisa menjadi indikator adanya kehidupan dalam sel. Jika warnanya berangsur-angsur memudar, maka sel yang diamati masih hidup dan menghasilkan enzim yang menguraikan metilen biru. Jika warnanya tetap biru, berarti sel yang diamati sudah mati. Sedangkan kegunaan alkohol pada percobaan epitel rongga mulut yaitu agar scalpel tidak terkontaminasi oleh bakteri dan juga agar steril sehingga akan tampak jelas saat di mikroskop. Pengamatan bawang merah (Sel tumbuhan) dilakukan oleh dua kelompok yaitu kelompok 3 dan kelompok 4. Hasil pengamatan yang kami lakukan mengenai sel tumbuhan (sayatan bawang merah) yaitu pertama pada kelompok 3 menggunakan perbesaran lensa objektif 10×10 , bagian sel tumbuhan yang terlihat hanyalah dinding sel dan sitoplasma. Dalam

pengamatan kelompok 3 tidak terlihat nukleus hal ini terjadi karena sayatan bawang merah yang kurang tipis. Pengamatan selanjutnya yaitu kelompok 4 menggunakan perbesaran lensa objektif 4 x 10, bagian sel tumbuhan yang telihat yaitu nukleus, dinding sel, dan sitoplasma. Bentuk sel dari bawang merah menyerupai susunan batu bata atau lonjong yang dalam dunia biologi dikenal dengan sebagai bentuk polyhedral . Pengamatan epitel rongga mulut (Sel hewan) dilakukan oleh dua kelompok yaitu kelompok 5 dan kelompok 6. Hasil pengamatan yang kami lakukan mengenai sel hewan (epitel rongga mulut) yaitu pertama pada kelompok 5 menggunakan perbesaran lensa objektif 10×10, bagian sel hewan yang terlihat yaitu membrane plasma, sitoplasma dan inti sel. Begitu pula pada hasil pengamatan kelompok 6 menggunakan perbesaran lensa objektif 10 x 10 dan bagian sel hewan yang telihat sama yaitu membrane plasma, sitoplasma dan inti sel. Bentuk sel epitel rongga mulut tampak tidak beraturan dibawah mikroskop karena sel epitel rongga mulut tidak memiliki dinding sel seperti pada sel bawang merah.

VII. PENUTUP 7.1 Kesimpulan Sel adalah unit atau unsur terkecil dari penyusun makhluk hidup. Struktur sel terdiri dari dinding sel, mitokondria, peroksisom, vakuola nukleus, sentrosom, lisosom, mikrotubulus, retikulum endoplasma, ribosom, badan golgi, kloroplas dan membran sel. Yang membedakan antara sel hewan dan sel tumbuhan yaitu pada sel hewan memiliki lisosom, sentriol dan flagel yang tidak dimiliki oleh sel tumbuhan. Sedangkan pada sel tumbuhan memiliki dinding sel, plastida dan vakuola. Sesungguhnya sel hewan memiliki kesamaan dengan sel tumbuhan yaitu pada sifat dan fungsi dari masing masing selnya. 7.2 Saran

Saran untuk praktikan, sebaiknya praktikan harus lebih teliti lagi dalam menggunakan mikroskop agar hasil pengamatan yang didapat sesuai dengan literature yang ada serta harus berhati hati saat menggunakan kaca preparat agar tidak mengalami kerusakan. Sebelum praktikum dimulai, hendaknya praktikan dan asisten laboratorium mengecek kembali alat dan bahan yang akan digunakan. Agar ketika praktikum dimulai kegiatan dapat berjalan lancar tanpa kurangnya suatu alat apapun.

DAFTAR PUSTAKA

Campbell , Reece et al. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Jakarta: Erlangga. Pearce, E. C. 2009. Anatomi dan Fisiologi untuk Paramedis. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Prasaja, Yenny. 2012. Biologi Kesatuan dan Keragaman Makhluk Hidup. Jakarta : Salemba Teknika.

Rafika, Ainur. 2015. IDENTIFICATION OF STUDENT MISCONCEPTION ON STRUCTURE AND FUNCTION OF CELL ORGANELLES USING CRI INSTRUMENT AND

DIAGNOSTIC INTERVIEW. Jurnal BioEdu

Berkala Ilmiah Pendidikan Biologi. 4 (2 : 908-912).

Satiyarti et al, 2017. IDENTIFIKASI FRAGMEN DNA MITOKONDRIA PADA SATU GARIS KETURUNAN IBU DARI SEL EPITEL RONGGA MULUT DAN SEL FOLIKEL AKAR RAMBUT. Jurnal Tadris Pendidikan Biologi. 8 (1 : 13-27).

Triase. 2018. DESAIN APLIKASI PENCOCOKAN STRING PADA KAMUS ISTILAH SEL (BIOLOGI) MENGGUNAKAN METODE BOYER MOORE. Jurnal Klorofil. 1 (2 : 83-87).

Waluyo. Biologi Dasar. 2006. Jember: Jember University.

Lampiran Gambar

Kelompok 3 (Sel tumbuhan)

Kelompok 5 (Sel hewan)

Kelompok 4 (Sel tumbuhan)

Kelompok 6 (Sel hewan)

Lampiran Abstrak Jurnal dan Cover Buku