Kwu Gw.docx

USAHA MAKANAN DAN MINUMAN “OPiNi dan Rainbow Ocean”

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

oleh Kelompok 7 Kelas D

KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS JEMBER FAKULTAS KEPERAWATAN 2018

USAHA MAKANAN DAN MINUMAN “OPiNi dan Rainbow Ocean”

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

diajukan guna memenuhi tugas kelompok mata kuliah Kewirausahaan dengan dosen pengampu mata kuliah Murtaqib, S.Kp., M.Kep.

Oleh Wan Sandra C.P

NIM 162310101126

Azkiel Fikrie

NIM 162310101129

Siti Rudatul Jannah.

NIM 162310101146

Alvinda Apriliatul J.

NIM 162310101153

M.Nazeh Aminudin

NIM 162310101155

Insyaf Prawita Sari

NIM 162310101176

KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS JEMBER FAKULTAS KEPERAWATAN 2018 i

PRAKATA

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan kewirausahaan dengan usaha makanan dan minuman“OPiNi dan Rainbow Ocean”ini dengan baik dan tepat waktu.Dengan selesainya penyusunan Proposal Kewirausahaanini, penulis menyampaikan rasa terimakasih yang sebanyak banyaknya kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan, bimbingan, dan membantu menyelesaikan Proposal Kewirausahaan ini, yang antara lain adalah sebagai berikut :

1. Ns. Lantin Sulistyorini. M.Kesselaku dekan Fakultas Keperawatan. 2. Murtaqib, S.Kp., M.Kep selaku PJMK mata kuliah Kewirausahaan. 3. Ns. Eka Afdi selaku dosen pembimbing dalam menyelesaikan Proposal Kewirausahaan pada mata kuliah Kewirausahaan.

Kami menyadari bahwa tugas laporan ini banyak kekurangannya, baik dalam penulisannya maupun dalam isinya, untuk itu kami menerima kritik dan saran yang membangun dari semua pihak untuk perbaikan laporan ini kedepannya.

Jember, 20 Maret 2018

Penulis

ii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL .................................................................................. i PRAKATA .................................................................................................... ii DAFTAR ISI ................................................................................................ iii BAB 1. RINGKASAN PELAKSANAAN USAHA ................................... 1 1.1 Kegiatan Pokok Perusahaan dan Sistem Pengolahannya ....................... 1 1.2 Ciri-Ciri Produk, Jasa dan Pelayanannya ................................................ 2 1.3 Ukuran Pasar dan Prospek ...................................................................... 3 1.4 Ringkasan Proyek Keuangan .................................................................. 3 BAB 2. DESKRIPSI ASPEK – ASPEK BISNIS ....................................... 4 2.1 Visi – Misi Perusahaan ........................................................................... 4 2.2 Tujuan Jangka Pendek dan Jangka Panjang ............................................ 4 2.3 Potensi Usaha .......................................................................................... 4 2.4 Keunikan Produk atau Pelayanan .......................................................... 5 BAB 3. ASPEK PEMASARAN ................................................................... 6 3.1 Analisis Pasar .......................................................................................... 6 3.1.1

Target dan Segmen Pasar (konsumen) ................................... 6

3.1.2

Kebutuhan Pelanggan ............................................................ 6

3.1.3

Ukuran dan Trend Pasar ......................................................... 6

3.1.4

Situasi Persaingan ................................................................. 6

3.2 Rencana Pemasaran .................................................................................. 7 3.2.1

Strategi Pasar, Penjualan dan Distribusi ............................... 7

3.2.2

Penetapan Harga..................................................................... 7

3.2.3

Periklanan dan Promosi.......................................................... 7

3.2.4

Lokasi Pemasaran .................................................................. 8

BAB 4. PENGELOLAAN............................................................................ 9 4.1 Personal yang akan melakukan penjualan .............................................. 9 4.2 Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab masing-masing .......................... 9 4.3 Keahlian khusus masing-masing yang diperlukan ................................ 10 4.4 Bentuk Struktur dan Organisasi ........................................................... 10 4.5 Pimpinan atau Direktur Pengolahan ..................................................... 10

iii

BAB 5. ASPEK RESIKO........................................................................... 11 5.1 Masalah – masalah yang potensial ........................................................ 11 5.2 Resiko dan Hambatan ........................................................................... 11 5.3 Tindakan alternative .............................................................................. 11 BAB 6. ASPEK FINANSIAL ( KELAYAKAN USAHA) ..................... 13 6.1 Perkiraan Finansial ................................................................................. 13 6.2 Analisis BEP ......................................................................................... 14 6.2 Sumber Biaya Usaha ............................................................................. 15 BAB 7. KESIMPULAN ............................................................................. 16

iv

BAB 1. RINGKASAN PELAKSANAAN USAHA

1.1 Kegiatan Pokok Perusahaan dan Sistem Pengolahannya Kegiatan pokok usaha yang kami lakukan adalah pengembangan produk dalam jenis usaha produksi makanan dan minuman. Usaha produksi makanan dan minuman ini merupakan jenis usaha yang populer di dalam dunia bisnis dimana memiliki pasar potensial yang sangat luas dan tingat persaingan yang tinggi. Maka dari itu, kami melakukan pengembangan terhadap makanan dan minuman yang akan kami produksi. Makanan dan minuman yang baru dan inovatif pasti akan banyak diminati oleh konsumen. Produk makanan yang akan kami produksi, kami beri nama “OPiNi” yang artinya Onde pelangi mini. Onde- onde adalah sejenis kue jajanan pasaryang populer di Indonesia. Onde- onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang di goreng dan permukaannya ditaburi atau dibalur dengan wijen. Onde- onde yang biasanya memiliki rasa manis yang didalamnya diisi pasta kacang hijau, oleh kami akan di inovasi yaitu onde- onde dengan tampilan warna baru dan memiliki rasa gurih dimana terdapat varian isi. Sedangkan produk minuman yang akan kami produksi adalah Rainbow Ocean. Merupakan minuman segar yang dihasilkan dari beberapa minuman jus atau sirup dan ditambah dengan soda dengan menciptakan perbedaan warna yang sangat cantik seperti pelangi. Ditambah dengan biji selasih dan nata de coco yang akan menambah kesegaran dan kenikmatan produk minuman kami.

1.2 Ciri-Ciri Produk, Jasa dan Pelayanannya Produk menurut Kotler (2009) adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, digunakan, atau dikonsumsi yang dapat memuaskan keinginan atau kebutuhan. Karakteristik produk meliputi merk, pengemasan dan kualitas produk. Karaksteristik produk makanan kami diberi merk “OPiNi” yang berarti Onde Pelangi Mini. Memiliki ciri- ciri seperti onde- onde pada umumnya, yaitu bulatan yang permukaan nya dibaluri wijen dan terdapat isi di dalamnya, Namun

1

terdapat inovasi dalam produk makanan kami, yaitu bentuk nya yang mini dan warna kulit onde- onde yang tidak hanya berwarna kuning kecoklatan tetapi berwarna- warni layaknya warna pelangi. Dengan rasa yang tidak lagi manis tetapi gurih yang berisi varian rasa seperti ayam, abon, mozarella dan sosis. Yang kemudian akan dikemas dalam mika kecil, dimana 1 mika berisi 4-5 onde- onde. Tidak lupa produk makanan ini diberi label diatas mika. Sedangkan produk minuman kami diberi nama “Rainbow Ocean” yaitu minuman dengan campuran sirup strawberry dan sirup sari mangga dengan campuran soda berwarna biru yang akan membuat minuman kami berwarna warni seperti pelangi. Juga ditambah dengan biji selasih dan nata de coco yang pastinya menambah keindahan dan kesegaran produk minuman kami. Produk minuman kami akan dikemas dengan kemasan es yang sedang booming saat ini yang memiliki nama “standing pouch”. Standing pouch yang kami maksud adalah jenis kemasan plastik dengan model vertikal, dimana dengan kemasan seperti ini, produk minuman kami dapat diletakkan dimana saja dan mencegah tumpah serta menambah daya tarik konsumen. Tak lupa kami juga menyediakan sedotan unik seperti contoh sedotan yang memiliki bentuk kumis dan bibir yang semakin menambah daya tarik konsumen.

1.3 Ukuran Pasar dan Prospek Product Development adalah salah satu stategi agar sebuah perusahaan mampu bertahan dalam iklim persaingan yang ketat serta mampu merangkul lebih banyak konsumen potensial seiring perkembangan tren selera akan suatu produk. Diantara berbagai jenis usaha yang populer di dalam dunia bisnis, usaha produksi makanan dan minuman merupakan bisnis yang memiliki pasar potensial sangat luas sekaligus tingkat persaingfan yang tinggi. Maka dari itu kami melakukan beberapa strategi pemasaran untuk mencapai product development tersebut. Yang pertama kami melakukan menciptakan sensasi rasa baru dan mengembangkan tampilan dalam produk makanan,dan melakukan penggabungan bahan dan inovasi dalam pengolahan minuman. Serta membuat kemasan yang unik dan spesial dalam jenis usaha produk makanan dan minuman kami.

2

Sasaran konsumen dari produk makanan dan minuman kami adalah semua lapisan masyarakat baik menengah keatas maupun menengah kebawah karena harga yang sangat terjangkau. Untuk pemasaran produk awal dipasarkan di wilayah kampus Universitas Jember dan sekitarnya, Car Free Day dan secara online. Untuk memperluas pemasaran kami menggunakan sosial media (whatsapp, Instagram, twitter, facebook, line), dan dijajakan secara langsung.

1.4 Ringkasan Proyek Keuangan Dalam usaha produk makanan dan minuman ini, anggota harus mengeluarkan biaya- biaya usaha untuk membeli bahan baku, peralatan dan perlengkapan, desain label produk dan lain- lain. Berikut adalah rincian modal awal yang harus dikeluarkan dalam memulai usaha : No. Aset Tetap

Jumlah

1

Rp. 259.500

Persediaan bahan baku

Total Aset Tetap

Rp. 259.500

No.

Modal usaha

Jumlah

1.

Perlengkapan (mika, standing

Rp. 25.000

pouch,sedotan) 2.

Label

Rp. 20.000

Total Modal Usaha

Rp. 45.000

1.5. Jumlah Dana yang Diperlukan Jumlah dana keseluruhan yang diperlukan untuk usaha produk makanan dan minuman ini, adalah sebagai berikut : No.

Rincian

Jumlah

1.

Total Aset Tetap

Rp. 259.500

2.

Total Modal Usaha

Rp. 45.000

Jumlah Dana yang Diperlukan

Rp. 304.500

3

BAB II. DESKRIPSI ASPEK – ASPEK BISNIS 2.1 Visi – Misi Perusahaan Visi bisnis yang akan kami laksanakan adalah menghasilkan produk yang berkualitas, dan disenangi masyarakat serta mampu memberikan pelayanan prima bagi konsumen. Misi : 1. Memproduksi produk dengan kualitas terbaik 2. Memberikan pelayanan terbaik kepada seluruh pelanggan 3. Menarik konsumen dengan produk – produk yang unik dengan harga terjangkau 4. Memuaskan konsumen dengan menciptakan produk yang baru di kalangan masyarakat

2.2 Tujuan jangka pendek dan jangka panjang Tujuan jang kapendek : Menerapkanpembelajaranteorikewirausahaankedalampraktikdanuntukmen arikkeuntungan yang maksimal Tujuan jangka panjang : 1. Mengurangi pengangguran dengan menciptakan lapangan kerja 2. Dapatmenjaga kelangsungan usaha dan dapat juga mengembangkannya serta memenuhin kebutuhan masyarakat yang terus meningkat

2.3 Potensi usaha Potensi usaha yang akan kami jalani sangat besar karena melihat dari produk yang unik dan juga proses pelayanan yang unik serta harga terjangkau sehingga dapa tmenarik minat masyarakat untuk membeli produk yang kami hasilkan. Disamping itu, produk yang kami buat masih belum ada yang menjual sebelumnya, sehingga peluangnya sangat besar ketika kami menjalankan usaha ini.

4

2.4 Keunikan produk atau pelayanan Keunikan produk yang kami hasilkan ,yaitu : 1. Rainbow ocean Rainbow ocean adalah minuman yang terdiri dari berbagai warna, dan berbagai rasa yaitu sari mangga, strawberry, dan soda untuk menambah sensasi. Selaindari rasa rainbow ocean juga memiliki keunikan pada sedotannya yaitu berbentu kulir dan berwarna warni sehingga terlihat cerah dan lebih menarik. 2. OPiNi Pada umumnya bahan onde – onde berisi kacang hijau kupas, namun berbeda dengan produk yang kami produksi yaitu bahan isi onde – onde terbuat dari daging, mozarella , dan abon sehingga dapat menambah sensasi rasa yang unik. Selain itu, kulit onde-onde juga kami buat berwarna warni agar lebih menarik dan menambah sisi keunikan dari produk yang kami buat.

5

BAB III. ASPEK PEMASARAN

3.1 Analisis Pasar 3.1.1 Target dan Segmen pasar (konsumen) Targetdansegmenpasardari

penjualan

OPINI

dan

Rainbow

Ocean

mencakup mahasiswa UNEJ dari semua Fakultas khususnya Fakultas Keperawatan, pengguna media sosial seperti facebook, twitter dan instagram serta masyarakat yang mengikuti Car Free Day (CFD) tiap hari minggu di AlunAlun Kota Jember.

3.1.2 Kebutuhan Pelanggan Tentunya hal pertama yang dapat menarik minat pelangganya itu dari segi penampilan.Namun, pelanggan sekarang ini tidak hanya sekedar membutuhkan penampilan yang menarik, melainkan juga rasa yang dapat menggetarkan lidah serta tidak lupa ramah di kantong mahasiswa/i. Untuk menyempurnakan itu semua, maka kita juga akan melakukan penjualan di tempat-tempat strategis seperti Alun-Alun Kota Jember.

3.1.3 Ukuran dan Trend pasar Kita memberikan ukuran yang sedang, yakni bisa untuk cemilan serta cukup untuk mengganjal lapar.Untuk mampu bersaing di tengah pasar, maka kita berikan empat pilihan warna menarik yang tentunya dengan kualitas setara bintang lima.

3.1.4 Situasi Persaingan Situasi persaingan pasar saat ini sudah sangat ketat, karena sudah banyak enterpeneur muda yang mulai berani berinovasi sehingga perlu adanya suatu inovasi yang unik daripada yang lain untuk dapat bersaing di dunia kuliner. Sesuatu yang unik tersebut sangat dicari-cari oleh konsumen pasar pada umumnya. Terkadang situasi yang sangat ketat di dunia usaha menyebabkan para pelaku bisnis berlomba-lomba untuk menjatuhkan produk yang banyak

6

peminatnya

sehingga

perlu

adanya

sistem

yang

mendukung

untuk

menanggulanginya.

3.2 Rencana Pemasaran 3.1.1 Strategi pasar, penjualan dan distribusi Strategi pasar untuk OPINI dan Raibow Ocean berbeda dengan produk lainnya karena produk Onde Pelangi Mini (OPINI) memiliki varians rasa yang beraneka ragam sesuai dengan favorit konsumen masing-masing seperti ayam, abon, mozzarella dan sosis yang berbeda jauh dengan onde-onde yang dijajakan dipasaran yang hanya memiliki satu varians rasa . OPINI juga menyajikan varians warna yang beraneka raga (seperti pelangi) yang akan menggugah selera konsumen yang membelinya .Sementara Rainbow Ocean merupakan minuman yang

juga memiliki varians

rasa yang beraneka ragam ditambah dengan

penilihan kata pada poster atau banner yang menarik. Penjualan dan pendistribusian dilakukan di stan penjualan sedangkan konsumen media sosial akan dikirimkan produknya ,hanya saja terdapat ongkir.

3.1.2 Penetapan harga Penetapan harga disesuaikan dengan bahan produksi dengan penjualannya dengan rincian sebagai berikut : Penjualan OPINI berkisar = Rp.4000,00 dan Rainbow Ocean = Rp.5000,00

3.1.3 Periklanan dan Promosi Periklanan dan promosi penjualan OPINI dan Raibow Ocean dengan memanfaatkan media sosial seperti facebook, twitter dan instagram serta menggunakan poster /banner yang memuat produk OPINI dan Rainbow Ocean beserta harga di “Stan” yang akan dijajakan produk tersebut.

3.1.4 Lokasi pemasaran Lokasi pemasaran penjualan OPINI dan Rainbow Ocean dipusatkan di fakultas Keperawatan dengan menggunakan semacam “Stan” untuk menjual produk OPINI dan Rainbow Ocean untuk mahasiswa Fakultas Keperawatan

7

yang berminat dan lokasi pemasaran selanjutnya difokuskan di Area Alun-Alun Kota Jember saat acara Car Free Day (CFD) dengan menggunakan media yang sama serta memanfaatkan media sosial di dunia maya sebagai lokasi pemasaran dari produk OPINI dan Rainbow Ocean.

8

BAB IV.PENGELOLAAN

4.1

Personal yang akan melakukan penjualan

1) Ardita Oktaviani Putri 2) Aisyah Lely Trisnindasari 3) Novi Nurindah Sari 4) Qurrata A’yunnin Fitra Nurfajri 5) Feno Aureola Maharani 6) Zanuba Munawarah 7) Lillya Yasmine Nur Baity 8) Viola Alvionita 9) Muhammad Alfin Maulana 10) Resti Indri Safitri 11) Fitria Putri Ekawati 12) Ledya Anggriani Hariyanto

4.2 Deskripsi tugas dan tanggung jawab masing-masing 1) Muhammad Alfin Maulana Tugas

: Pimpinan 1

Tanggung jawab

: mengkoordinasi semua kegiatan yang dilakukan

2) Aisyah Lely Trisnindasari Tugas

: Wakil Pimpinan

Tanggung jawab

: mewakili dan membantu Pimpinan 1 dalam

mengkoordinasi semua kegiatan yang dilakukan 3) Ledya Anggriani Hariyanto Tugas

: Produksi

Tanggungjawab : Kualitas produk (makanan dan minuman) 4) Fitria Putri Ekawati Tugas

: Produksi

Tanggungjawab : Kualitas produk (makanan dan minuman) 5) Feno Aureola Maharani Tugas

: Produksi

9

Tanggungjawab : Kualitas produk (makanan dan minuman) 6) Lillya Yasmine Nur Baity Tugas

: Produksi

Tanggungjawab : Kualitas produk (makanan dan minuman) 7) Ardita Oktaviani Putri Tugas

: Produksi

Tanggungjawab : Kualitas produk (makanan dan minuman) 8) Qurrata A’yunnin Fira Nurfajri Tugas

: Pemasaran

Tanggungjawab : Melakukan penjualan sesuai target 9) Novi Nurindah Sari Tugas

: Pemasaran

Tanggungjawab : Melakukan penjualan sesuai target 10) Zanuba Munawarah Tugas

: Pemasaran

Tanggungjawab : Melakukan penjualan sesuai target 11) Resti Indri Safitri Tugas

: Pemasaran

Tanggungjawab : Melakukan penjualan sesuai target 12) Viola Alvionita Tugas

: Pembukuan

Tanggungjawab : Pengelolaan dana

4.3 Keahlian khusus masing-masing yang diperlukan 1) Ardita Oktaviani Putri Keahlian : Membuat Makanan 2) Aisyah Lely Trisnindasari Keahlian : Membuat Makanan dan Pemasaran 3) Novi Nurindah Sari Keahlian : Pemasaran dan Promosi 4) Qurrata A’yunnin Fitra Nurfajri Keahlian : Pemasaran dan Promosi

10

5) Feno Aureola Maharani Keahlian : Membuat Makanan 6) Zanuba Munawarah Keahlian : Promosi dan Pemasaran 7) Lillya Yasmine Nur Baity Keahlian Membuat Makanan 8) Viola Alvionita Keahlian : Pencatatan dan Pemasaran 9) Muhammad Alfin Maulana Keahlian : Pemasaran 10) Resti Indri Safitri Keahlian : Promosi dan Pemasaran 11) Fitria Putri Ekawati Keahlian : Membuat Makanan 12) Ledya Anggriani Hariyanto Keahlian : Membuat Makanan

4.4 Bentuk struktur dan organisasi Ketua

: Muhammad Alfin Maulana

Bendahara : Aisyah Lely Trisnindasari Produksi

: Ledya Anggriani Hariyanto Fitria Putri Ekawati Lillya Yasmine Nur Baity Ardita Oktaviani Putri Feno Aureola Maharani

Pemasaran : Resti Indri Safitri Viola Alvionita Novi Nurindah Sari Zanuba Munawarah Qurrata A’yunnin Fira Nurfajri

11

4.5 Pimpinan atau direktur pengolahan Muhammad Alfin Maulana

BAB V. ASPEK RESIKO 5.1. Masalah – masalah yang potensial Masalah- masalah yang kami alami dalam mendirikan usaha ini adalah banyaknya produsen lain yang memproduksi olahan makanan ringan pula. Bukan hanya itu waktu produksi yang sangat terbatas, karena kendala waktu kami yang harus membagi waktu antara produksi dan kuliah. Namun demikian, kami berusaha memproduksi olahan makanan dan minuman yang berkualitas dan bernutrisi. Masalah yang dialami oleh beberapa usaha yaitu masalah mengenai keuangan. Oleh karena itu, kami berusaha mengatur semua aspek keuangan kami.

5.2. Resiko dan hambatan Resiko yang mungkin kami hadapi adalah berupa ancaman terhadap kelangsungan jumlah konsumen. Hal ini disebabkan karena banyak penjual atau mahasiswa lain yang menjual makanan dan minuman yang sejenis (makanan ringan) dan mungkin dengan harga yang lebih murah dari produk yang kami produksi. Bukan hanya itu resiko dan hambatan terbesar adalah dalam hal waktu produksi dan pemasaran produk, karena kami harus membagi waktu antara produksi, pemasaran dan kuliah. Hambatan selanjutnya adalah makanan yang

12

kami produksi hanya bertahan kurang lebih 2 hari itu yang membuat kami harus bekerja keras dalam memasarkan produk kami ini.

5.3. Tindakan alternative Berikut ini adalah tindakan- tindakan alternatif kami dalam menghadapi berbagai kemungkinan resiko tersebut: 1. Kami akan membuat jurnal kas masuk, jurnal kas keluar dan kita akan merancang sistem akuntansi yang baik. 2. Kami akan mengikat konsumen bukan hanya dari rasa yang enak tapi juga pengemasan yang unik dan cantik dari produk kami ini. 3. Kami akan mengoptimalkan pemasaran atau promosi melalui sosial media dari masing-masing anggota kelompok kami. 4. Kami akan memanfaatkan kerumunan masyarakat (misalnya CFD) untuk memasarkan produk kami.

a. Strength (Kekuatan) a) Harga Onde pelangi mini dan Rainbow ocean ini cukup terjangkau oleh kalangan mahasiswa dan masyarakat. b) Kualitas dari makanan dan minuman kami ini sangat terjamin, karena dalam proses pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan. c) Onde pelangi mini ini mempunyai rasa yang gurih dan enak dipadu dengan kesegaran dari rainbow ocean.

b. Weaknes (Kelemahan) a) Makanan yang kami produksi hanya bertahan kurang lebih 2 hari b) Harus mempertahankan kesegaran dan menjaga minumannya agar tetap dingin.

c. Oportunity (Peluang) a) Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah kami untuk memasarkan produk.

13

b) Banyak kalangan yang mulai menggunakan sosial media itu memudahkan kami untuk mempromosikan dan memasarkan produk. c) Dengan pengemasan yang menarik akan membuat orang tertarik membeli.

d. Threaty (Ancaman) : Banyaknya penjual yang menjual produk makanan dan minuman dengan harga yang mungkin lebih rendah akan menyaingi produksi kami. Tingkat kebosanan konsumen dengan suatu produk, dan pemasaran yang kurang optimal seperti tidak terjual habis dan itu akan berdampak pada produksi kami.

BAB VI. ASPEK FINANSIAL ( KELAYAKAN USAHA)

6.1 Perkiraan Finansial 6.1.1 Analisa Rugi-Laba a. Laba makanan

=

(hasil produksi×harga jual)-modal

=

(50 × Rp. 4.000) - Rp. 190.000

=

Rp. 200.000 – Rp. 190.000

=

Rp.10.000

Persentase keuntungan makanan: = laba/modal×100% = Rp. 10.000/Rp. 190.000 × 100% = 5.26%

b. Laba minuman

=

(hasil produksi×harga jual)-modal

=

(40× Rp. 5.000) – Rp. 165.000

=

Rp200.000 - Rp. 165.000

=

Rp. 35.000

Persentase keuntungan minuman: = laba/modal×100%

14

= Rp. 35.000/Rp. 165.000 × 100% = 21.21% 6.1.2 Analisis BEP a. Bahan Baku Makanan No

Nama Bahan

Banyaknya

Harga Satuan

Harga Total

1 kg

Rp. 10.000/kg

Rp. 10.000

1

Tepung ketan

2

Kentang

0.5 kg

Rp. 16.000/kg

Rp. 8.000

3

Maizena

1 bungkus

Rp. 15.000/bungkus

Rp. 15.000

4

Garam halus

1 bungkus

Rp. 2.000/bungkus

Rp. 3.000

5

Gula pasir

0.5 kg

Rp. 13.000/kg

Rp. 7.000

6

Santan cair

2 pcs

Rp. 2.500/pcs

Rp. 5.000

7

Pewarna makanan

4 botol

Rp. 3.500/botol

Rp. 14.000

8

Wijen

0.25 kg

Rp. 20.000/kg

Rp. 5.000

9

Ayam

0.5 kg

Rp. 20.000/kg

Rp. 10.000

10

Abon

1 bungkus

Rp. 15.000/bungkus

Rp. 15.000

11

Mozzarella

1 bungkus

Rp. 30.000/bungkus

Rp. 30.000

12

Sosis

1 pack

Rp. 15.000/pack

Rp. 15.000

13

Minyak goreng

2 liter

Rp. 25.000/bungkus (2

Rp. 25.000

liter) TOTAL

Rp. 162.000

b. Bahan Baku Minuman No

Nama Bahan

Banyaknya

Harga Satuan

Harga Total

1

Sari Mangga

2 botol

Rp. 20.000/botol

Rp. 40.000

2

Soda

2 botol

Rp. 10.000/botol

Rp. 20.000

3

Sirup Strawberry

1 botol

RP. 20.000/botol

Rp. 20.000

4

Nata De Coco

2 bungkus

Rp. 12.500/bungkus

Rp. 25.000

5

Selasih

1 bungkus

Rp. 12.000/bungkus

Rp. 12.000

6

Es Batu

4 buah

Rp. 750/buah

Rp. 3000

TOTAL

Rp. 120.000

c. Perlengkapan 15

No

Nama Barang

Banyaknya

Harga

1

Label Makanan

50

Rp. 10.000

2

Label Minuman

40

Rp. 15.000

3

Kemasan standing pouch

40

Rp. 15.000

minuman 4

Sedotan

Rp. 5.000

5

Mika

Rp. 8.000 TOTAL

RP. 53.000

d. Lain-lain No

Nama Biaya

Jumlah

1

transportasi

Rp. 20.000

TOTAL

Rp. 20.000

6.1.3 Sumber Biaya Usaha Sumber biaya usaha untuk biaya produksi makanan dan minuman yang tercantum dalam proposal berasal dari masing masing anggota yang bersangkutan, amggota mengumpulkan dana dengan cara iuran. Adapun rincian dari masing masing anggota sebesar Rp.200.000/orang, sehingga didapatkan jumlah modal yang dimiliki sebesar : TOTAL MODAL

= Rp. 200.000×6 orang = Rp. 1.200.000

16

BAB VII. KESIMPULAN

OPINI dan Rainbow Ocean merupakan brand produk yang diciptakan oleh penulis, penulis menciptakan produk ini mencari peluang bisnis yang bermanfaat bagi masyarakat dan sekaligus mempelajarai tentang dunia bisnis dari bangku perkuliahan sedini mungkin. Penulis mengharapkan brand produk ini dapat diterima dan disenangi oleh para konsumen sehingga brand produk ini nantinya akan merambah ke luar daerah apabila banyak peminat.

17