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Quimiorreceptores. Se estimulan con sustancias químicas (olores y sabores). Los invertebrados son los seres más primitivos en desarrollar células nerviosas quimiorreceptoras que se proyectan afuera del cuerpo existe una unión total entre el olfato y el gusto. Un ejemplo como las polillas o mariposas que tienen receptores olfativos en las antenas que les permite detectar el olor de la hembra, otros artrópodos son capaces de captar los olores como señales de alarma En los invertebrados, se localizan en la porción anterior del cuerpo, en las antenas, las patas, etc. En los vertebrados existen receptores para el olfato, en la cavidad nasal y, para el gusto, en la lengua (mamíferos) y en la cavidad bucal (el resto de vertebrados). En las serpientes, hay un órgano especial que percibe los olores a través de la punta de la lengua.El olfato de las serpientes, captan las moléculas olorosas con la lengua, luego las llevan a un órgano (órganos de Jacobson) que tienen dentro de la boca, en el paladar, con el detectan los olores.