Bawang Bombay

Bawang Bombay (Allium sativum) Bawang Bombai Cegah Sakit Maag Selain bawang bombai kulit kuning kecoklatan, di pasar swalayan bisa ditemukan bawang bombai putih (kulitnya mirip bawang putih, tapi besarnya seukuran bawang bombai), dan bawang bombai ungu. Dibanding yang kecoklatan dan putih, bawang bombai ungu lebih kaya zat fitokimia antosianin, suatu pigmen alami yang berkhasiat antikanker. Tim dari University of Bern Swiss pernah meneliti manfaat bawang bombai. Hasilnya, seperti dimuat dalam majalah Nature, 9/23/99, mengonsumsi bawang bombai setiap hari selama 4 minggu meningkatkan konsentrasi kalsium penguat tulang hingga 17 persen. Bawang bombai juga mencegah keropos tulang pada tikus betina yang rahimnya diangkat, yang secara alamiah lebih mudah mengalami keropos tulang karena tidak mampu lagi menghasilkan hormon estrogen, seperti yang dialami wanita menopause. Khasiat ini diduga karena kandungan mineral antioksidan, terutama belerang.

Sumber : dari berbagai sumber