Artikel Tiwi Pakan Ter.docx

PAKAN TERNAK

1. Pengertian Pakan Ternak Pakan merupakan bahan-bahan hasil pertanian, perikanan, peternakan dan hasil industri yang mengandung nutri dan layak dipergunakan sebagai pakan baik yang diolah maupun sebelum diolah. Selain itu pakan juga merupakan sesuatu yang dapat dimakan oleh ternak, dapat dicerna seluruhnya atau sebagian dan tidak mengganggu kesehatan ternak (Lubis, 1992). Pemberian pakan pada ternak perlu mempertimbangkan jumlah, kandungan dan kualitas nutrien didalam bahan pakan. Penyusunan pakan untuk sapi perah dapat menggunakan bahan pakan sumber proteinsebanyak 20-25% dengan komposisi sumber protein nabati 10-20% dan sumber protein hewani 3-10%, sedangkan untuk bahan pakan sumber energi dalam pakan dapat disusun 50-75% dan untuk mineral mix dalam pakan sebanyak 5% dari total pakan (Kamal, 1991). Bahan pakan terdiri dari dua macam yaitu pakan kasar (hijauan) dan pakan konsentrat. Pakan kasar merupakan jenis pakan yang mengandung serat kasar sebesar 18% atau lebih, sedangkan pakan konsentrat merupakan pakan yang mengandung sumber energi dan protein bagi ternak. Pola pertumbuhan ternak sangat dipengaruhi oleh kualitas dan kuantitas pakan yang diberikan. Pakan dengan kualitas yang baik biasanya dapat dikonsumsi oleh ternak dalam jumlah yang banyak daripada pakan kualitas rendah. (Purnomoadi, 2003). Beberapa contoh pakan yang mengandung sumber energi yaitu rumput, daundaunan, onggok, dedak, padi, dedak gandum, jagung, sorghum dan singkong. Sumber protein didapatkan dari legum, bungkil kedelai, bungkil kelapa, ampas tahu dan lain-lain. Mineral diperoleh dari garam dapur, kapur, tepung tulang, dan mineral mix dan yang terakhir yaitu vitamin didapatkan dari jagung kuning, hijauan segar, wortel dan mineral mix. Selain harus mengandung zat-zat gizi seperti diatas, pakan juga harus mengandung zat-zat anti nutrisi seperti tannin, lignin, dan senyawa-senyawa sekunder lain dikarenakan pemenuhan nutrisi ini sangat perlu diperhatikan dalam rangka menyusun formula pakan yang efisien dan sesuai dengan kebutuhan ternak agar mampu berproduksi tinggi.

2. Cara pembuatan pakan ternak Ampas kelapa Pengukusan 15 menit Pendinginan Ragi tempe

Penginokulasian Pemasukkan dalam kantong plastik Pelubangan Penginkubasian 3 hari pada suhu ruang Pengeluaran dari kantong plastik

Pengecilan ukuran Pengeringan (sundrying) 2-3 hari Pengecilan Ukuran Pakan Ternak Pembuatan pakan ternak dari ampas kelapa dapat dilakukan dengan beberapa langkah yaitu langkah pertama, ampas kelapa dikeringkan dan dihaluskan dengan menggunakan air. Selanjutnya dilakukan pengukusan ampas kelapa selama 15 menit. Setelah pengukusan selesai, ampas kelapa didinginkan diatas plastik. Kemudian ditambahkan spora Aspergillus niger sebanyak 8 gram. Kemudian dilakukan pengadukan hingga homogen. Selanjutnya ampas kelapa dimasukkan dalam kantong plastic yang kemudian dilubangin. Lalu dilakukan inkubasi dengan suhu kamar selama 3 hari. Lalu setelah diinkubasi, ampas kelapa dikeluarkan dari kantong plastic. Lalu di kecilkan ukuran untuk memperluas permukaan dan

mempermudah tahap selanjutnya. Kemudian dilakukan pengeringan dengan panas matahari kurang lebih 2-3 hari. Tahapan terakhir yaitu dikecilkan ukurannya kembali dan menjadi pakan ternak.

3. Fungsi masing-masing bahan yang digunakan a. Ampas Kelapa : digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan pakan ternak. b. Ragi : sebagai pelaku fermentasi yang dapat menurunkan kadar serat kasar dalam bahan baku yang digunakan.

DAFTAR PUSTAKA

Kamal. 1991. Nutrisi Ternak Dasar. Laboratorium Makanan Ternak, Yogyakarta: Universitas Gajah Mada Press. Lubis, D.A. 1992. Ilmu Makanan Ternak. PT. Pembangunan. Jakarta. Purnomoadi, A. 2003. Ilmu Ternak Potong dan Kerja. Fakultasn Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang.