Valuacion De Puesto.docx

INFROMACION DE LA EMPRESA

NOMBRE:

Panadería Bounissimo

RTN FECHA DE INICIO: AÑOS DE OPERACIÓN INVERSIÓN INICIAL: DEPARTAMENTO: DIRECCION:

Producción

606197000682 abril del 2013 5 L. 400,000.00 Ventas

Dirección General

Calle Vicente Williams frente a la Despensa Familiar

Análisis de Puestos El análisis de puestos es el proceso que permite conocer, estudiar y ordenar las actividades, obligaciones y responsabilidades que desarrolla y asume una persona en su puesto de trabajo, así como los requisitos indispensables para su desempeño eficaz y las condiciones de trabajo a las que se enfrentará.

Descripción de Puesto La descripción de puestos es una explicación escrita de las actividades, responsabilidades, condiciones de trabajo y demás aspectos relevantes de un puesto específico. El documento que muestra la información presentada en forma de resumen, compilada, ordenada y redactada en formularios especiales se denomina descripción de puestos. Cuando se define un puesto de trabajo, se hace una descripción por escrito que sintetiza, en sus aspectos fundamentales, todo lo que se ha observado y comprobado en la ejecución misma del puesto que se estudia

¿Cómo se Escribe una Descripción de Puestos? La descripción del puesto es un documento resumido y conciso de información objetiva que identifica las tareas y las responsabilidades del puesto. Los requisitos que cualquier ocupante debe reunir para cumplir con el trabajo y el ámbito de ejecución, así como su frecuencia. Es importante mencionar que, para elaborar el documento de la descripción, el analista tiene que basarse en la naturaleza del trabajo, no en el individuo que lo desempeña en la actualidad.

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DATOS DE IDENTIFICACIÓN

Nombre del puesto: Director General Titular del puesto: Rubén Torres Puesto al que se reporta: Director General Departamento: Director General Núm. de plazas: 1 Horario: 6:00 am – 9:00 am. De 2:00 pm a 6:00 pm Nombre del analista: Cristhian Andres Diaz Rivera Fecha del análisis: 11 de abril del 2018

DESCRIPCIÓN GENÉRICA: Dirigir las operaciones de los puntos de venta, en cuanto a recurso humano, implementación de estrategias corporativa, asistir al personal, cumplimiento de metas de desempeño, autogestión con los diferentes gerentes de otras áreas.

ACTIVIDADES ESPECÍFICAS    

Cumplimiento de las metas financieras y operativas. Seguimiento a proyectos nuevos de la microempresa. Apoyo al gerente del punto de venta. Compromiso total a las diferentes actividades de la organización.

RELACIONES INTERNAS Relacionarse con todas las personas de la organización. RELACIONES EXTERNAS   

La comunidad donde operemos. Proveedores Clientes

REQUISITOS    

Poseer 3 años de experiencia en puestos similares. Mayor de 25 años Graduado de administración de empresa, Ing. industrial, o carrera a fin. Disponibilidad para viajar

RESPONSABILIDADES Cumplir metas puestas por mí mismo, coordinar las actividades necesarias y consecuentes con las políticas de la empresa para el cumplimiento de objetivos, administrar el personal de acuerdo a las políticas de la empresa, visitas cotidianas a los puntos de venta, programar reuniones semanales y mensuales con equipo y con áreas de apoyo. ACTITUD   

Líder Positiva al cambio Fiel a la empresa

APTITUD   

Honrado Honesto Integridad

DIMENSIONES  Cualitativas y cuantitativas

HABILIDADES  Trabajo en equipo  Equidad de género  Incluyente  Autogestión

ESPECIFICACIÓN DEL PUESTO

PUESTO: Director General

EDAD: 42 años

ESTADO CIVIL: Casado

IDIOMA: inglés HABLADO: 90% ESCRITO: 70% TRADUCIDO: 70%

HABILIDADES 

Responsabilidad, ante todo, un buen manejo de persona, recreación.

EXPERIENCIA  

3 en empresa financiera

Actualmente trabaja en Cooperativa Chorotega  Director general de la (Panadería Bounissimo)

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DATOS DE IDENTIFICACIÓN Nombre del puesto: Gerente de Producción Titular del puesto: Yaritza Funez Carranza Puesto al que se reporta: Director General Departamento: Producción Núm. de plazas: 1 Horario: 4: 50 am – 5: 40 pm Nombre del analista: Alexandra José Chevez palacios Fecha del análisis: 10 de abril del 2018

DESCRIPCIÓN GENÉRICA Dotes de liderazgo y dirección, un manejo del personal, poseer positivismo dejar a un lado las cosas negativas, intereses y conocimientos en las diferentes tipas de producción, ser un buen comunicador y tener cualificaciones técnicas.

ACTIVIDADES ESPECÍFICAS       

Supervisar que la producción salga a tiempo Que las maquinas estén tirando los productos bien Que los camiones de carga estén a tiempo Mantenerse informado de las actualizaciones sobre maquinas Gestionar algún problema ya sea con una persona o con las maquinas Supervisar diariamente Determinación de estándares de calidad

RELACIONES INTERNAS 

Con las áreas aledañas, con los técnicos, gerente de ventas, con los empacamientos, con el Director General.

RELACIONES EXTERNAS   

Con otras empresas de producción sobre las actualizaciones sobre algunas máquinas de producción, con los instaladores de máquinas. Proveedores Clientes

REQUISITOS   

Formación universitaria de grado superior, a nivel total o parcial. Experiencia previa en puesto inferior o similar en empresa de tamaño parecida o inferior. Conocimientos especializados sobre la gestión de la producción. RESPONSABILIDADES 

Responsabilidad sobre el funcionamiento del área productiva de la empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas establecidas por el Director General.  Optimizar y planificar los recursos productivos de la empresa para obtener un crecimiento progresivo de la productividad a la vez que se respetan los condicionantes y especificaciones de calidad.  Organización y seguimiento de la ejecución de todos los trabajos dentro del ciclo de producción garantizando que, individualmente, cumplen con las especificaciones establecidas en el sistema de calidad.  Promover el sistema de calidad en toda el área de la que es responsable, ayudando a completar aspectos que pueden contribuir a su mejora continua. ACTITUD 

Positiva, lealtad y compromiso con la empresa y Actuar con determinación, entusiasmo, paciencia y responsabilidad. APTITUD  Ser polivalente  Lealtad  Proactividad  Capacidad de trabajo DIMENSIONES 

Cualitativas

HABILIDADES   

Capacidad para liderar, motivar, conducir y gestionar equipos Debe disponer de inquietud por el aprendizaje y humildad para continuar aprendiendo y formar a su equipo. Dotes de comunicación y de escucha.

ESPECIFICACIÓN DEL PUESTO

PUESTO: Gerente Producción

EDAD: 26

ESTADO CIVIL: soltera

IDIOMA: Solo español

HABILIDADES 

Responsabilidad, ante todo, un buen manejo de persona, recreación.

EXPERIENCIA   

3 años en la Panadería la esperanza 2 años en la Colonia Desde el 2016 trabaja en esta institución

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DATOS DE IDENTIFICACIÓN Nombre del puesto: Gerente de Ventas Titular del puesto: Josué Alejandro Ochoa Carranza Puesto al que se reporta: Director General Departamento: de ventas Núm. de plazas: 1 Horario: 6: 00 am – 5: 00 pm Nombre del analista: Karol Melissa Aguilera Fecha del análisis: 10 de abril del 2018

DESCRIPCIÓN GENÉRICA: Tener una experiencia de por los menos dos años, evaluar las ventas que se hacen anual mente, tener en mente las metas que tenga la panadería, trabajar con el de producción para tener una mejor entrada de dinero, estas dispuesto ha nuevos retos a no solo quedarse en su zona de confort. ACTIVIDADES ESPECÍFICAS  

Diseña presupuesto de gasto Mantenerse informado respecto a precios, servicios comisiones, entre otras Llevar un control de las entradas y salida de dinero Un análisis semanas de las ventas y perdida de las ventas Reducir gastos innecesarios Llevar control de los precios de los productos si suben o bajan.

     RELACIONES INTERNAS 

Con el departamento de producción, con los de la cocina, con el Director General. RELACIONES EXTERNAS 

Con los restaurantes chinos de la zona, con los supermercados de la ciudad, con pulperías, con algunas bodegas, con restaurante y entrega su servicio de repostería como parte de la panadería algunos eventos especiales.

REQUISITOS 

Ser responsable, ordenado con las cuentas, tener siempre presente que no solo puede estar en un solo puesto de trabajo, poseer una mente abierta no cerrarse hacia los problemas RESPONSABILIDADES 

Llevar al día las cuentas, presentar el día que se le pide de los costos y gastos, tener puntualidad y presentación en el momento de trabajar,

ACTITUD  Ética en el trabajo,  Trabajo bajo presión  Buscar soluciones no crean más conflictos  Auto control APTITUD    

Capacidad de negociación Buen relacionamiento Ser polivalente Proactivo

DIMENSIONES  Cuantitativas HABILIDADES     

Comunicación asertiva Motivación Liderazgo participativo por muy grande o pequeña las tareas Capacidad de selección Dinámico

ESPECIFICACIÓN DEL PUESTO

PUESTO: Gerente de Ventas

EDAD: 27

ESTADO CIVIL: Soltero

IDIOMA: inglés

HABLADO: 80%

ESCRITO: 60%

TRADUCIDO: 70%

HABILIDADES 

Ser positivo, tener valores. creas una disminución de los problemas, ser positivo

EXPERIENCIA  

3 años en Bimbo 2 años en la Panadería GARHEM

 Desde 2015 estoy laborando en esta microempresa (Panadería Bounissimo)

DESCRIPCIÓN DE PUESTOS DATOS DE IDENTIFICACIÓN Nombre del puesto: Operario de Producción Titular del puesto: Sara Estefany Sosa Elvir Puesto al que se reporta: Gerente de Producción Departamento: Producción Núm. de plazas: 2 Horario: 4:50 am a 5:40 pm Nombre del analista: Perla Saray Aguilera Estrada Fecha del análisis: 10 de abril del 2018

DESCRIPCIÓN GENÉRICA: Soy el profesional que controla y realiza los procesos de recepción, manipulación, transformación y elaboración de productos alimentarios, o sea, en la fabricación de los alimentos (pan). Esta fabricación está formada por diferentes procesos, son las llamadas operaciones básicas, que son características de la industria alimentaria donde se trabaja, respetando en todo momento las normas de calidad, de medio ambiente, seguridad y técnico-sanitarias establecidas por la microempresa.

ACTIVIDADES ESPECÍFICAS 

Entiende y aclara todas las dudas de la orden de fabricación con el encargado de turno.



Entiende y aclara todas las dudas de la orden de fabricación con el encargado de turno. Recibe el plan de fabricación, con las anotaciones de los ingredientes que se utilizarán, los parámetros que tiene que controlar temperatura a la que se tiene que llevar a cabo el proceso, parámetros de calidad, medio ambiente, inspecciones a realizar y la documentación a registrar. Gestiona adecuadamente los residuos (limpieza de equipos y maquinaria, restos, subproductos intermedios, etc.). Adopta en todo momento las medidas establecidas en la normativa de la empresa, y trabaja según las prácticas correctas de seguridad en el trabajo.



 

RELACIONES INTERNAS 

Se relaciona con todo el personal de la microempresa, ya que hay pocos empleados y la comunicación es muy bueno, además el ambiente de trabajo es agradable.

RELACIONES EXTERNAS 

Proveedores, ya que a veces no está el Gerente de Producción y es el encargado de pedir las cantidades de material que se necesita para laborar.

REQUISITOS    

Ser una persona que trabaje bajo presión laboral. Disponibilidad de horarios. Asegurar la calidad del producto. Asegurar la integridad de las instalaciones

RESPONSABILIDADES   

Capacidad con la que escucha las instrucciones y programas diarios de producción La forma en que cumple con el programa de producción diario, preocupándose de cumplir con los requerimientos del área. La forma en que cuida los insumos para no provocar mermas innecesarias. La manera en que recupera material crítico para la empresa y es capaz de reutilizarlo, siguiendo la normativa de calidad.

ACTITUD    

Seriedad Personas poco problemáticas Actitud positiva Honestidad

APTITUD   

Capacidad de iniciativa Trabajo en equipo Creatividad

DIMENSIONES  Cualitativas y cuantitativas

HABILIDADES  Saber hacer pan y todos los derivados de la harina.  Tener conocimiento del equipo que se utiliza.  Manejar ciertas competencias blandas y duras (Las blandas tienen que ver con que sea una persona responsable, limpia y ordenada, comprometida con su trabajo. Hoy en día se ha avanzado bastante en la seguridad, los operarios sí se preocupan y saben que el equipo es parte de ellos, es su fuente laboral).

ESPECIFICACIÓN DEL PUESTO PUESTO: Operario de Producción EDAD: 22 años ESTADO CIVIL: Soltera IDIOMA: SOLO ESPAÑOL HABILIDADES:  Saber hacer pan y todos los derivados de la harina.  Tener conocimiento del equipo que se utiliza.  Manejar ciertas competencias blandas y duras (Las blandas tienen que ver con que sea una persona responsable, limpia y ordenada, comprometida con su trabajo. Hoy en día se ha avanzado bastante en la seguridad, los operarios sí se preocupan y saben que el equipo es parte de ellos, es su fuente laboral).

EXPERIENCIA:  Trabajo 1 año en Repostería Alicia en el 2012  Desde el 2013 hasta la fecha trabajo en esta empresa (Panadería Bounissimo)

Organigrama

DIRECTOR GENERAL

GERENTE DE VENTAS

OPERARIO 1

GERENTE DE PRODUCCION

OPERARIO 2

Valuación de Puestos La valuación de puestos es un sistema metodológico para determinar la importancia que reviste cada puesto en relación con los demás dentro de la organización. A la vez, esta ordenación tiene importancia relativa respecto a los objetivos finales de la organización y mantiene una relación directa con ellos. La valuación de puestos tiene como principal finalidad lograr una adecuada representación de la jerarquía que facilite la organización y permita remunerar adecuadamente a los trabajadores.

Modelos de Valuación Como se mencionó, al asignar valor a un puesto a partir de una jerarquía funcional, se está tratando de acomodar un listado que indique la importancia de menor a mayor, o viceversa, de todos los puestos en la organización. Para lograrlo, se requiere de un instrumento de medición que permita dar dimensión a un puesto, que es algo intangible e inmaterial, y que carece de forma física. La medición, por lo tanto, será conceptual. Los expertos en la materia han desarrollado una serie de modelos que permiten efectuar tales mediciones, con base en dos vertientes; a saber: Por la forma de observar el objeto de medición (puesto). Por la forma de comparar el objeto de medición (puesto). Modelo de Alineación El sistema más sencillo y antiguo de valuación de puestos de trabajo es el sistema denominado de alineación o alineamiento, también conocido como jerarquía o rango de puestos. Este modelo es muy sencillo en cuanto a su construcción e implementación; por lo tanto, permite economizar tiempo, por lo que resulta adecuado para empresas pequeñas o con escalas jerárquicas reducidas, donde hay poca diversidad de funciones y los procesos de fabricación o de servicios (según sea el tipo de la empresa) son poco elaborados o complejos. a) Ordenación por áreas funcionales: Realice la valuación de los puestos tomando áreas funcionales de la empresa; por ejemplo, ordene primero el área de producción, posteriormente la de ventas, después la de Director General Después, empalme todas las áreas y haga los ajustes que se requieran.

Area: Toda la Microempresa Puesto Alineacion Director General 1 Gerente de Ventas 2 Gerente de Produccion 3 Operario 4

b) Ordenación por similitud de los puestos: Elija los puestos más altos de la organización y compárelos entre sí; por ejemplo, ordene los puestos del nivel gerencial, posteriormente los de jefes de departamentos, luego los de supervisores y así hasta terminar. En este caso, no se requieren los empalmes que anteriormente se hacían por áreas.

Nivel Directores Director General

Alineacion 1

Nivel Gerentes Gerente de Ventas Gerente de Produccion

2 2

Operario

3

Modelo de Grados Predeterminados Este modelo consiste en clasificar los puestos tomando como base una escala predeterminada (puesto versus escala), donde el mismo puesto se considera como un todo (no cuantitativo). Es necesario definir claramente la forma y los criterios con los cuales se diseñarán los grados que servirán para agrupar los puestos; es decir, hay que definir las bases para comparar las especificaciones de diversos puestos con la finalidad de obtener, a partir de ahí, las jerarquías de los grupos. Modelo de Grado Predeterminado Grado

Tipo de Actividad

Descripción

Trabajador calificado

Se requiere preparación previa intelectual o manual, los operarios deben de saber los manuales para hacer el pan y poner mucho n practica lo que saben.

2

Puestos Gerenciales

Tienen responsabilidad sobre un área completa de actividad, el Gerente de Vventas debe encargarse de que se vendan todo el producto que tiene en inventario, y Gerente de Produccion debe tener mucha responsabilidad de tener el pan que le han solicitado, con una excelente calidad y en tiempo determinado.

3

Puestos Directivos

Ejercen dirección y control sobre la empresa; establecen políticas que deben seguirse.

1

Modelo de grados predeterminados desarrollado por Robert D. Gray

Grado

Definición

Puesto

G1

Trabajo repetitivo bajo supervisión geneal y bajo supervisión inmediata; comprende riesgos de trabajo poco comunes; no requiere de entrenamiento especial previo.

Operario

G2

Incrementar la productividad, satisfacer a los empleados, contribuir con la comunidad.

Gerente de Ventas, Gerente de Producción.

G3

Es aquella persona capaz de prever, organizar, mandar, coordinar y controlar las actividades de la organización. La dirección tiene tresfunciones principales: administra las relaciones interpersonales, transmite información y toma decisiones.

Director General

Comparación por Factores Los puestos claves ubicados en la escala de comparación y sus especificaciones ofrecen parámetros para valuar otros puestos. Suponga que el puesto de Gerente de RRHH se valuará usando este sistema con la figura. Al comparar las especificaciones que cubren el requisito de habilidad para el Gerente de RRHH con los otros puestos de la tabla, se decidió que la habilidad requerida por el trabajo. Estos son los puestos que cuenta la microempresa solo son 4 personas que tienen, la empresa quiere contratar un Gerente de RRHH en el futuro para poder llevar un control sobre los empleados, ya que ellos para pagar los derechos de los empleados tienen que contratar una persona externa para que les calcule sus prestaciones. Y teniendo un Gerente de RRHH ya no tendrán que gastar ese dinero contratando a una persona externa.

Distribución de Pagos por Factores

Puesto Operario Gerente de Produccion Gerente de Ventas Director General

L L L L

Sueldo 167.00 233.00 267.00 400.00

Habilidades L 60.00 L 30.00 L 100.00 L 150.00

Esfuerzo L 20.00 L 27.00 L 10.00 L 20.00

Responsabilidad L 30.00 L 120.00 L 150.00 L 220.00

Condiciones de Trabajo L 57.00 L 56.00 L 7.00 L 10.00

Valuación de un Puesto a partir del modelo de comparación de factores

Factor Habilidad Esfuerzo Responsabilidad Condicion de Trabajo Total

Sueldo L L L L L

65.00 18.50 135.00 31.50 250.00

Así, el sueldo valuado del Gerente de RR.HH sería de L. 250.00 diarios.