Laporan Pkl Heri Prasetiyo Finish Burning.pdf

TINGKAT KEPADATAN FITOPLANKTON Thalassiosira sp. DI PT. CENTRAL PERTIWI BAHARI REMBANG

PRAKTIK KERJA LAPANG

Oleh:

HERI PRASETIYO NPM 15.03.4.11.00031

PROGRAM STUDI ILMU KELAUTAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA BANGKALAN 2018

TINGKAT KEPADATAN FITOPLANKTON Thalassiosira sp. DI PT. CENTRAL PERTIWI BAHARI REMBANG

PRAKTIK KERJA LAPANG

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Derajat Sarjana Strata 1 Pada Progam Studi Ilmu Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura

Oleh:

HERI PRASETIYO NPM 15.03.4.11.00031

PROGAM STUDI ILMU KELAUTAN JURUSAN KELAUTAN DAN PERIKANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TRUNOJOYO MADURA BANGKALAN 2018

xii

xii

RIWAYAT HIDUP

Heri Prasetiyo merupakan nama penulis laporan Praktik Kerja Lapang ini. Penulis lahir dari seorang ayah bernama Sutrisno dan Ibu Suminah sebagai anak ke dua dari tiga bersaudara. Penulis dilahirkan di Desa Katerban, Kecamatan Baron, Kabupaten Nganjuk Jawa Timur pada tanggal 30 Agustus 1996. Penulis memulai pendidikan dari jenjang taman kanak-kanak di RA AlHuda Kuniran (2002-2003). Penulis melanjutkan ke pendidikan dasar yakni di SDN Katerban II (2003-2009). Selanjutnya sekolah menengah pertama dilanjutkan di MTsN 4 Nganjuk (2009-2012). Kemudian penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di MAN 1 Nganjuk (2012-2015). Penulis juga mempunyai beberapa pengalaman dalam bidang nonakademik diantaranya yaitu sebagai anggota Dewan Perwakilan Mahasiswa Fakultas Pertanian (2016-2017) serta pernah menjadi anggota dari Unit Kegiatan Mahasiswa Fakultas Madura Diving Club.

xii

xii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan karunia-Nya penyusunan laporan Praktik Kerja Lapang (PKL) yang berjudul “Tingkat Kepadatan Fitoplankton Thalassiosira sp. di PT. Central Pertiwi Bahari Rembang” dapat terselasikan dengan baik. Penulis menyadari bahwasannya penyusunan dan penulisan laporan Praktik Kerja Lapang (PKL) ini tidak terlepas dari bantuan, bimbingan serta dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis dengan senang hati menyampaikan terima kasih kepada yang terhormat : 1. Ayah dan Bunda atas motivasi, do’a, dan cinta yang tulus dan ikhlas kepada penulis. 2. Dr. Ir. Slamet Subari,MS. Selaku Dekan Fakultas Pertanian atas Izin yang telah diberikan dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapang (PKL). 3. Dr. Agus Romadhon, S.P, M.Si selaku Ketua Jurusan Ilmu Kelautan Universitas Trunojoyo Madura atas pengarahan yang telah diberikan mengenai Praktik Kerja Lapang (PKL). 4. Insafitri, S.T, M.Sc, Ph.D selaku dosen pembimbing atas bimbingan dan bantuan dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapang (PKL). 5. Suparjo, S.Pi selaku manajer dari PT. Central Pertiwi Bahari Rembang yang telah menerima dengan baik serta memberikan bimbingan dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapang (PKL). 6. Segenap Karyawan PT. Central Pertiwi Bahari Mas Erik, Mas Rahmat, Mas Mulki, Ibu Henny, Ibu Isti, Pak Daryanto, Pak Cuplis atas sambutan yang begitu baik serta telah mengajarkan banyak pengalaman. 7. Teman-teman semua atas kebersamaan selama pelaksanaan Praktik Kerja Lapang (PKL) 8. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan laporan Praktik Kerja Lapang ini.

xii

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda kepada semuanya. Demi perbaikan selanjutnya, saran dan kritik yang membangun akan penulis terima dengan senang hati. Semoga laporan Praktik Kerja Lapang ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca pada umumnya. Bangkalan, 23 Mei 2018 Penulis,

HERI PRASETIYO NPM 15.03.4.1.1.00031

xii

DAFTAR ISI

Halaman JUDUL ................................................................................................................... i LEMBAR PENGAJUAN LAPORAN PKL....................................................... ii LEMBAR PENGASAHAN ................................................................................ iii RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iv PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH ............................................... v KATA PENGANTAR ......................................................................................... vi DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii DAFTAR TABEL ................................................................................................. x DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xii I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 1 1.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1 1.2 Tujuan ............................................................................................................2 1.3 Manfaat ......................................................................................................... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 3 2.1 Kepadatan ....................................................................................................... 3 2.2 Fitoplankton .................................................................................................. 3 2.3 Klasifikasi dan Morfologi Thalasiosira sp. ................................................... 4 2.4 Fase Pertumbuhan Mikro Alga ...................................................................... 5 2.5 PT.Central Pertiwi Bahari Rembang ..............................................................6 III. METODOLOGI ............................................................................................ 8 3.1 Waktu dan Tempat ........................................................................................ 8 3.2 Metode Pengumpulan Data ........................................................................... 8 3.2.1 Data Primer ............................................................................................. 8 3.2.2 Data Skunder ........................................................................................... 9 3.4 Alur Pelaksanaan PKL .................................................................................. 9 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 11 4.1 Profil PT.Central Pertiwi Bahari Rembang ..................................................11 4.2 Pembuatan Media Kultur Thalasiosira sp. .................................................. 13 4.3 Sterilisasi Media dan Alat ........................................................................... 14 4.4 Kultur Thalassiosira sp. .............................................................................. 15 xii

4.5 Tingkat Kepadatan Thalassiosira sp ........................................................... 16 4.5.1 Proses perhitungan ................................................................................. 16 4.5.2 Tingkat kepadatan Thalasiosira sp. ....................................................... 18 4.6 Faktor pembatas Pertumbuhan Thalasiosira sp. .......................................... 22 4.7 Nutrien .........................................................................................................23 4.8 Kegiatan selama di lokasi Praktik kerja lapang .......................................... 24 V. PENUTUP ...................................................................................................... 28 5.1 Kesimpulan ................................................................................................. 28 5.2 Saran ............................................................................................................ 28 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 29 Lampiran ............................................................................................................ 31

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Sarana umum pemeliharaan larva udang PT.CPB Rembang ................13 Tabel 4.2 Tingkat kepadatan Thalasiosira sp .......................................................18 Tabel 4.3 Laju Pertumbuhan Thalasiosira sp. ......................................................20

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Sel Thalasiosira sp. ............................................................................5 Gambar 2.2 Fase Pertumbuhan Mikroalga ............................................................5 Gambar 3.1 Peta Lokasi Praktik Kerja Lapang .....................................................8 Gambar 3.2 Diagram Alur Pelaksanaan Praktik Kerja Lapang ...........................10 Gambar 4.1 Lokasi PT.Centarl Pertiwi Bahari Rembang ...................................11 Gambar 4.2 Pembuatan Media ............................................................................14 Gambar 4.3 Sterilisasi Media dan Alat ................................................................15 Gambar 4.4 Proses Kultur ................................................................................... 16 Gambar 4.5 Perhitungan Tingkat Kepadatan ...................................................... 17 Gambar 4.6 Thalasiosira sp. pada mikroskop ......................................................17 Gambar 4.7 Penampang Haemocytometer Neubauer .........................................18 Gambar 4.8 Grafik tingkat kepadatan Thalasiosira sp. ....................................... 19 Gambar 4.9 Grafik laju pertumbuhan Thalasiosira sp. ....................................... 20 Gambar 4.10 Pengukuran faktor pembatas ..........................................................22 Gambar 4.11 Nutrien ...........................................................................................23 Gambar 4.12 Pengambilan sampel fitoplankton .................................................24 Gambar 4.13 Pemberian pakan pada bak larva ...................................................25 Gambar 4.14 Pengecekan kondisi FHM udang ...................................................26

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Denah Lokasi Praktik Kerja Lapang................................................ 30 Lampiran 2 Loogbook pelaksanaan PKL .............................................................31

xii

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Fitoplankton pada suatu rantai makanan ekosistem perairan memegang peranan sebagai produsen. Sifat fitoplankton yang autotrof yaitu mampu memproduksi

kebutuhan

nutrisinya

sendiri

melalui

proses

fotosintesis.

Fitoplankton mempunyai peranan yang cukup penting pada sektor budidaya perikanan terutama pada sektor pembenihan udang dan ikan. Hal tersebut menuntut adanya ketersediaan fitoplankton yang mencukupi, mengingat peran fitoplankton pada sektor budidaya perikanan yaitu sebagai pakan alami (Tunjung et al 2011). Kepadatan

fitoplankton

pada

kegiatan

budidaya

perikanan

menggambarkan ketersediaan dari organisme tersebut. Perhitungan tingkat kepadatan fitoplankton pada budidaya bertujuan untuk mengetahui ketersediaan dari pakan alami bagi larva organisme yang dibudidayakan. Hal tersebut dikarenakan fitoplankton berperan sebagai nutrisi awal perkembangan larva pada sektor budidaya (Jappa et al 2013). Peran sebagai pakan alami menjadikan fitoplankton sebagai sumber nutrisi paling penting pada stadium awal perkembangan organisme yang dibudidayakan. Sebagai pakan alami fitoplankton harus memiliki beberapa syarat yaitu bentuk dan ukurannya sesuai dengan lebar bukaan mulut larva, mudah dibudidayakan secara massal, kandungan nutrisi lengkap, memiliki toleransi yang tinggi terhadap perubahan lingkungan dan tidak menimbulkan efek beracun pada larva organisme yang dibudidayakan. Salah satu spesies fitoplankton yang digunakan sebagai pakan alami yaitu Thalassiosira sp. Fitoplankton tersebut merupakan diatom laut dengan kandungan nutrisi yaitu karbohidrat 7,7 % , protein sebesar 0,93% , Lemak sebesar 9,69 % (Purba 2008). PT. Central Pertiwi Bahari Rembang merupakan salah satu perusahaan yang

beergerak

pada

sektor

pembenihan

udang.

Perusahaan

tersebut

menggunakan fitoplankton jenis Thalassiosira sp. yang digunakan sebagai pakan alami pada fase awal stadia larva udang. Sehingga perlu adanya suatu pengamatan yang mengontrol ketersediaan dari pakan alami tersebut. Perhitungan tingkat

60

kepadatan dilakukan guna mengetahui ketersediaan dan kelayakan fitoplankton sebelum menjadi pakan alami bagi larva udang. Hal tersebutlah yang melatarbelakangi pelakasanaan Praktik Kerja Lapang yaitu Pengamatan Tingkat Kepadatan Fitoplankton jenis Thalassiosira sp. di PT. Central Pertiwi Bahari Rembang. 1.2 Tujuan Praktik Kerja Lapangan ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kepadatan fitoplankton jenis Thalassiosira Sp. di PT.Central Pertiwi Bahari Rembang. 1.3 Manfaat Manfaat yang diperoleh dari pelaksanaan Praktik Kerja Lapang yaitu mengetahui fase pertumbuhan dari fitoplankton jenis Thalassiosira Sp. di PT.Central Pertiwi Bahari Rembang.

60

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kepadatan Kepadatan adalah jumlah individu yang menempati wilayah tertentu atau jumlah individu suatu spesies per kuadrat atau persatuan volume. Selain itu, Kepadatan relatif adalah proporsi yang direpresentasikan oleh masing-masing spesies dari seluruh individu dalam suatu komunitas. Kepadatan sebagai pengukuran sederhana jumlah spesies yang terdapat dalam suatu komunitas atau tingkatan trofik. Berdasarkan pengertian tersebut dapat disimpulkan bahwa Kepadatan adalah jumlah atau banyaknya individu pada suatu area tertentu dalam suatu komunitas. Kepadatan suatu spesies plankton dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor lingkungan seperti suhu, cahaya, nutrien, oksigen, kecerahan air dan arus air dapat mempengaruhi Kepadatan dari spesies tersebut. Seperti contoh, kandungan oksigen yang rendah pada suatu w\ilayah perairan akan mempengaruhi Kepadatan dan keanekaragaman spesies atau dengan kandungan pH yang terlalu rendah atau tinggi juga akan mempengaruhi jumlah spesies pada suatu wilayah (Erna et al 2012). 2.2 Fitoplankton Fitoplankton merupakan tumbuhan yang hidupnya melayang atau mengapung di perairan (Nontji 2008 dalam Fida et al . 2014). Beberapa fitoplankton ada yang hidup di perairan bersih dan ada juga beberapa kelompok yang dapat hidup di perairan yang tercemar. Oleh sebab itu, keberadaan fitoplankton dapat dijadikan sebagai indikator kondisi kualitas perairan. Keberadaan fitoplankton sangat mempengaruhi kehidupan di perairan karena memegang peranan penting sebagai produsen primer bagi berbagai organism laut. Hal ini dikarenakan fitoplankton memiliki klorofil yang berperan dalam fotosintesis yang menghasilkan bahan organik dan oksigen terlarut yang digunakan sebagai dasar mata rantai pada siklus makanan di laut. Fitoplankton merupakan organisme yang memegang peranan penting dalam perairan. Diatom merupakan fitoplankton uniseluler yang distribusinya sangat universal di semua tipe perairan. Diatom dibedakan dengan fitoplankton lain karena dinding selnya terdiri dari silikat yang terdiri dari dua bagian utama

60

masing-masing bagian disebut valve, menyatu bagaikan kaleng. Masing-masing valve sering memiliki hiasan halus. Kenampakan diatom pada terlihat dipermukaan air dengan bentuk buih kuning. Diatom merupakan pembagian kelas dari divisi Chrysopita, dinding sel diatom sangat unik dan tersusun secara simetris. Diatom umumnya uniseluler (soliter), namun pada beberapa spesies ada yang hidup berkoloni (koloni sederhana) dan saling bergandengan satu sama lain dengan sarung lendir ( Supono 2008). 2.3 Klasifikasi dan Morfologi Thalassiosira sp. Klasifikasi Thalassiosira sp. Menurut Triswanto (2011) adalah sebagai berikut : Divisi : Chrysophyta Kelas : Bacillariophyceae Ordo: Centrales Famili: Coscinodiscineae Genus: Thalassiosira Spesies: Thalassiosira sp. Fitoplankton Thalassiosira sp. termasuk diatom centrales yang hidupnya dialam melayang-layang pada kolom perairan. Daerah penyebarannya meliputi daerah tropis dan sub tropis. Fitoplankton jenis ini dapat ditemui mulai daerah pesisir sampai lautan. Fitoplankton jenis ini berperan mensintesis bahan organik di perairan. Proses Fotosintesis dilakukan guna membentuk karbon kompleks melalui larutan nutrien (Padang 2010). Somers (1972) dalam Triswanto (2011) menjelaskan bahwa karakteristik dari genus Thalassiosira yaitu berupa benang mukosa sentral halus yang menghubungkan sel dalam rantai yang longgar. Selain itu ada juga sebagian kecil sel yang menempel dalam sebuah massa mukosa. Karakteristik lain dari Thalassiosira sp. Lainnya yaitu pori-pori sentral mukosa yang sering disebut dengan single apiculus. Morfologi umum dari Thalassiosira sp. Meliputi bentuk rantai dan immucilage yang menempel pada koloni, benang-benang kitin menghubungkan sel dalam rantai, bentuk sel terlihat mengelingi persegi dengan sebuah cekungan dalam pusat valve dan mantel, sebuah lingkaran kecil yang diam

60

dan dua atau tiga lingkaran kecil. Morfologi Thalassiosira sp. dapat dilihat pada (Gambar 2.1).

Gambar 2.1 Sel Thalassiosira sp. (Triswanto 2011) 2.4 Fase Pertumbuhan Mikroalga Edhy et al (2003) dalam Triswanto (2011) menyebutkan bahwa dalam pertumbuhan mikroalga terdapat 4 fase. Tahapan-tahapan tersebut yaitu diawali dengan fase lag, Fase logaritmik, dan fase deklinasi. Fase-fase tersbut dapat dilihat pada (Gambar 2.2).

Gambar 2. 2 Fase pertumbuhan mikroalga (Triswanto 2011)

60

Fase lag merupakan fase dimana fitoplankton mengalami adaptasi pada media tumbuhnya. Populasi fitoplankton pada fase ini tidak mengalami perubahan. Hal tersebut diakibatkan karena belum terjadinya proses pembelahan sel meskipun fotosintesis masih aktif berlangsung dan organisme mengalami metabolisme, fase ini berkisar selama 1-3 hari. (Ali et al 2015). Fase logaritmik merupakan fase dimana naiknya laju pertumbuhan hingga kepadatan populasi meningkat beberapa kali lipat. Pada fase ini juga sel fitoplankton mulai aktif dalam proses pembelahan. Pembelahan sel serta serta laju pertumbuhan yang terus menerus menyebabkan pertumbuhan pada fase ini maksimal (Ali et al 2015). Fase stasioner merupakan fase dimana pertambahan kepadatan populasi seimbang dengan laju kematian sehingga pertumbuhan populasi yang terjadi kecil. Jumlah sel pada fase ini cenderung tetap karena sel telah mencapai titik jenuh. Laju pertumbuhan pada fase ini mengalami penurunan dibandingkan dengan fase logaritmik ( Ali et al 2015). Fase deklinasi merupakan fase dimana terjadi penurunan kepadatan dari mikroalga. Proses reproduksi yang lebih lambat dibandingkan dengan proses kematian menjadi sebab dari penurunan kepadatan mikroalga. Laju kematian mikroalga pada fase ini diakibatkan karena semakin menurunnya ketersediaan nutrien seta dipengaruhi oleh cahaya, temperatur dan umur mikroalga itu sendiri (Triswanto 2011). 2.5 PT. Central Pertiwi Bahari Rembang PT. Central Pertiwi Bahari Rembang merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang pembenihan benur larva udang vannamei. Awalnya perusahaan ini bernama PT. Benur Alam Sentosa,namun pada tahun 2001 mengalami kegagalan dalam budidaya sehingga berubah menjadi PT.Surya Windu Pertiwi. Problematika yang terus memaksa perusahaan ini di tahun 2006 berganti nama menjadi PT. Central Pertiwi Bahari Rembang yang merupakan cabang dari PT. Central Pertiwi Bahari Lampung. Perusahaan ini didirikan untuk mensuport keterbatasan pemenuhan permintaan benur diwilayah timur Indonesia seperti Jawa, Bali, NTT dan Sulawesi yang tidak dapat dipenuhi oleh PT. Central Pertiwi Bahari Lampung (Octavia 2017).

60

Perusahaan ini berlokasi di Desa Sumur Tawang RT 06/02, Kecamatan Kragan, Kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Luas areanya adalah 9.339 m2 ( 1,5 Ha) Secara geografis terletak di 6˚3859LS dan 111˚3417 BT, menurut Octavia (2017) berikut ini merupakan batas geografis PT. CPB Rembang : Utara

: Laut Jawa sebelah utara PT. Central Periwi Bahari

Timur

: Windu Alam Semesta

Selatan

: Desa Sumber Sari

Barat

: PT. Sumber Mina Bahari

PT. Central Pertiwi Bahari Rembang terletak di tepi jalan jalur pantai utara Jawa, lokasi yang strategis dan tersedia jaringan komunikasi serta listrik mempermudah perusahaan dalam proses transportasi dan pemasaran. Lokasi ini juga didukung oleh kondisi lingkungan dan sumber air yang masih baik. Air untuk kebutuhan budidaya diambil langsung dari laut dan sumur bor yang berada di Desa Sumber sari yang berjarak 1 km dari perusahaan (Octavia 2017).

60

III. METODOLOGI

3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Praktik kerja lapang (PKL) dilaksanakan di PT.Central Pertiwi Bahari Rembang Jalan Raya Tuban-Lasem, Desa Sumurtawang, Kec. Kragan, Kab. Rembang 59273. Kegiatan Praktik Kerja Lapangan dilaksanakan pada tanggal 18 Januari 2018-18 Februari 2018. Lokasi Penelitian dapat dilihat pada (Gambar 3.1).

Gambar 3.1 Peta lokasi praktik kerja lapang 3.2 Metode Pengumpulan Data Metode pengumpulan data Praktik Kerja Lapang ini meliputi data primer dan data sekunder.

60

3.2.1 Data Primer Data Primer merupakan data yang diperoleh langsung dari sumbernya, diamati dan dicatat untuk pertama kalinya melalui prosedur dan tekhnik pengambilan data yang berupa observasi, wawancara dan partisipasi aktif merupakan instrumen pengukuran yang khusus sesuai dengan tujuan (Dewi 2017). A. Observasi Observasi merupakan metode pengumpulan data dengan mengamati secara langsung di lapangan. Observasi yang dilakukan berupa mengamati dan mencatat seluruh kegiatan yang ada di PT. Central Pertiwi Bahari Rembang. B. Wawancara Wawancara merupakan cara mengumpulkan data dengan dengan cara tanya jawab yang berdasarkan sistematis dan berlandaskan pada tujuan praktik kerja lapang. Wawancara dilakukan dengan seluruh pegawai bagian laboratorium Algae PT.Central Pertiwi Bahari Rembang. C. Partisipasi Aktif Partisipasi aktif merupakan keterlibatan secara langsung mengenai kegiatan yang berhubungan dengan aktifitas di PT.Central Pertiwi Bahari seperti pembersihan alat, pembuatan media kultur, steriliasi alat dan media kultur, teknik kultur Thalassiosira, serta pengamatan dan perhitungan tingkat kepadatan. 3.2.2 Data sekunder Data sekunder merupakan data yang diperoleh dari sumber tidak langsung dan telah dikumpulkan serta dilaporkan oleh orang diluar dari kegiatan itu sendiri. Data tersebut nantinya dapat digunakan sebagai pendukung dan pembanding dari hasil Praktik kerja lapang. Data tersebut diperoleh dari data-data di PT.CPB Rembang serta dari penelitian sebelumnya. 3.3 Tahap Pelaksanaan PKL Pelaksanaan praktik kerja lapang di PT.Central Pertiwi Bahari Rembang dengan tujuan pengamatan tingkat kepadatan fitoplankton Thalassiosira sp. terdiri dari beberapa tahap sebagaimana dapat dilihat pada (Gambar 3.2).

60

Pembuatan media kultur Sterilisasi alat dan media Kultur Thalasiosira sp Pemasangan aerasi Pengambilan sampel Pengamatan dan perhitungan tingkat kepadatan Gambar 3.2 diagram alur pelaksanaan Praktik Kerja Lapang Proses perhitungan tingkat kepadatan fitoplankton harus melalaui beberapa tahapan. Tahap awal dimulai dengan pembuatan media kultur. Tahap kedua dilanjutkan dengan sterilisasi alad media. Langkah selanjutnya yaitu proses kultur dan pemasangan aerasi. Tahap perhitungan tingkat kepadatan baru bisa dilakukan setelah proses kultur dilakukan. Tahap ini dilakukan setiap 24 jam sekali selama 7 hari.

60

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Profil PT.Central Pertiwi Bahari Rembang PT. Central Pertiwi Bahari Rembang merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang pembenihan benur larva udang vannamei. Awalnya perusahaan ini bernama PT. Benur Alam Sentosa,namun pada tahun 2001 mengalami kegagalan dalam budidaya sehingga berubah menjadi PT.Surya Windu Pertiwi. Problematika yang terus memaksa perusahaan ini di tahun 2006 berganti nama menjadi PT. Central Pertiwi Bahari Rembang yang merupakan cabang dari PT. Central Pertiwi Bahari Lampung. Perusahaan ini didirikan untuk mensuport keterbatasan pemenuhan permintaan benur diwilayah timur Indonesia seperti Jawa, Bali, NTT dan Sulawesi yang tidak dapat dipenuhi oleh PT. Central Pertiwi Bahari Lampung. Foto PT. Central Pertiwi Bahari dapat dilihat pada (Gambar 4.1) (Octavia 2017).

Gambar 4.1 Lokasi PT.Central Pertiwi Bahari. (Dokumentasi Pribadi 2018) Secara geografis perusuhaan ini terletak di di 6˚3859LS dan 111˚3417 BT dan berlokasi di Desa Sumur Tawang RT/RW 06/02, Kecamatan Kragan, Kabupaten Rembang, Jawa Tengah dengan luas areal 9.339 m2. PT.Central Pertiwi Bahari di sebelah utara berbatasan dengan laut jawa, sebelah timur berbatasan dengan PT.Windu Alam Semesta, sebelah selatan berbatasan dengan jalur pantura desa Sumber Sari dan di sebelah barat berbatasan dengan PT.Sumber

60

Mina Bahari. Lokasi perusuhaan ini dinilai cukup strategis karena terletak di tepi jalan pantai utara jawa yang memudahkan proses transportasi dan perusahaan serta didukung oleh jaringan listrik dan komunikasi yang memadai. Kondisi lingkungan serta sumber air pada lokasi tersebut masih dalam kondisi baik sehingga kebutuhan air untuk kegiatan budidaya dapat langsung di ambil dari laut serta sumur bor yang berjarak 1 km dari perusahaan (Octavia 2017). General Manager (GM) merupakan pemimpin dari PT. Central Pertiwi Bahari

tersebut.

GM

membawahi

seorang

Manager

Human

Resource

Development (HRD). Selain itu terdapat pula kepala bidang produksi yang dibawahnya terdapat seksi bagian larva, Pakan Alami, Sarana Produksi. Keberhasilan proses produksi dan pemeliharaan larva udang merupakan tanggung jawab dari bagian produksi tersebut. Pemeliharaan larva mulai dari stadia naupli sampai stadia post larva menjadi tanggung jawa seksi larva atau modul. Ketersediaan pakan alami secara kontinyu selama proses produksi menjadi tanggung jawab dari seksi pakan alami. Sarana produksi berupa air laut, air tawar dan listrik menjadi tugas dari seksi sarana produksi. Riset aplikatif dan monitoring kualitas air budidaya, kualitas benur maupun kualitas produk-produk biotik ditambah dengan laboratorium kesehatan udang merupakan tanggung jawab dari Divisi Riset dan Pengembangan. Kepala unit laboratorium dan layanan mahasiswa bertanggung jawab terhadap pengelolaan dan pemakaian sarana laboratorium serta bertugas melayani mahasiswa yang melakukan kegiatan, baik penelitian, praktek kerja lapang, magang, maupun kegiatan kemahasiswaan lainnya. Kepala bidang pembelian dan penjualan membawahi seksi gudang dan bertanggunng jawab terhadap pembukuan keuangan, proses jual beli, proses pemasukan dan pemakaian sarana untuk keperluan produksi. Kepala bidang umum dan personalia bertugas mengelola administrasi dan mengawasi seksi keamanan, transportasi, dapur dan kebersihan serta bertanggung jawab penuh terhadap sarana – sarana penunjang demi kelancaran proses produksi. (Octavia 2017). Sarana umun yang dimiliki oleh PT. Central Pertiwi Bahari Rembang. Pada divisi larva terdapat bak pemeliharaan larva dengan kapasitas 55 ton dan 30 ton. Pada divisi water treatment terdapat beberapa bak tandon air laut yang

60

digunakan untuk semua divisi dengan kapasitas 250 ton. Gambaran lebih jelas mengenai denah PT.Central Pertiwi Bahari Rembang dapat dilihat pada (Lampiran 1). Berikut ini merupakan sarana umum pemeliharaan larva udang di PT.Central Pertiwi Bahari Rembang dapat dilihat pada (Tabel 4.1). Tabel 4.1. Sarana Umum Pemeliharaan Larva Udang di PT.Central Pertiwi Bahari Rembang. No. Sarana 1. Ruang modul A-F 2. Ruang panen larva 3. Ruang Penimbangan pakan 4. Bak tandon air laut 250 m3 5. Bak Reservoir 250 m3 6. Bak filter gravitasi 8.8 m3 7. Blower 10 HP 8. Pompa air laut 10 HP 9. Genset 10. Laboratorium Quality Control (QC) 11. Laboratorium mikroalgae dan kontrol kualitas air 12. Ruang kultur artemia Sumber : Octaviani (2017)

Jumlah (unit) 6 1 1 7 5 6 2 4 1 1 1 1

4.2 Pembuatan Media Kultur Thalassiosira sp. Proses pembuatan media diawali dengan penyiapan air dengan salinitas yang optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan plankton Thalassiosira sp. Standart yang digunakan pada PT.Central Pertiwi Bahari Rembang untuk salinitas di media botol kultur plankton Thalassiosira sp. sebesar 26-28 ppt. Mengingat salinitas air laut di Rembang yang merupakan bahan baku pembuatan media kultur sebesar 30 ppt, perlu adanya sebuah perlakuan guna menurunkan salinitas yaitu dengan penambahan air tawar. Penambahan tersebut dilakukan dengan menggunakan perhitungan rumus pengenceran. Dimana pada proses pembuatan media air laut sebanyak 50 Liter ditampung di sebuah ember selanjutnya ditambahkan air tawar sebanyak 5,5 Liter sehingga salinitas air media tersebut menjadi 27 ppt. Nilai salinitas tersebut menurut Khairuddin dan Sahabuddin (2013) sudah optimal karena salinitas yang optimal untuk kultur plankton kelas Bacillariophyceae nilai salinitasnya sebesar 28 ppt.

60

Pemberian nutrisi pada media kultur Thalassiosira sp. merupakan salah satu langkah dalam pembuatan media. Pemberian nutrisi media botol kultur Thalassiosira di PT. CPB Rembang yaitu silikat (Si) 0,5 ml/L, AGP sebesar 0,5 ml/L dan EDTA sebesar 1 ml/L. Sehingga dalam satu kali pembuatan media dibutuhkan silikat sebesar 27,75 ml , AGP sebesar 27,75 ml dan EDTA sebesar 55,5 ml. Semua nutrisi tersebut dicampurkan kedalam ember yang telah berisi air dengan volume 55,5 L dan salinitas 27 ppt untuk selanjutnya diaaduk menggunakan bantuan aerasi. Pemberian pupuk merupakan suatu hal yang harus dilakukan guna mencukupi kebutuhan nutrisi bagi Thalassiosira sp. Hal tersebut sesuai dengan Isnansetyo (1995) bahwa setiap unsur hara mempunyai fungsi khusus yang tercermin pada pertumbuhan dan kepadatan yang tercapai, serta dosis pemupukan dan cara pemupukan yang tepat sangat mempengaruhi dalam proses kultur. Setelah media benar-benar tercampur secara merata dilanjutkan dengan penuangan kedalam botol kultur yang telah bersih untuk di isi media masingmasing untuk tiap botol sebanyak 800 ml dan ditutup menggunakan alumunium foil. Proses pembuatan media dapat dilihat pada (Gambar 4.2).

Gambar 4.2 Pembuatan media (Dokumentasi Pribadi 2018) 4.3 Sterilisasi Media dan Alat Media yang telah dipersiapkan beserta erlenmeyer, test tube dan selang aerasi harus melalui proses sterilisasi terlebih dahulu. Proses sterilisasi media dan alat untuk kultur skala botol pada PT.Central Pertiwi Bahari Rembang menggunakan autoclaf, dengan suhu 120 ⁰C selama 120 menit. Tahap pertama yang dilakukan yaitu memasukan alat-alat dan juga botol yang berisi media kultur kedalam auotoclaf dengan ditata rapi. Setelah 120 menit matikan auotoclaf

60

diamkan selama 15 menit sebelum media dan alat dipindahkan menuju ruang kultur. Sterilisasi media dan alat bertujuan untuk mencegah kontaminasi mikroorganisme lain dalam proses kultur. Sterilisasi di PT.CPB Rembang dilakukan dengan menggunakan autoclave di suhu 120 ⁰C selama 120 menit. Hal tersebut sesuai dengan Abdul (2012) sterilisasi media dan alat menggunakan autoclave bertujuan untuk menghilangkan mikroorganisme yang tidak diinginkan pada media dan alat dengan suhu 121 ⁰C serta tekanan 1 atm selama 30 menit. Perbadaan lama waktu tersebut diakarenakan standart yang telah ditetapkan di PT.CPB Rembang serta diduga akibat dari perbedaan jenis serta kondisi autoclave. Proses sterilisasi media dan alat dapat dilihat pada (Gambar 4.3).

Gambar 4.3 Sterilisasi media dan alat (Dokumentasi pribadi 2018) 4.4 Kultur Thalassiosira sp. Proses kultur Thalassiosira sp. diawali dengan pemilihan bibit yang nantinya akan dikultur. Sebelum melakukan proses kultur kedua tangan harus disterilisai dengan menggunakan alkohol 90% supaya terhindar dari kontaminasi mikroorganisme yang tidak diperlukan. Bibit yang digunakan yaitu plankton Thalassiosira sp pada media botol doc 3 dengan tingkat kepadatan 145.000 sel/ml serta tidak terkontaminasi mikroorganisme lain. Selanjutnya

bibit tersebut

dituangkan kedalam erlenmeyer ukuran 100 ml yang nantinya akan dikultur sebanyak 100 ml bibit Thalassiosira sp. di setiap media botol yang telah melalui proses steriliasi. Langkah selanjutnya yaitu pemasangan aerasi pada media yang telah dikultur. Menurut Abdul (2012) pemberian aerasi bertujuan untuk meningkatkan

60

kelarutan CO2 pada media kultur. Sedangkan menurut Amini dan Syamdidi (2006) pemberian aerasi bertujuan untuk nutrisi dalam media kultur dapat merata karena adanya sirkulasi air dalam wadah kultur. Proses kultur dapat dilihat pada (Gambar 4.4).

Gambar 4.4 Proses kultur (Dokumentasi pribadi 2018) Proses kultur Thalassiosira sp. menggunakan bibit doc 3 karena pada doc tersebut Thalassiosira sp. masih dalam fase exponensial dimana terjadi perkembangan serta peningkatan kepadatan sel yang maksimal. Kultur dilakukan pada tiga media dengan komposisi yang sama dengan tujuan jika salah satu mengalami masalah atau eror masih terdapat sampel yang dapat diamati. 4.5 Tingkat Kepadatan Thalassiosira sp. 4.5.1 Proses perhitungan Perhitungan tingkat kepadatan plankton dilakukan setiap 24 jam sekali selama 10 hari terhitung mulai dari saat proses kultur. Obyek yang diamati sebanyak 3 media kultur skala botol. Proses pertama diawali dengan pengambilan sampel di setiap media kultur menggunakan pipet tetes yang nantinya dimasukan kedalam test tube. Proses perhitungan tingkat kepadatan Thalassiosira sp. dapat dilihat pada (Gambar 4.5).

60

Gambar 4.5 Perhitungan tingkat kepadatan (Dokumentasi Pribadi 2018) Proses perhitungan tingkat kepadatan plankton Thalassiosira sp. di PT.CPB Rembang menggunakan haemocytometer beserta mikroskop. Setiap sampel dilakukan perhitungan sebanyak 3 kali pengulangan dimana hasil tersebut di rata-rata untuk diketahui nilai tingkat kepadatan dari plankton Thalassiosira sp. Berikut ini merupakan hasil pengamatan plankton Thalassiosira sp.menggunakan haemocytometer di mikroskop dapat dilihat pada (gambar 4.6)

(a) (b) Gambar 4.6 Thalassiosira sp. pada mikroskop (a): Thalassiosira sp. doc 0 dan (b) : Thalassiosira sp. doc 5 (Dokumentasi Pribadi 2018). Prosedur perhitungan tingkat kepadatan

menggunakan metode sensus

dengan mengamati 3 kotak besar pada haemocytometer. Selanjutnya jumlah individu yang ditemukan dimasukan kedalam rumus tingkat kepadatan (sel/ml). Penampang haemocytometer merk neubauer dapat dilihat pada (Gambar 4.7).

60

Gambar 4.7 Penampang haemocytometer neubauer (Riza 2016) Rumus perhitungan tingkat kepadatan fitoplankton menurut Padang (2016) adalah sebagai berikut : Kepadatan fitoplankton (sel/ml) = Keterangan :

.

nA,nE,nI= Jumlah sel fitoplankton pada blok A,E,dan I 3 = jumlah blok yang diamati 4 x 10 -6 = luas kotak kecil A, B, C

4.5.2 Tingkat kepadatan Thalassiosira sp. Hasil perhitungan kepadatan plankton Thalassiosira sp. dinyatakan dalam satuan sel/ml. Hasil perhitungan tingkat kepadatan fitoplankton Thalassiosira sp. dapat dilihat pada (Tabel 4.1) Tabel 4.2 Tingkat kepadatan Thalassiosira sp. ( x 106 sel/ml) Waktu

Sampel 1

Sampel 2

Sampel 3

Doc 0 Doc 1 Doc 2 Doc 3 Doc 4 Doc 5 Doc 6

7,75 14,25 33,5 35,5 41,5 39,5 13,25

6,75 13 31,5 34,25 40,5 38,75 13,25

6,5 13,75 31 33,75 40 38,5 11,5

rata-rata 7 13,66 32 34,5 40,66 38,91 12,66

60

Mulai dari doc 0 sampai dengan doc ke 6 menunjukan adanya perubahan tingkat kepadatan. Perubahan tingkat kepadatan tersebut menunjukan adanya beberapa fase pertumbuhan dari fitoplankton Thalassiosira sp. Perubahan tingkat

x 10 6 sel/ml

kepadatan tersebut dapat dilihat pada (Gambar 4.8).

45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

sampel 1 sampel 2 sampel 3

doc 0 doc 1 doc 2 doc 3 doc 4 doc 5 doc 6 waktu Gambar 4.8 Grafik Tingkat Kepadatan Thalassiosira sp. Hasil perhitungan tingkat kepadatan dari fitoplankton Thalassiosira sp. dapat digunakan untuk menghitung laju pertumbuhan dari fitoplankton tersebut. Laju pertumbuhan spesifik Thalassiosira sp. dihitung menggunakan rumus menurut Krichnavaruk et al (2004) dalam Triswanto (2011) sehingga nantinya didapatkan hasil sebagaimana pada (Tabel 4.3) dan (Gambar 4.9) yaitu: µ= Keterangan : µ = Laju pertumbuhan Nt = Kepadatan populasi pada waktu t N0 = kepadatan populasi pada waktu 0 Tt = Waktu awal T0 = Waktu pengamatan

60

Tabel 4.3 Laju pertumbuhan Thalassiosira sp (penggandaan/hari) doc 1

doc 2

doc 3

doc 4

doc 5

doc 6

1

1,875

2,282

1,555

0,999

0,126

-1,811

2

1,852

2,251

1,534

0,982

0,111

-1,808

3

1,927

2,216

1,524

0,973

0,106

-1,949

(penggandaan/hari)

Sampel

2.5 2 1.5 1 0.5 0 -0.5 -1 -1.5 -2 -2.5

sampel 1 doc 1 doc 2 doc 3 doc 4 doc 5 doc 6

sampel 2 sampel 3

hari Gambar 4.9 Grafik laju pertumbuhan Thalassiosira sp.

Pada grafik tingkat kepadatan Thalassiosira sp. menunjukan tidak adanya perbedaan antar ketiga sampel. Hal tersebut diakibatkan karena ketiga sampel tersebut tidak ada perbedaan perlakuan. Penggunaan tiga sampel dengan komposisi dan perlakuan sama tersebut bertujuan untuk asuransi apabila salah satu sampel mengalami gangguan atau eror. Hari ke 0 dihitung mulai 0 jam pertama kulur,

menunjukan bahwa

Thalassiosira sp. dengan di ketiga sampel masih dalam fase lag atau fase istirahat yakni dengan rata-rata tingkat kepadatan sebesar 7 x 106 sel/ml. Thalassiosira sp. pada fase ini masih mengalami adaptasi dimana menurut Isnansetyo (1995) ukuran sel pada fase ini meningkat dan Thalassiosira sp. sudah mengalami proses metabolisme akan tetapi belum mengalami pembelahan sel. Hari ke 1-4 Thalassiosira sp. mengalami fase eksponensial atau logaritmik. Peningkatan kepadatan Thalassiosira sp. pada fase ini meningkat secara drastis. Nilai laju pertumbuhan tertinggi pada fase ini terdapat pada hari ke

60

2 dimana nilai laju pertumbuhan pada ketiga sampel paling tinggi yakni sebesar 1,885 penggandaan/hari dengan rata-rata kepadatan sebesar 13,6 x 106 sel/ml . Hal ini sesuai dengan Ali et al (2015) dimana pada fase ini sel Thalassiosira sp. mulai aktif dalam proses pembelahan. Pembelahan sel serta serta laju pertumbuhan yang terus menerus menyebabkan pertumbuhan pada fase ini maksimal. Hari ke 4–5 Thalassiosira sp. mengalami fase stasioner dimana pertumbuhannya atau tingkat kepadatannya stabil dan tidak terjadi peningkatan ataupun penurunan secara drastis. Nilai kepadatan pada hari ke 4 sebesar 40 x 106 sel/ml dan hari ke 5 sebesar 38,9 x 106 sel/ml, meskipun terjadi penurunan akan tetapi sangat kecil nilainya sehingga dapat dikatakan stasioner. Hal ini sesuai dengan Ali et al (2015) pertambahan kepadatan populasi seimbang dengan laju kematian sehingga pertumbuhan populasi yang terjadi kecil. Jumlah sel pada fase ini cenderung tetap karena sel telah mencapai titik jenuh. Laju pertumbuhan pada fase ini mengalami penurunan dibandingkan dengan fase logaritmik. Nilai laju pertumbuhan pada hari ke 4 sebesar 0,98 penggandaan/hari mengalami penurunan dibandingkan

fase

logaritmik

yakni

pada

hari

ke

2

sebesar

1,885

penggandaan/hari. Hari ke 6 pertumbuhan Thalassiosira sp. mengalami penurunan yang cukup drastis. Tingkat kepadatan pada hari ke 6

sebesar 12,6 x 106 sel/ml

menunjukan adanya penurunan kepadatan yang cukup drastis dibanding dengan hari ke 5 yaitu sebesar 38,9 x 106 sel/ml dengan nilai laju pertumbuhan sebesar 1,85 Penggandaan/hari. Fase ini dinamakan fase deklinasi sebagaimana menurut Triswanto (2011) yaitu proses reproduksi yang lebih lambat dibandingkan dengan proses kematian menjadi sebab dari penurunan kepadatan mikroalga. Laju kematian mikroalga pada fase ini diakibatkan karena semakin menurunnya ketersediaan nutrien seta dipengaruhi oleh cahaya, temperatur dan umur mikroalga itu sendiri. Indrawan (2012) menyebutkan bahwasanya ketersediaan unsur nutrien mempengaruhi pertumbahan Thalassiosira sp. Hal ini diakibatkan karena pemberian nutrien hanya dilakukan satu kali pada saat pembuatan media tanpa penambahan nutrien lagi sehingga seiring bertambah lamanya waktu kultur, ketersediaan nutrien akan menurun pula. Penurunan tingkat kepadatan menurut Nugrahenny (2001) juga disebabkan karena adanya toksik yang dihasilkan oleh

60

Thalassiosira sp. sebagai hasil dari adanya proses metabolisme sehingga meracuni dari spesies ini sendiri. 4.6 Faktor Pembatas pertumbuhan Thalassiosira sp. Pertumbuhan Thalassiosira sp. dipengaruhi oleh beberapa faktor. Proses kultur Thalassiosira sp. di laboratorium pure algae PT. CPB menerapkan suatu standart kelayakan tertentu. Suhu media sebesar 23 ᴏC , suhu ruang 20 ᴏC, salinitas 27 ppt, pencahayaan 5000 lux. Semua faktor tersebut diawasi secara ketat sehingga tidak dapat berubah sehingga tidak mengganggu keberlangsungan hidup plankton Thalassiosira sp. Pengukuran nilai suhu dan salinitas pada media dapat dilihat pada (Gambar 4.10).

(a) (b) Gambar 4.10 Pengukuran faktor pembatas (a): pengukuran suhu pada media (b):Pengukuran salinitas pada media. (Dokumentasi Pribadi 2018) Faktor pembatas pertumbuhan untuk jenis mikroalgae yang utama yaitu intensitas cahaya. Sylvester et al (2002) menyebutkan bahwa intensitas cahaya yang optimum bagi pertumbuhan mikroalgae yaitu sebesar 2.000-8.000 lux. Hal tersebut sesuai dengan kondisi di laboratorium pure algae PT.CPB Rembang dimana penggunaan cahaya untuk kultur Thalassiosira sp. sebesar 5.000 lux. Sedangkan suhu yang optimal untuk pertumbuhan mikroalgae laut menurut Nelvy et al

(2002) sebesar 20-32ᴏc. Hal tersebut sesuai dengan kondisi kultur

Thalassiosira sp. di laboratorium pure algae dimana suhu media kultur sebesar

60

23ᴏC, dimana suhu tersebut dianggap optimal untuk pertumbuhan Thalassiosira sp. 4.7 Nutrien Nutrisi yang digunanakan pada media kultur Thalassiosira sp. di PT.CPB Rembang yaitu epizym AGP-complete dan silikat. Epizym AGP-complete merupakan sebuah pupuk berbentuk cair yang didalamnya terkandung deionized water, amonium nitrate, Ethylene diamine, tetra acetic acid, microbial extract, urea, pottasium, phospate, iron chloride, magnesium chloride, zinc, chloride, manganese chloride, copper chloride, sodium tetraborate, co-balt chloride, vitamin b12, b1, dan h complex. Penggunaan AGP dianggap praktis karena didalamnya sudah memuat semua nutrisi yang dibutuhkan oleh Thalassiosira sp. Nutrien yang digunakan pada media kultur Thalassiosira sp. dapat dilihat pada (gambar 4.11)

(a) (b) Gambar 4.11 Nutrien (a): Epizym AGP-complete dan (b): Silikat (Si) cair (Dokumentasi Pribadi 2018) Penggunaan silikat dan AGP sebagai pupuk diaanggap sudah dapat memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh Thalassiosira sp. Hal tersebut sesuai dengan menurut Cahyaningsih (2009) bahwa unsur makro nutrient yang dibutuhkan oleh Thalassiosira sp yaitu N, P, K, Si, C, S, dan Ca sedangkan unsur mikro nutrientnya yaitu Fe, Zn, Cu, Mg, Mo, Co, B, dan lain lain. Semua nutrient tersebut sudah terpenuhi dengan penambahan silikat serta AGP, sehingga nutrisi untuk Thalassiosira sp. dapat terpenuhi.

60

4.8 Kegiatan selama di lokasi Praktik kerja lapang Pelaksanaan Praktik kerja lapang (PKL) di PT. CPB Rembang sepenuhnya mengikuti pengarahan dari manajer. Salah satunya mengenai penempatan serta jadwal selama proses berlangsung. Sistem yang digunakan yaitu diharapkan peserta Praktik kerja lapang mendapatkan pengalaman kerja di seluruh bagian yang dianggap inti dari PT.CPB Rembang. Sedangkan proses pengamatan atau pengambilan data dilaksanakan di jeda jam kerja atau di sela-sela waktu luang pada saat melaksanakan Praktik kerja lapang. Penempatan selama proses pelaksanaan PKL yaitu Laboratorium pure algae, Modul C dan Laboratorium QC dan FHM. a. Laboratorium pure algae Tahap awal mulai dari tanggal 18 januari-24 januari ditempatkan di laboratorium kultur murni algae. Selama di tempatkan di laboratorium tersebut peserta PKL dituntut untuk melakukan partisipasi aktif pada setiap kegiatan. Kegiatan yang dilakukan antara lain, pembersihan alat, penyiapan media, proses kultur plankton, pengambilan sampel, dan perhitungan tingkat kepadatan plankton. Salah satu kegiatan di laboratorium pure algae dapat dilihat pada (gambar 4.10).

Gambar 4.12 Pengambilan sampel fitoplankton. (Dokumentasi Pribadi 2018) Laboratorium pure algae merupakan tempat dimana tahap awal dalam produksi algae. Terdapat beberapa tahapan kultur didalam laboratorium pure

60

algae. Tahap pertama yaitu kultur skala cawan petri dimana media yang digunakan adalah media agar. Selanjutnya yaitu tahap kultur skala ampul dimana terdapat dua fase yaitu ampul 1 dan ampul 2. Tahap ketiga yaitu kultur skala falsk dimana terdapat dua fase yaitu falsk 1 dan falsk 2. Tahap selanjutnya yaitu kultur skala botol dimana juga terdapat dua fase. Tahap terakhir yaitu kultur skala galoon dimana juga terdapat dua fase untuk selanjutnya plankton dapat dipanen dan menuju ke tahap kultur selanjutnya yaitu kultur skala intermediate. b. Modul C Tahap kedua mulai dari tanggal 25 januari - 06 februari ditempatkan di Modul C PT.CPB Rembang. Modul merupakan kumpulan daripada bak pembesaran benur mulai dari naupli hingga menjadi benur. Kegiatan yang dilaksanakan dimodul antara lain pembersihan serta penyiapan kolam, pemberian pakan alami maupun buatan, pemberian probiotik, dan pengontrolan suhu di bak modul. Salah satu kegiatan di modul C yaitu pemberian pakan dapat dilihat pada (Gambar 4.12).

Gambar 4.13 Pemberian pakan pada bak larva. (Dokumentasi Pribadi 2018) Modul C merupakan tempat pemeliharan larva udang mulai dengan stadia naupli sampai dengan stadia post larva. Tahap awal kegiatan di modul C diawali dengan penyiapan bak larva. Mulai dari pemasangan selang aerasi, pembersihan dan sterilisasi bak serta pengisian air pada bak. Setelah persiapan bak selesai baru ke tahap selanjutnya yaitu pengisian naupli ke dalam bak. Setelah bak di isi naupli

60

nantinya masuk ke tahap pemeliharaan diantaranya pemberian pakan alami, pemberian pakan buatan, probiotik, serta sirkulasi air. Dosis pemberian pakan alami maupun buatan disesuaikan dengan stadia larva udang pada bak modul. Stadia larva tersebut antara lain, zoea 1, zoea 2, zoea 3, mysis 1, mysis 2, mysis 3, dan post larva (PL). Rincian kegatan selama pelaksanaan Praktik Kerja Lapang dapat dilihat pada (Lampiran 2). c. Laboratorium QC dan FHM Tahap ketiga mulai dari tanggal 07 februari-15 februari ditempatkan di laboratorium QC dan FHM. Laboratorium QC dan FHM merupakan bagian yang bertanggung jawab mengenai seluruh kondisi kelayakan di PT.CPB Rembang. Segala hal yang kaitanyya dengan kualitas khususnya faktor-faktor yang berkaitan dengan proses produksi. Salah satu kegiatan di laboratorium QC dan FHM dapat dilihat pada (Gambar 4.13).

Gambar 4.14 Pengecekan kondisi FHM udang. (Dokumentasi Pribadi 2018). Kegiatan yang dilaksanakan di laboratorium QC dan FHM terdiri dari beberapa hal. Tahap pertama yang dilakukan yaitu penyiapan peralatan. Setelah itu dilanjutkan dengan pengambilan sampel benur dari setiap bak modul. Pengamatan

kondisi

Fry

Health

Monitoring

(FHM)

dilakkan

dengan

menggunakan mikroskop. Kurang lebih sekitar 30 benur diletakan di kaca preparat ditambahkan satu tetes air setelah itu ditutup menggunakan cover glass. Pengamatan kondisi yang dilakukan meliputi pengecekan isi usus (gut), nilai %

60

gut pada larva dimulai dari 20 – 100 . Pengamatan selanjutnya yaitu pengecekan % lipid pada hepatopankreas larva, nilai % lipid dimulai dari 10 – 100. Selain itu juga dilakakun pengecekan rostrum, bruse, dan juga nicrosis pada larva.

60

V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan Berdasarkan hasil pengamatan serta analisi yang telah dilakukan pada fitoplankton atau mikroalagae jenis Thalassiosira sp. kultur media botol di laboratorium PT.CPB Rembang menunjukan rata-rata kepadatan Thalassiosira sp. Di PT.CPB Rembang hari ke 0 : 7 x 106 sel/ml , hari ke 1 : 13,6 x 106 sel/ml, hari ke 2 : 32 x 106 sel/ml ,hari ke 3 : 34,5 x 106 sel/ml, hari ke 4 : 40,6 x 106 sel/ml, hari ke 5 : 38,9 x 106 sel/ml, hari ke 6 : 12, 6 x 106 sel/ml. Fase lag pada hari ke 0, fase eksponensial hari ke 1 – 4, fase stasioner hari ke 4 – 5, fase deklinasi hari ke 5 – 6. 5.2 Saran Hendaknya perhitungan tingkat kepadatan fitoplankton jenis Thalassiosira sp. di PT.CPB Rembang dilakukan setiap 24 jam sekali. Sebaiknya untuk mahasiswa/ peserta PKL yang nantinya akan melaksanakan PKL di PT.CPB Rembang diharap mempersiapkan tema yang akan di angkat pada judul PKL.

60

DAFTAR PUSTAKA Abdul,M. dan Sari,I.P. 2012. Pola pertumbuhan Nannochloropis oculata pada kultur skala laboratorium, intermediet, dan masal. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. IV(2): 123-228 Ali, L., Immy,S.R. dan Ru’yatin. 2015. Pertumbuhan Tetraselmis dan Nannocloropis pada Skala Laboratorium. Prosiding Semnas Mastarakat Biodiversity Indonesia I(2) 296-299. Amini, S. dan Syamdidi.2006. Konsentrasi Unsur Hara Pada Media Pertumbuhan Chlorella Vulgaris dengan Pupuk Anorganik Teknis dan Analis. Jurnal perikanan. VIII(2): 201-2016 Cahyaningsih, S.2009. Standart Nasional Indonesia perbenihan perikanan (pakan alami) . pelatihan MPM-CPIB Pembenihan Udang, 16-20 juni 2009, situbondo. BPAP Situbondo, Situbondo. Dewi, N. W. 2013. Perlakuan akutansi atas PPH pasal 21 PT.Artha Prima Finance Kotamabagu. Jurnal EMBA. I(3): 558-566 Erna M.A., Niken, T.M.P., dan Yuliana., 2012. Hubungan Kelimpahan Fitoplankton dengan Parameter Fisik-Kimiawi Perairan Di Teluk Jakarta. Jurnal Akuatika. III(2): 169-179 Fida R., Kamilah, F., Dan Novita K. I. 2014. Keanekaragaman Plankton yang Toleran Terhadap Kondisi Perairan Tercemar Di Sumber Air Belerang, Sumber Beceng Sumenep, Madura. Lentera Bio. III(3): 226-231 Indrawan, T. 2012. Pengaruh Konsentrasi Pupuk Azollza Pinnata Terhadap Populasi chaetoceros sp. Skripsi. Universitas Airlangga Isnansetyo,A. dan Kurniastuty.1995. Teknik Kultur Fitoplankton dan Zooplankton. Pakan Alami Untuk Pembenihan Organisme Laut. Yogyakarta: Kanisius. Jappa, L dan Khaerudin. 2014. Komunitas Fitoplankton Perairan Pantai Utara, Timur, dan Selatan Pulau Lombok. Jurnal Biologi Tropis. XXIV(2): 100108 Jappa. L ., Suripto, dan Mertha.I.G. 2013. Hubungan Kuantitatif Fitoplankton Dan Zooplankton Perairan Suaka Perikanan Gili Ranggo Teluk Serewe Lombok Timur. Jurnal Biologi Tropis.XIII(1):45-55 Khairuddin dan Sahabuddin. 2013. Komposisi Nutrien Dan Pertumbuhan Mikroalgae Chaetoceros Gracilis yang Dikultur pada Berbagai Konsentrasi Karbondioksida. Jurnal Galung Tropika. 2(2): 106-115 Mattjik,A.A. dan Sumertajaya,I.M. 2006. Perancangan Percobaan dengan. Aplikasi SAS dan MINITAB. Bogor: IPB Press

60

Nelvy,

D.D., Sylvester,B., dan Sudjiharno.2002. Persyaratan Budidaya Fitoplankton, Budidaya Fitoplankton. Prosiding Proyek Pengembangan perekayasaan Teknologi Balai Budidaya Laut Lampung Tahun 2002:2436.

Nugraheny,N.2001. Ekstrasi Bahan Anti-bakteri dari Diatom Laut Skeletonema costatum. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor Octavia. R. D. N. 2017. Teknik Kultur Thalassiosira rotula Dalam Skala Laboratorium di PT. Central Pertiwi Bahari Rembang Jawa Tengah. Praktik Kerja Lapang. Universitas Airlangga. Surabaya Padang, A. 2010. Komposisi dan kepadatan diatom bentik di teluk Ambon dalam. Jurnal Biamafika. I(9): 97-104 Padang, A. 2016. Pertumbuhan Fitoplankton Coccolithophore sp di wadah terkontrol dengan kepadatan inokulum yang berbeda. Jurnal Ilmiah dan Agribisnis Perikanan. VI(3):33-38 Purba, O.S. 2008. Pengembangan Medium untuk Peningkatan Produktivitas Kultur Batch Diatom Laut Thalassiosira Sp. Tesis. Institut Teknologi Bandung. Bandung Supono.2008.Analisis Diatom Epipelic Sebagai Indikator Kualitas Lingkungan Tambak untuk Budidaya Udang. Tesis. Universitas Diponegoro. Semarang Triswanto,Y. 2011. Kultivasi diatom penghasil biofuel jenis skeletonema costatum, Thalassiosira sp, dan Chaetoceros gracilis pada sistem indoor dan outdoor.Skripsi. Institut Pertanian Bogor.Bogor Tunjung, N. M. P., Winarlin, Yuki. H. E. F.,dan Aliati. I. 2011. Potensi plankton sebagai pakan alami larva ikan nilem (Osteochilus hasselti C.V.). Jurnal Akuakultur Indonesia. X(1):81-88

60

LAMPIRAN Lampiran 1. Denah Lokasi PKL

Gambar 1. Denah lokasi PT.CPB Rembang

60

Lampiran 2. Loogbook pelaksanaan PKL

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60

60