Bab 3 Kadar Lemak.docx

BAB III METODOLOGI PERCOBAAN III.1 Variabel Percobaan 1. Kacang Mete III.2 Alat Percobaan 1. Cawan porselein 2. Destilator 3. Erlenmeyer 4. Gelas arloji 5. Kertas saring 6. Neraca analitik 7. Oven 8. Soxhlet apparatus 9. Spatula 10. Termometer III.3 Bahan Percobaan 1. Aquadest 2. n-heksana III.4 Metodologi Percobaan III.4.1 Tahap Persiapan 1. Potong kecil dan haluskan sampel yang akan dianalisa. 2. Mengeringkan sampel dalam oven selama 1 jam dengan suhu 105⁰C. 3. Menimbang 100 gram sampel setelah di oven. 4. Membungkus sampel yang telah dioven dengan kertas saring. III.4.2 Tahap Percobaan 1. Masukan kertas saring dan sampel ke dalam soxhlet apparatus. 2. Mengalirkan pendingin melalui kondensor. 3. Memasang tabung soxhlet apparatus dan menuangkan n-heksana 500 ml. 4. Melakukan ekstaksi minimal 9 siklus atau hingga larutan berwarna bening kurang lebih selama 4 jam.

IiI-1

BAB 3 METODOLOGI PERCOBAAN 5. Mengambil hasil ekstraksi pada labu soxhlet apparatus. 6. Destilasi hasil ekstraksi untuk memisahkan pelarut dengan minyak pada suhu 69⁰C. 7. Mengambil minyak dari labu destilasi. 8. Masukkan minyak dalam cawan kemudian panaskan dalam oven hingga n-heksana yang terkandung dalam minyak hilang. 9. Mengukur dan menimbang hasil minyak yang diperlukan, kemudian menghitung kadar minyak pada sampel dan membandingan hasil praktim dan literatur. III.5 Diagram Alir Percobaan III.5.1 Tahap Persiapan Mulai Potong kecil dan haluskan sampel yang akan dianalisa Mengeringkan sampel dalam oven selama 1 jam dengan suhu 105⁰C. Menimbang 100 gram sampel setelah di oven. Membungkus sampel yang telah dioven dengan kertas saring. Selesai

Laboratorium Kimia Organik Departemen Teknik Kimia Industri Fakultas Vokasi Institut Teknologi Sepuluh Nopember

IiI- 2

BAB 3 METODOLOGI PERCOBAAN III.5.2 Tahap Percobaan Mulai

Masukan kertas saring dan sampel ke dalam soxhlet apparatus Mengalirkan pendingin melalui kondensor. Memasang tabung soxhlet apparatus dan menuangkan n-heksana 500ml. Melakukan ekstaksi minimal 9 siklus atau hingga larutan berwarna bening kurang lebih selama 4 jam. Mengambil hasil ekstraksi pada labu soxhlet apparatus. Destilasi hasil ekstraksi untuk memisahkan pelarut dengan minyak pada suhu 69⁰C. Mengambil minyak dari labu destilasi. Masukkan minyak dalam cawan kemudian panaskan dalam oven hingga n-heksana yang terkandung dalam minyak hilang. Mengukur dan menimbang hasil minyak yang diperlukan, kemudian menghitung kadar minyak pada sampel dan membandingan hasil praktim dan literatur. Selesai

Laboratorium Kimia Organik Departemen Teknik Kimia Industri Fakultas Vokasi Institut Teknologi Sepuluh Nopember

IiI- 3