Analisi Strategi Pengembangan Usaha Beras Merah Organik.docx

ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BERAS ORGANIK (STUDI KASUS : PT SIRTANIO INDONESIA, BANYUWANGI, JAWA TIMUR)

PROPOSAL TUGAS AKHIR

Oleh : BAGAS ANDIKA PRATAMA NIM 361641311123

PROGRAM STUDI D-IV AGRIBISNIS POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI 2018

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Pangan merupakan kebutuhan mendasar bagi setiap manusia. Salah satunya adalah beras yang merupakan bahan pangan pokok penduduk Indonesia. Hal ini menjadikan tingkat kebutuhan konsumsi beras Indonesia terus meningkat sementara peningkatan produksi beras belum mampu menyeimbangi peningkatan kebutuhan konsumsi tersebut. Untuk menutupi ketidakseimbangan tersebut, maka pemerintah melakukan kebijakan impor beras. Prospek pengembangan beras di Indonesia cukup bagus. Keberhasilan pembangunan pertanian selama ini telah memberikan dukungan yang sangat tinggi terhadap pemenuhan kebutuhan pangan rakyat Indonesia, namun demikian tanpa disadari bahwa dibalik keberhasilan tersebut terdapat kelemahan-kelemahan yang perlu diperbaiki terutama penggunaan bahan kimia dalam pertanian. Menurut Suryaningrum (2012) memasuki abad ke-21 masyarakat dunia sadar bahaya yang ditimbulkan karena pemakaian bahan kimia dalam pertanian. Perhatian masyarakat dunia perlahan mulai bergeser ke arah pertanian yang berwawasan lingkungan yang dikenal dengan pertanian organik.Salah satu produk pertanian organik yang dapat dikembangkan adalah usaha beras merah organik. Beras merah merupakan komoditas subsektor tanaman pangan fungsional yang perlu dikembangkan karena permintaannya terus meningkat. Beras merah organik memiliki nilai jual tinggi karena mengandung sejumlah khasiat dan baik untuk kesehatan terutama para penderita diabetes dan lainnya. Mengetahui beasarnya manfaat beras merah organik maka terdapat potensi yang besar untuk mengembangkan usaha beras merah organik. Salah satu prinsip yang mendasari pertanian organik adalah prinsip kesehatan. Dalam IFOAM (2005) disebutkan bahwa pertanian organik harus melestarikan dan meningkatkan kesehatan tanah, tanaman, hewan, manusia, dan bumi sebagai kesatuan tak terpisahkan. Tujuan dari pertanian organik adalah menghasilkan makanan bermutu tinggi dan bergizi yang mendukung pemeliharaan kesehatan dan kesejahteraan. Oleh karena itu, dalam pertanian organik dihindari penggunaan pupuk non organik, pestisida, dan obat-obatan yang dapat berdampak merugikan kesehatan.

Pemenuhan kebutuhan pangan terutama beras tidak hanya menyangkut tentang persoalan kuantitas, namun perlu pula kualitas produk yang dapat memenuhi sisi selera konsumen. Tingkat pendaptan penduduk indonesia akan cukup mempengaruhi permintaan terutama dari sisi kualitas. Salah satu perusahaan beras organik yang menyediakan beras berkualitas adalah PT Sertanio Indonesia. Perusahaan ini melakukan pengolahan terhadap padi yang diperoleh dari beberapa kelompok tani dengan kualitas pilihan sehingga menghasilan beras yang berkualittas pula. Disisi lain meskipun perusahaan ini sudah besar namun masih perlu usaha atau strategi untuk mengenalkan produk beras merah organik. Oleh karena itu diperlukan strategi pengembangan usaha bagi perusahaan dengan melihat aspek lingkungan internal dan eksternal perusahaan untuk mengetahui kekuatan, kelemahan, ancaman dan peluang sehingga dapat diperoleh formulasi strategi yang dapat dijalankan oleh perusahaan agar tetap bertahan dan berkembang dalam industri ini.

1.2. Perumusan Masalah Berdasarkan uraian di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut : 1. Bagaimana menentukan strategi pengembangan produk dengan menggunakan analisis SWOT pada Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia ? 2. Bagaimana alternatif strategi pengembangan usaha dan prioritas strategi yang tepat untuk Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia ?

1.3. Tujuan Penelitian Berdasarkan rumusan masalah di atas, tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Mengidentifikasi dan menganalisis dengan metode analisis SWOT pada Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia 2. Merumuskan alternatif strategi yang tepat untuk Perusahaan Beras Organik PT Sirtanio Indonesia

1.4. Manfaat Penelitian Penelitian ini diharapkan mampu memberikan manfaat antara lain : 1. Sebagai salah satu bahan pertimbangan dalam membuat kebijakan tentang strategi pengembangan usaha beras organik 2. Sebagai masukan bagi semua bagian yang terlibat dalam pencapaian tujuan perusahaan beras organik 3. Diharapkan menambah pengalaman dan wawasan tentang strategi pengembangan usaha beras organik dan sebagai penelitian selanjutnya.

1.5. Ruang Lingkup Penelitian Penelitian dilakukan pada sebuah perusahaan beras organik bernama PT Sirtanio Indonesia yang berlokasi di Desa Sumberbaru Kecamatan Singojuruh, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Tmur. Adapun ruang lingkup penelitiannya berkisar tentang strategi pengembangan usaha beras merah organik dengan menggunakan beberapa alat analisi, diantaranya : Matrix IFE, Matrix EFE, Matrix IE, dan Analisis SWOT.