Zahrotus Sholuhiyah_i14164005_rencana Intervensi Klien.ppt

Rencana program intervensi

Zahrotus sholuhiyah I14164005 MATA KULIAH GIZI OLAHRAGA DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT IPB 2017

pendahuluan

TUJUAN

BODY FAT

Identitas KLIEN BB 64.6 kg

NF, P, 30 th

TB 160.7 cm IMT 24.9kg/cm2

Body fat 33.5 % Visceral Fat 5.5%

WALL BODY TRUNK

SUBKUTAN (%) 29.2 25.4

SKELETAL (%) 24.6 19

ARM LEAN

46.4 42.1

25.1 37.9

KARAKTERISTIK KLIEN • Tubuh klien memiliki bentuk mesomorf * • Cocok dengan segala jenis olahraga *

*Sadoso 1990

Kebiasaan makan klien Pola Makan

Kebiasaan Klien

Suka buah dan sayur

Tidur cepat

Makan 3x sehari

Tidak suka bergadang

Menyukai makanan beragam

Tidak terlalu menyukai aktifitas fisik berat

Pola konsumsi klien (hasil recall 24 jam) Energi 1793.5 kkal Protein 60.3 gram Lemak 36.3 gram KH 307.3 gram

hasil recall 24 jam Waktu

Menu

Pagi

Nasi uduk

Selingan Siang

Malam

Energi

Protein

Lemak

KH

267,0

3,2

0,2

60,9

Telur balado

87,5

6,9

6,2

0,4

Tumis buncis tempe

27,1

3,1

0,6

2,9

Semangka

12,9

0,2

0,1

3,2

Pisang

55,7

0,7

0,1

14,5

Nasi

267,0

3,2

0,2

60,9

Ayam bakar

142,4

8,7

11,7

0,5

Sayur sop

41,5

1,3

0,3

9,4

Tahu goreng

64,0

2,8

5,6

0,6

Es Teh Manis

109,2

0,0

0,0

28,2

Nasi

267,0

3,2

0,2

60,9

Pindang ikan

84,7

17,9

0,9

0,5

Tumis sayuran

111,6

1,3

5,7

13,2

53,3

6,1

3,5

1,7

1793

60,3

36,3

307,3

Tahu goreng

TOTAL

Perhitungan kebutuhan (Rumus Mifflin) BMR = 10 BBA + 6.25TB – 5U – 161 = 9.99 (64.6) + 6.25 (160.7) – 4.92(30) – 161 = 1341.1 kkal TEE = BEE x FA (1.7) = 1341.1 x 1.7 = 2279.9 kkal (pengurangan 500 kkal) Energi = 1779.9 kkal Protein = 1g/kg BB = 64.6 g (16.8%) Lemak = (18.2% x 1779.9)/9 = 37.4 g Karbohidrat = (65% x 1779.9)/4 = 289.2 g

Perencanaan menu Waktu Makan

Menu

06.30

Nasi putih Telur balado Tumis buncis tempe

10.00

Buah potong

12.00

Nasi putih Pepes Ayam Tempe bacem Sayur sop Es teh manis

15.00

Buah potong

18.30

Nasi putih Ikan bakar Tahu goreng Tumis sayuran Jus buah

Jumlah kalori

Energi = 1793.5 kkal Protein = 60.3 gram Lemak = 36.3 gram Karbohidrat = 307.3 gr

siklus menu Hari I

Hari II

Hari III

Hari IV

Hari V

Hari VI

Hari VII

Pagi

Nasi uduk Telur dadar Tempe orek Tumis buncis

Bihun goreng Tempe orek Syr bayam

Nasi Tumis sayuran Telur mendoan

Roti Susu

Nasi kuning Syr bayam Bakwan Orek tmp

Omelete mie sayuran

Nasi uduk Telor ddr Tempe semur

Snack

Semangka

Pisang

Jus naga

J alpukat

Jambu

Susu

Risoles

Siang

Nasi Ayam bakar Tempe mendoan Sayur sop

Nasi Gadogado Ayam suwir

Nasi Sayur sop Tempe sosis as manis

Nasi Ayam gr Semur tempe Tumis toge

Mie ayam sayuran bakso

Nasi Ayam katsu Salad sayuran

Nasi Pecel sayuran Peyek teri kacang

Snack

Jus mangga

Pepaya

Melon

Wafer

J tomat

Semangka

Melon

Malam

Nasi Pepes Ikan Sayur kc panjang tempe

Nasi Semur telur Tahu Tumisan

Nasi Ikan bkr Tempe Sayur bening

Nasi goreng ayam sayuran

Nasi bakar Ayam gr Tempe gr Kangkung

Nasi Ikan bkr Tahu gr Tumis kc pjg

Nasi Cumi gr Mendoan Syr bayam

Jenis • Latihan •

Selasa Push up Back up

Repetisi 3 x 10

Tujuan

Kamis • Squat • Lunges • Crunches 3 x 10

Fat Burning

* Bean. 2009. The Complet Guide to Sport Nutrition

• • • •

Sabtu Tabata Aerobik Tabata 2 x 8 Aerobik 15 menit