Tugas Kewirausahaan Kelompok 6.docx

TUGAS KEWIRAUSAHAAN KONSEP DASAR BERPIKIR KREATIF DALAM BERWIRAUSAHA

oleh Kelompok 6 / D 2017 Muhammad Alfarizi Nadia Putri Salsabila Iqbal Maulana Yustika Amamia

NIM 172310101166 NIM 172310101186 NIM 172310101215 NIM 172310101217

PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS JEMBER 2019

1.

Latar Belakang Melihat aktivitas mahasiswa yang memiliki banyak kegiatan seperti perkuliahan, praktik lapangan, mengkuti kegiatan pemunjamg (UKM, organisasi di luar kampus) membuat mahasiswa menjadi kurang memperhatikan pola makan dan istirahat. Mahasiswa seringkali mengabaikan kebutuhan gizi yang optimal, padahal yang sudah diketahui untuk menjaga tubuh tetap vit dan meningkatkan konsentrasi, seseorang memerlukan asupan gizi dan pola hidup yang baik. Menanggapi hal yang demikian, kami kami berinisiatif membuat produk makanan yang berbahan dasar jamur tiram yang kami beri nama “Bakso Njamoer”. Jamur tiram adalah jamur kayu yang tumbuh berderet menyamping pada batang kayu lapuk. Namun saat ini banyak petani jamur yang membudidayakan jamur tiram ini, sehingga jamur ini mudah untuk ditemukan. Jamur tiram ini memiliki banyak kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Diantaranya adalah protein sebanyak 5,95%, karbohidrat 50,59%, serat 1,56%, dan 0,17% lemak. Diperkirakan dalam 100 gram jamur tiram segar mengandung 54,65 kj kalori; 8,9 mg kalsium; 1,9 mg besi; 17 mg fosfor; 0,15 mg vitamin B1; 0,75 mg vitamin B2; dan 12,40 mg vitamin C. Setelah mengetahui kandungan gizi jamur tiram, menurut kami bakso njamoer ini cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi mahasiswa dengan membuat mahasiswa lebih mudah dan tanpa sulit mencari makanan yang sehat. 2.

Gambaran Produk Bakso njamoer ini memiliki bentuk yang sedikit berdeda dengan bakso pada umunya dan kami memberikan kemasan yang praktis dan efisien. Bentuk dari bakso njamoer ini adalah bulat yang nantinya akan disajikan dalam bentuk seperti sate dan berisi 3 biji bakso njamoer. Dalam kemasan dari bakso njamoer ini ditambahkan tisu untuk kebersihan setelah mengkonsumsi produk ini. Kemasam kami terdapat stiker yang mengidentitaskan produk kami, serta cara mencuci tangan yang benar. Jadi selain kita menjual makanan kami juga memberikan edukasi secara tidak langsung pada konsumen. 3.

Keunikan Produk Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha bakso ini bukanlah usaha yang baru di pasaran. Hal ini dikarenakan saat ini sudah banyak usaha jenis bakso yang beredar di pasar. Kami mencoba untuk mengemas usaha bakso ini sebagai suatu bentuk usaha yang berbeda dengan usaha bakso yang sudah ada dipasaran. Usaha bakso mempunyai keunggulan diantaranya bakso yang berbahan dasar jamur tiram yang mempunyai manfaat bagi kesehatan, serta berbagai variasi olahan Bakso Njamoer.

4.

Analisis Pemasaran Target pemasaran yang adalah area kampus Fakultas Keperawatan Universitas Jember dan target pembeli mahasiswa. Produk makanan kami pilih dengan alasan mahasiswa yang sering mengabaikan sarapan dan makan ketika berangkat kuliah yang akam berdampak pada masalah penurunan konsentrasi belajar. Makanan yang kami buat adalah bakso jamur sehat dengan berbagai varian rasa dengan harga yang terjangkau. Porsi makanan produk kami cukup banyak sehingga sangat efisien untuk sarapan ketika dipagi hari ataupun dibuat cemilan. 5.

Estimasi Pengeluaran dan Pemasukan

Bahan Jamur ½ kg Terigu ¼ kg Tepung tapioca 3 sendok Bumbu rempah Kacang tanah 1 ons Cabai ½ ons Bumbu saus sambal Balado ¼ kg Saus tomat Kecap Mika Tusuk sate Stiker Total

Harga Rp. 5000,Rp. 3000,Rp. 1000,Rp. 5000,Rp. 3000,Rp. 2000,Rp. 2000,Rp. 5000,Rp. 4000,Rp. 2.000,Rp. 500,Rp. 3000,Rp. 1000,Rp. 36.500,-

Dalam satu adonan menghasilkan 60 biji bakso, kemudian dibagi menjadi 3 (dalam 1 tusuk) menghasilkan 20 tusuk. 1 tusuk Rp. 3000 x 20 tusuk = Rp. 60.000 Keuntungan = Rp. 60.000 – Rp 36. 500 = Rp. 23. 500 6.

Analisis Resiko Resiko yang yang kami hadapi ketika lagi musi-musimnya kepanitiaan. Danus setiap panitia berjualan makanan untuk mendapatkan pemasukan dalam kepanitiannya. Ketika kita telat dalam mempromosikan produk bakso njamoer maka target pembeli akan beralih pada danus yang enjual berbagai makanan seperti tahu walik dan piscok, hal tersebut berisiko produk kami tidak habis. Solusi yang kita lakukan untuk mengatasi tersebut adalah menggencarkan promosi melalui media social dan melakukan pre order, dan datang lebih awal untuk mendapatkan pelanggan terlebih dahulu.

Gambaran Produk