Teoria Organizacional.docx

TEORIA ORGANIZACIONAL Y HABILIDADES GERENCIALES 20191_322

HOLMAN ALEXIS ALVARADO FRANCO KAREN DAYANA CARO CORDERO

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS CREDITOS DE POSGRADO EN ALTA GERENCIA 2019

CIMIENTOS ORGANIZACIONALES

HOLMAN ALEXIS ALVARADO FRANCO KAREN DAYANA CARO CORDERO

TALLER EJE 1

PROFESOR JUAN FERNANDO BRAVO

FUNDACION UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS CREDITOS DE POSGRADO EN ALTA GERENCIA 2019

Contenido Introducción ............................................................................................................................... 1 Objetivos .................................................................................................................................... 2 Objetivo General .................................................................................................................... 2 Objetivo Especifico ................................................................................................................ 2 Presentación COLANTA ........................................................................................................... 3 1.1 Mision............................................................................................................................... 3 1.2 Vision ............................................................................................................................... 3 1.3 Valores Corporativos ........................................................................................................ 3 2. Sector Agroindustrial.......................................................................................................... 4 4.1 Análisis COLANTA ......................................................................................................... 7 4.2 Trabajo en equipo ............................................................................................................. 8 4.3 Comunicación ................................................................................................................... 9 4.4 Pertenencia y compromiso ............................................................................................. 10 4.5 Condiciones de trabajo ................................................................................................... 10 4.6 Remuneraciones e incentivos ......................................................................................... 11 Jerarquía COLANTA ............................................................................................................... 12 Matriz MEFE ........................................................................................................................... 13 MATRIZ DOFA....................................................................................................................... 14 Principios de Henry Fayol ....................................................................................................... 16

Conclusiones......................................................................................................................... 19 Bibliografía ............................................................................................................................. 20

1 Introducción Comprende un generalizado estudio relacionado a la principal empresa exportadora de productos lácteos de Colombia ´´COLANTA´´. Este trabajo investigativo es un aporte educativo, puesto que se permite aplicar los conocimientos adquiridos, aplicando mejoramientos a procesos y conociendo nuevas fuentes de información en relación a procesos

2 Objetivos Objetivo General  Producir los mayores estándares en calidad donde se logra satisfacer las necesidades de la humanidad al comercializar el producto lácteo.

Objetivo Especifico  Generar condiciones competitivas para el sector intuiría y comercial en las buenas practicas, logrando alcanzar el beneficio de los consumidores equitativamente.  Adecuar los puntos de ventas con facilidad de acceso para su comercialización  Contar con los suficientes vehículos para las entregas a tiempo de dicho producto

3 Presentación COLANTA 1.1 Mision Somos La Cooperativa líder en el sector agroindustrial, con proyección internacional y altos estándares de calidad, que posibilita el progreso y bienestar de sus Asociados y los consumidores, con valores y principios, promoviendo el desarrollo sostenible para la construcción de un mejor país. 1.2 Vision Para el año 2022 seguiremos siendo líderes en la transformación y comercialización de la leche producida en el campo colombiano, incrementaremos la participación en los sectores lácteo, cárnico y agropecuario, con una proyección global, gestionando una actividad sólida y sostenible para La Cooperativa y sus asociados, con generación de excedentes. 1.3 Valores Corporativos Solidaridad. Nos sentimos comprometidos con el acontecer de La Cooperativa y asumimos que nuestras acciones afectan a los demás. Participación. Somos una organización democrática, donde cada asociado tiene incidencia en la toma de decisiones e igualdad de oportunidades. Equidad. Facilitamos el desarrollo integral del asociado y su familia, mediante la distribución justa e imparcial de los beneficios cooperativos. Honestidad. realizamos todas las operaciones con transparencia y rectitud. Lealtad. Somos fieles a La Cooperativa y buscamos su desarrollo y permanencia en el tiempo. Responsabilidad. Obramos con seriedad, en consecuencia, con nuestros deberes y derechos como asociados, acorde con nuestro compromiso con La Cooperativa. Respeto Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armonía en las relaciones

interpersonales, laborales y comerciales.

Mística Realizamos nuestro trabajo bien desde el principio, con la convicción de entregar lo mejor.

4 Confianza Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios a un precio justo y razonable. Trabajo en Equipo Con el aporte de todos los que intervienen en los diferentes procesos de La Cooperativa buscamos el logro de los objetivos organizacionales.

2. Sector Agroindustrial Es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y otros recursos naturales biológicos. Implica la agregación de valor a productos de la industria agropecuaria, la silvicultura y la pesca. Facilita la durabilidad y disponibilidad del producto de una época a otra, sobre todo aquellos que son más perecederos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de lo producido por la agricultura, ganadería, pesca y silvicultura en productos elaborados, en esta transformación se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación en sí y también las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola.

5 3. Reseña Histórica La historia de la empresa Colanta empieza desde los años 1964 en la cual en esa epoca en Colombia se contaban con mas de 20 (Veinte) Millones de vacas para esa misma fecha el gobierno acababa de prohibir la venta de leche cruda lo cual traeria como consecuencias el desempleo en algunas familias, sin embargo pese a esta situacion 64 campesinos no estuvieron de acuerdo y con un capital de $20.000 mil pesos y la ayuda del ministerio de agricultura pudieron conseguir fundar COOLECHERA. La primera decada no fue facil para esta pequeña empresa pues fue declarada en bancarrota 3 veces no por su mala produccion ni nada por el estilo, simplemente que para esta epoca existia muy poca demanda en el mercado lechero, fue asi como para el año 1973 cuando la empresa estaba pasando por un momento critico y duro logro salir adelante gracias a la ayuda del señor Jenaro Peres quien se encargo de la gerencia de la empresa. Para este momento ya la empresa con la ayuda de Jenaro Perez fue saliendo de la crisis en la cual venia presentando paso a nombrar a la empresa como COLANTA, para lograr el éxito de la compañía sabia que debia generar un cambio es por esto, que empezo a mejorar la calidad de la leche y el proceso de ordeño lo cual tambien permitio elevar el nivel de vida de los campesiones productores. Es de reconocer que para que Colanta se recuperar y saliera de la sumercion en la cual estaba presento a comienzos de años, cambio gracias a la adopcion de nuevas tecnologias ademas de contribuir con bonificaciones ara que el productor mantuviera la leche fria y limpia, esto con el fin de cambiar los procesos rudimentarios y hacerlos mas efectivos y eficasez lo cual permitira el éxito de la compañía.

6 Con esto podemos identificar como la empresa COLANTA fue un claro ejemplo de innovacion y superacion con un trabajo constante el cual permitiria que se posicionaran como una empresa pionera en la produccion y desarrollo de lacteos y carnicos.

Colanta ha adquirido un gran reconocimiento en el país gracias a sus productos de calidad y la importancia que como empresa han otorgado a todos los colombianos. Por medio de sus productos Colanta ha mejorado la economía de los campesinos de diversos puntos del país. Debido a los más de 10 mil campesinos acreedores de la empresa Colanta se ha convertido en patrimonio nacional y se ha ganado el apoyo y cariño de la población. Colanta aporta a Colombia no solo a su economía, sino que además ha permitido transformar suelos, modificar costumbres y hacer de superar el déficit de leche que en anteriores épocas se presentó. Para concluir esta breve reseña vemos como la teoría de las organizaciones a influenciado en parte el crecimiento y los logros que ha obtenido COLANTA para finalizar con una breve frase y

7 enmarcar a profundidad ‘El emprendedor siempre busca el cambio, responde a el y lo utiliza como oportunidad’ Peter Drucker

https://es.slideshare.net/BIBIPZ/expcolanta

4. Teoría Organizacionales La teoría de las organizaciones que se aplica más a la empresa COLANTA es la de Henry Fayol ya que su proceso administrativo está enfocado en la planeación, organización, dirección, coordinación y control. Debemos también tener presente que COLANTA es una empresa enfocada en la venta de productos y en la teoría de la administración, Fayol en sus 14 principios los cuales agrupa en tres grupos describe de manera idónea los procesos que se asemejan a esta misma. 4.1 Análisis COLANTA Debemos comprender que el clima organizacional en una empresa es muy importante ya que dependiendo de esto se promueve la adecuada productividad con el fin de ayudar a promover más la satisfacción de nuestros clientes y el crecimiento de nuestros colaboradores es por esto que analizando los aspectos en los que COLANTA se destaca podemos concluir que como propuesta se creara un canal Físico alterno en la empresa con el cual cada colaborador pueda manifestar peticiones quejas o reclamos que le permitirá a COLANTA afianzar y crear la confianza de empleador a empleado logrando una continua mejora entre la relación estrecha de nuestros colaboradores pues es de ellos que como organización siempre estamos siendo líderes en el mercado.

8

Fuente: https://latam-bts.com/portfolio/clima-organizacional/ Desde el punto como empleador nos enfocaremos a escuchar nuestro colaborador en un canal tipo encuesta el cual se llamara “Nuestro Objetivo Primordial Es Tu Satisfacción” para poder identificar su percepción que tiene de la compañía saber también e identificar sus necesidades así como la de nuestros clientes, realizar un diagnóstico en nuestra empresa nos permitirá seguir y continuar fortaleciendo nuestro aspecto de clima organizacional con nuestros empleados mediante el canal antes mencionado nos enfocaremos en aspectos claves como lo son: 4.2 Trabajo en equipo Es importante este pilar ya que de aquí se puede identificar las fortalezas y debilidades de cada uno de los empleados, con el fin de lograr los triunfos y las metas de la organización con el fin de asignarle un rol una tarea específica de acuerdo a lo que el colaborador tiene como conocimiento y se desempeña mejor es así como ayudamos a su continuo crecimiento a la adquisición de nuevos conocimientos para que se sienta en confianza, familiarizado con la empresa y que sienta ese compromiso como si fuese parte de una familia crear ese vínculo con el que él se sienta comprometido pero a la vez que sea recompensado y valorado su trabajo.

9

Fuente: http://noticias.universia.net.co/en-portada/noticia/2013/08/13/1042526/7-aspectostener-cuenta-hora-trabajar-equipo.html 4.3 Comunicación En este aspecto la empresa COLANTA se centra en escuchar atentamente al empleado valorándose su opinión o sugerencia, esta parte de la organización es de suma importancia ya que es todo lo que genera en la empresa la comunicación es la motivación y el compromiso del empleado con el fin de fomentar la importancia y la participación de los empleados en la organización, con el fin de que sea esta asertiva y proactiva para la empresa en común generando el logro de sus objetivos propuestos y las metas tratadas ya que entendiéndose las necesidades de la empresa y los empleados se trabajara para el logro de las dos en común.

Fuente: https://csg-3000.com.ve/como-mejorar-la-comunicacion-organizacional-de-miempresa/

10 4.4 Pertenencia y compromiso La empresa COLANTA analiza desde una perspectiva que la importancia del sentido de pertenencia y el compromiso que le demandan a nuestro empleado sea constante con el fin de que sus labores sean más eficientes y eficaces, para eso se crea un ambiente en el cual el empleado sentirá también lo mismo por parte de la empresa, siendo de esta manera que los empleados sientan familiaridad por la marca haciendo posible un continuo crecimiento laboral y experiencias para ellos, así como el constante éxito de la compañía pues del compromiso total es que la empresa siempre lograra lo que se propone.

Fuente: https://www.tutellus.com/negocio/desarrollo-empresarial/descubre-la-cultura-coscoconfianza-sentido-de-pertenencia-compromiso-12268

4.5 Condiciones de trabajo Como bien sabemos para que los empleados se puedan destacar en las áreas que ofrecemos las diferentes vacantes, es importante resaltar que para esto lo que se hace es otorgarles los adecuados implementos así como la mejor tecnología que esté a disposición de la compañía para lograr el objetivo propuesto, las condiciones de trabajo deben ser seguras confiables y que estén siempre en óptimas condiciones para que los trabajadores sientan la comodidad el respaldo y la preocupación

11 de la empresa por su bienestar ya que como somos empresa manipuladora de alimentos en los cuales se mezclan diferentes procesos lo que menos buscan es la inseguridad por esto brindan condiciones 100% seguras, el equipo encargado de salud ocupacional mediante la línea directa de atención al trabajador seguirá en constante crecimiento, buscando mayor comodidad y mejor respaldo para sus colaboradores

Fuente: https://es.pngtree.com/freepng/working-condition_222431.html 4.6 Remuneraciones e incentivos Las remuneraciones e incentivos es lo primordial en una organización puesto que es de esto que los colaboradores suplen sus necesidades y como organización impulsan el constante crecimiento de ellos para la consecución de sus metas, para esto COLANTA busca reconocer a los mejores 40 empleados en planta y a los mejores 100 empleados en cada parte de la organización con el fin de incentivarlos a que se den cuenta que la organización quiere que logren también la ejecución de sus metas, valorar y destacar el trabajo a estos mejores empleados los ayuda a que constantemente busquen un mejor desempeño en esta empresa, logrando escalar y afianzar aún más cada conocimiento que se adquiere en el transcurso de su carrera laboral y profesional, la remuneración de incentivos es cada 6 meses buscando alianzas con universidades para crear una campaña del crecimiento profesional y que puedan hacer carrera en nuestra empresa.

12 Jerarquía COLANTA

https://es.slieshare.net/felipeov1703/colanta-15251243

13 Matriz MEFE OPORTUNIDADES

AMENAZAS



Tratados de libre comercio.



Eliminación



de



baja de precios

barreras

comerciales



Saturación del mercado

Aumento de las exigencias de



Distorsiones

en

internacional

(subsidios,

calidad de los lácteos. 

Apoyo

del

gobierno



mercado cuotas,

Aumento del poder de negociación de los distribuidores

talento humano. Perspectivas de crecimiento de

el

barreras no arancelarias.)

en

capacitación para mejoras del 

Crisis de la economía mundial causa



Posicionamiento de competidores internacionales

consumo mundial. 

Competencia informal



Dificultades en el acceso a crédito.

14 MATRIZ DOFA DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

FORTALEZAS

AMENAZAS

Escasa

Liberacion

Alta

Tendencia

de

distribucion

de mercado a travez del competitividad

productos

en TLC

baja

en

a

la

productos

gracias al bajo costo lacteos. productivo de buena

algunos sectores

leche con completa calidad

y

a

capacidad

la de

innovacion

de

la

mas

de

empresa Bajo poder de la

Gran potencial de

Recibe

negociacion con los crecimiento horizontal.

800.00

clientes.

cuales

litros

Crecimiento de la

los produccion regional a son precios

efectivamente

altos

en

relacion del mercado

vendidos los demas internacional. se procesan como leche en polvo y queso fresco. Estancamiento de debido

Apoyo

produccion legislacion a

las cooperativas.

de para

la

Crecimiento de la

las produccion regional de

Posicionamiento multinacionales

a precios altos en lacteas en el pais.

15 dificultades

mercados nacionales

climaticas.

e internacionales.

8. Organigrama COLANTA

http://tdg-sistemadeadministracioncolanta.blogspot.com/2012/11/blog-post.html

16 9. Principios de Henry Fayol Henry Fayol desarrollo 14 principios los cuales veremos que se aplican a la empresa COLANTA explicando detalladamente como los mandos y la dirección se deben organizar para la respectiva toma de decisiones. 9.1 Matriz de análisis argumentativo principios Fayol Principios Fayol

Argumentos COLANTA

División del

Se elige a cabalidad para cada puesto de trabajo a los

trabajo

mejores y que se destaquen en cada especialidad para garantizar el proceso productivo de las respectivas áreas en la empresa ya sea en su división operativa, división técnica y administrativa. Se tiene en cada departamento un líder o un gerente

Autoridad y

especializado quien es el encargado de reportar a la gerencia

responsabilidad

general, ya que cada departamento es importante para lograr la consecución de los objetivos, así mismo el éxito de la empresa. Es importante que en cada departamento y en cada sección

Disciplina

de una empresa como Colanta, al momento de ser remplazados sus líderes sean ocupados por personas con la misma capacidad recompensando y sancionando a aquellos que afecten la productividad laboral. El departamento de recurso humano es el encargado de

Unidad de dirección

velar y vigilar los cumplimientos en derechos y deberes de los

17 empleados y de la empresa garantizando pagos de salarios, vacaciones, horarios de trabajo, amonestaciones y comisiones es claro que para esto la empresa Colanta tiene sus lineamientos y parámetros para abordar cada uno de estos pilares. Retroactivos salarios y demás que se perciben por ejecutar Remuneración

labores en la empresa Colanta es retribuir con el esfuerzo que cada empleado sin importar su cargo ya que cada uno de ellos es importante para la ejecución de cada proceso. Cada empleado tanto de la alta gerencia como de las

Centralización

unidades productivas, administrativas y de ejecución apliquen algo de autoridad garantizando así el Deber-Derecho del empleado. Es necesario ya que existe una Jerarquía y para ello la

Cadena Escalar

comunicación es vital ya que no puede romperse pues traería graves afectaciones en los procesos efectuados en la compañía. La ejecución en cada proceso debe tener un orden sin este

Orden

se puede conducir una desviación causando así defectos en la producción un caos y desorden en Colanta. Existe un trato justo y equitativo, garantizando que todos

Equidad

los empleados de acuerdo a su posición tengan las mismas

18 retribuciones bonificaciones, edificando valores como lealtad, devoción y amor por los empleados con sus tareas asignadas. Colanta se enfoca en la capacitación de cada uno de sus Estabilidad del personal

empleados con el fin de lograr que sean eficientes y desempeñen las labores con éxito, además garantizar su escalamiento dentro de la organización. Voz y voto a los empleados dentro de Colanta para

Iniciativa

cuestionar procesos en los cuales se busque siempre la productividad y el mejoramiento de estos, quienes mejores que las personas que cada día los desempeñan. Es importante reconocer que en Colanta para la ejecución

Espíritu de cuerpo

de los procesos siempre se está trabajando en equipo mejorando los ambientes de trabajo, fomentando la unidad que hace la fuerza y la cooperación que los conlleva al éxito.

19 Conclusiones Colanta es una empresa integrada por un grupo de socios mayoristas y otros minoristas. (los empleados) los cuales toman decisiones en esta empresa, es una empresa que está en constante innovación de tecnologías y productos, lo que la hace una empresa de las competitivas y líder en el sector alimenticio del país. Se evidencia que la empresa tiene buen poder de respuesta con relación a las exigencias del mercado y la evolución del mismo a las oportunidades que se van presentando en el desarrollo de la economía mundial. Se presentan problemas en producción como cualquier planta o empresa dedicada a la manufactura y comercialización, es este caso las exigencias sanitarias son mayores, debido a su actividad comercial

20 11. Bibliografía https://es.wikipedia.org/wiki/Agroindustria http://www.colanta.com.co/noticias-del-sector/ https://es.slideshare.net/felipeov1703/colanta-15251243 http://colantapoli.over-blog.es/pages/MODELO_DE_LAS_5_FUERZAS_COMPETITIVAS1424529.html http://colantapoli.over-blog.es/links.html http://colantacolombia.blogspot.com/2012/03/analisis.html https://areandina.instructure.com/courses/1968 https://es.wikipedia.org/wiki/Agroindustria https://www.contunegocio.es/gestion/los-14-principios-de-fayol-para-administrar-unaempresa/ http://elpsicoasesor.com/teoria-clasica-de-la-administracion-henry-fayol/