Teh Kel 4 (1).pptx

PEMBUATAN PASTA GIGI DARI KATEKIN TEH HIJAU DAN UJI EFEKTIVITASNYA UNTUK MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI • Nordiana Holidah (17-1002) • Dhea Putri Era C. (17-1105) • Anggi Wahyu Indra A. (17-1122) • Saraswati (17-1123)

Di Indonesia, karies gigi pada anak menduduki

urutan

pertama

sebagai penyakit kronis yang paling banyak dialami oleh anak-anak usia

sekolah. Karies gigi atau gigi berlubang sendiri adalah kerusakan yang terjadi pada jaringan keras gigi

karena aktivitas bakteri dalam plak. Bakteri penyebab karies gigi adalah Streptococcus mutans.

Salah satu upaya untuk mencegah karies gigi pada anak adalah dengan pembuatan pasta gigi dari ekstrak katekin teh hijau . Komponen bioaktif dari teh hijau mampu

mem pengaruhi proses terjadinya karies gigi dengan menghambat proliferasi, produksi

asam,

metabolisme,

dan

aktivitas enzim glukosiltransferase (GTF) dari Streptococcus mutans dan plak.

METODE

Proses ekstraksi teh Hijau

Penentuan kadar hambat minimal ekstrak teh hijau

Pembuatan pasta gigi katekin teh hijau

Uji daya hambat pasta gigi ekstrak teh hijau

MANFAAT Membersihkan kuman yang ada di gigi

Mengandung tinggi antioksidan polifenol

Efektif untuk melawan bakteri

Menghambat pembentukan S. mutans

Menjaga lapisan gigi .

Pengobatan gigi sensitif

HASIL DAN PEMBAHASAN didapatkan rendemen sebanyak 8,1% kadar total flavonoid pasta gigi katekin teh hijau adalah 77%

total fenolik pasta gigi katekin teh hijau sebesar 41% rata-rata diameter hambatan pasta gigi katekin teh hijau, terhadap bakteri Streptoccocus mutans 17,21 mm rata-rata diameter hambatan pasta gigi katekin teh hijau terhadap bakteri Lactobaccilus accidophilus 19,57 mm

HASIL DAN PEMBAHASAN Karies gigi

Gigi rusak

Penyebab bakteri Streptococcus mutans

Ekstrak katekin Teh hijau Mampu mempengaruhi proses terjadinya karies gigi

• Menghambat poliferasi • Produksi asam • Metabolisme • Aktivitas enzim glukosiltrasferase

KESIMPULAN Pasta gigi katekin teh hijau terbukti efektif untuk menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dan Lactobacillus acidophilus. Pasta gigi katekin teh hijau lebih tinggi efektivitasnya untuk menghambat bakteri Lactobacillus acidophilus dibandingkan Streptococcus mutans

SPECIAL FOOD

TERIMAKASIH 