Tarta De Naranja Y Semillas De Amapola

Ingredientes: 3 huevos 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente 170 gr de azúcar 270 gr de harina con levadura 125 ml de zumo de naranja recién exprimido 50 gr de semillas de amapola 185 ml de leche entera 1 cucharada de ralladura de naranja Ingredientes para el jarabe: 250 ml de zumo de naranja recién exprimido 100 gr de azúcar La ralladura de una naranja Preparación: En un cuenco mezclar las semillas de amapola y la leche. Remover con una cuchara. Batir con la batidora la mantequilla, la ralladura y el azúcar. Añadir los huevos, uno a uno, y seguir batiendo. Incorporar el zumo de naranja y la harina. Batir hasta que estén bien amalgamados los ingredientes. Añadir las semillas de amapola con la leche y mezclar con una cuchara. Forrar un molde de unos 20-23 cm con papel de horno. Verter la masa y cocer en el horno caliente a 160 grados durante unos 50-60 minutos. Para preparar el jarabe de naranja poner en una cacerola el zumo, el azúcar y la ralladura de naranja. Poner a calentar y remover hasta disolver completamente el azúcar; llevar a ebullición y cocer a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos o hasta que adquiera la consistencia de un jarabe. Dejar enfriar y una vez frío conservar en el frigo. Desmoldar la tarta y dejarla enfriar encima de una rejilla. Servir la tarta con el jarabe y fruta fresca. © amiloquemegustaescocinar

15.04.09