Sopa De Creme De Cogumelos

Sopa de creme de cogumelos Olga Filippova 03/24/2019 11:59

Ingredientes:         

champignons - 200 gramas; batatas - 2 pedaços; creme (lata de leite) - 100 gramas; cenoura - 1 peça; Queijo processado - 70-100 gramas; cebola - 1 pedaço; endro - 1 cacho; especiarias - a gosto; óleo de cozinha para fritar.

Cozinhar

1. Coloque uma panela com 2 litros de água no fogo.

2. Enquanto a água ferve, descasque e pique as batatas em pequenos cubos. Coloque na água depois de ferver e deixe ferver por 10 minutos. 3. Pique a cebola, rale a cenoura em um ralador grosso. Cogumelos precisam ser limpos e cortados em pequenas placas. 4. Em seguida, frite os legumes e cogumelos na panela por 3-4 minutos, mexendo. 5. Adicione a batata frita na frigideira com as batatas. Ferva por 7-10 minutos. 6. Corte o queijo derretido em cubos pequenos e adicione à panela. Deve derreter completamente. 7. Quando todos os ingredientes são colocados em uma panela, adicione as especiarias e deixe ferver novamente. 8. Quando a sopa ferver, retire-a do fogo, junte verduras picadas e misture tudo bem.

Sirva com croutons. Bon appetit!