R 12- Rollitos De Zucchini

Rollitos de zucchini ingredientes Zucchinis 2 jamón cocido 4 fetas queso de máquina 4 fetas sal Salsa: tomates 2 cebolla 1/2 aceite 2 cdas vino blanco 250 cc azúcar 1 cda ají molido 1 cdita perejil picado 2 cdas Lavar y cortar en lámina los zucchinis. Cortar las fetas de jamón y de queso, formando tiras, del mismo ancho que los zapallitos. Armar los rollitos, colocar una lámina de queso y una de jamón sobre una de zucchini. Enrollar y sujetar con palillos. Salar a gusto los rollitos y ubicarlos en una asadera. Hornear a temperatura alta 5´. Salsa: pelar y cubetear los tomates. Rehogar la cebolla finamente picada, añadir el tomate y el vino blanco. Condimentar con sal, azúcar y ají molido. Dejar cocinar la salsa unos 15´, de ser necesario añadir un poquito de agua. Espolvorear el perejil picado y mezclar bien. Servir los rollitos de zucchini con esta salsa.