Quiche De Espinafre

quiche de espinafre massa - 2 x�caras (ch�) de farinha de trigo - 1 colher (ch�) de sal - 1 colher (ch�) de fermento em p� - 3 colheres (sopa) de margarina - 1/2 lata de creme de leite recheio - 1 ma�o pequeno de - 1/2 colher (sopa) - 3 ovos - 1/2 lata de creme - 2 colheres (sopa)

espinafre limpo de fondor de leite de queijo parmes�o ralado

modo de preparo peneire a farinha com o sal e o fermento em uma tigela grande. fa�a uma depress�o no centro, adicione a manteiga e o creme de leite com a ponta dos dedos. v� trabalhando a massa at� ficar homog�nea, sem grudar nas m�os. embale em filme pl�stico para uso culin�rio e deixe descansar por cerca de 30 minutos. abra a massa sobre uma superf�cie enfarinhada, forre o fundo e as laterais de uma f�rma redonda de fundo remov�vel, fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar em forno m�dio por cerca de 20 minutos. enquanto isso prepare o recheio. para o recheio: coloque o espinafre em uma panela com tampa e leve ao fogo baixo at� que o espinafre esteja cozido. escorra a �gua que se soltou e despreze-a. pique o espinafre, misture-o com o creme de leite restante, o fondor e coloque sobre a massa j� assada. asse em forno m�dio por cerca de 30 minutos. descanse 5 minutos antes de servir.