Precios Del 29 De Mayo Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 29 de mayo del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada

Oferta del día: Arveja y cebolla cabeza roja.

Ajo morado

Sábado

Domingo Lunes Martes Prom. 4 Sem. Anteriores

4,338

4,414

3,585

3,607

6.55

3,351

6.34

1000 0

3,082

Viernes (29 Mayo.)

3,401

Promedio Últimos 7 días

2000 3,673

PRODUCTOS

4000 3000 2,270

PRODUCTOS QUE MAS SUBIÓ DE PRECIO DURANTE LOS ÚLTIMOS SIETE DIAS EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg.)

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA

6000 5000

1,999

1.05 1.13 1.43

3,401

Arveja americana

1.14 1.29 1.86

3,468

Arveja serrana

Viernes (29Mayo)

4,165

Cebolla cabeza roja

Promedio Últimos 7 días

5,169

PRODUCTOS

Tonelada

PRODUCTO QUE MÁS BAJÓ DE PRECIO DURANTE LOS ÚLTIMOS SIETE DIAS EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg.)

Abastecimiento.- Esta madrugada se registró el ingreso de 4,338 toneladas entre legumbres, hortalizas, raíces, frutas (limón) y tubérculos (1,763 toneladas de papa), cantidad ligeramente inferior en dos por ciento en relación al promedio de los últimos cuatro viernes. Esta mañana se observó bastante dinamismo comercial, sin embargo los precios no variaron al alza por el buen abastecimiento en la mayoría de productos, excepto en ajo y yuca amarilla. Los productos más ofertados fueron las legumbres: arveja, haba y vainita. Precios.- Los precios de la mayoría de productos se mantuvieron estables o variaron minimamente en relación al jueves. Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio, son: arveja verde serrana de S/. 1.25 a S/. 1.13, arveja verde americana de S/. 1.68 a S/.1.43 y vanita seda de S/. 2.55 a S/.2.25 por kilogramo, respectivamente. Y por menor oferta, los productos que mas subieron de precio, son: yuca amarilla de S/. 0.66 a S/. 0.75 y ajo morado de S/. 6.38 a S/.6.75 por kilogramo, respectivamente.

Miércoles Jueves Viernes Semana Actual

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas

Oferta del día: Mandarina y manzana.

Precios: Por mayor oferta bajaron de precio la palta criolla selva de S/. 0.96 a S/. 0.92, piña criolla selva de S/. 1.00 a S/. 0.96, plátano de seda selva de S/. 1.00 a S/. 0.96 y plátano bellaco selva pasó de S/. 1.30 a S/. 1.26 por kilogramo, respectivamente. Y por menor oferta subieron de cotización la uva red globe de S/. 2.75 a S/. 2.83, palta fuerte costa de S/. 2.10 a S/. 2.20, naranja tangüelo selva de S/. 0.91 a S/. 1.00 y manzana israel de S/. 1.40 a S/. 1.60 por kilogramo, respectivamente

PROCEDENCIA

UNIDAD DE VENTA

Tuna morada

Huarochirí

Kilo

2.50

2.70

Tuna amarilla

Huarochirí

Kilo

1.60

1.70

Palta dedo

Huaral

Kilo

2.20

2.40

Palta hall

Chanchamayo

Cajón 12 kg

10.00

12.00

Cajón 24 kg

33.00

34.00

PRODUCTO

Manzana winter Cañete

PRECIO PRECIO MÍNIMO MAXIMO

MARGEN DE COMERCIALIZACIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS 5.00 4.00

75%

60% 48%

51%

48%

46%

46%

3.00

39%

50% 21%

2.00

25%

1.00 0.00

0% M anzana Naranja M andarina P alta delicia valencia satsuma fuerte co sta

Precio Mayorista

P apaya selva

Precio Consumidor

P iña crio lla

M eló n co quito

P látano de seda

Margen de Comercialización Bruta

Pollo en pie y Huevo pardo En relación al jueves no varió el precio del pollo en pie. Hoy se comercializó entre S/. 4.50 y S/. 4.80 por kilogramo.

Porcentaje (%)

Se recomienda el consumo de uva lavallet (procedente de Cascas, departamento de La Libertad), el cual es un sustituto de la uva Italia y red globe.

PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS

Soles por kilo

Abastecimiento.- Hoy ingresaron 1,580 toneladas de frutas, cuatro por ciento menos respecto al promedio de los últimos cuatro viernes. En el presente día se apreció mayor demanda, puesto que es un día de abastecimiento para atender la demanda del fin de semana de consumidores de Lima Metropolitana y de provincias. Los productos que destacan por su mayor oferta son: • Plátano de las variedades isla, bizcocho y bellaco. Provenientes de Satipo, Leoncio Prado y Tocache. • Naranja valencia. De Chanchamayo y Satipo. • Mandarina satsuma, manzana israel y pepino rayado. Procedentes de Cañete y Huaral . • Chirimoya cumbe, membrillo serrano y manzana delicia. Procedentes de Huarochirí

Pollo en pie.- A diferencia de los días anteriores, esta mañana se observó mayor comercialización. Los factores más determinantes en el dinamismo de la comercialización son: a) mayor demanda por fin de semana, b) ligera baja en el precio del pollo y c) mayor demanda por ser fin de mes, dado que los empleados del sector publico y privado cuentan con mayor disponibilidad de recursos económicos. Huevo pardo.- No hay variaciones en el precio de este producto, su precio promedio al por mayor es de S/. 3.93 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 29 de Mayo del 2009

236 29/05/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Mango Haden Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Naranja Valencia (Selva) Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

236 29/05/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 29 May / 28 May

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.10 0.65 0.62 0.70 0.52 0.52 0.54 0.75 0.75

-4.3 1.6 3.3 0.0 0.0 6.1 0.0 0.0 13.6

Estable En alza Estable En baja En alza Estable Estable En baja En baja

5.30 6.38 1.08 1.81 1.17 1.04 0.59 0.55

5.30 6.55 1.05 1.77 1.17 1.04 0.57 0.55

0.0 2.7 -2.8 -2.2 0.0 0.0 -3.4 0.0

En alza Alza notable Baja notable En baja En baja En baja En baja Estable

1.29 1.86 0.75 2.35

1.25 1.68 0.75 2.55

1.13 1.43 0.74 2.25

-9.6 -14.9 -1.3 -11.8

1.12 0.73 3.59 1.80 1.48 2.04 1.52 1.19 0.66 0.65 2.09 1.35 0.96 0.82 0.82 0.65 1.84 1.59 1.87

0.81 0.55 5.27 4.99 1.45 2.47 1.48 1.44 0.64 0.69 2.15 1.30 0.97 0.97 0.96 0.85 1.57 2.14 2.62

0.75 0.54 5.10 4.90 1.40 2.50 1.44 1.40 0.67 0.69 2.10 1.25 1.00 1.00 0.96 0.85 1.57 2.25 2.75

0.75 0.52 4.90 4.70 1.40 2.50 1.44 1.60 0.67 0.69 2.20 1.25 0.96 0.96 0.96 0.85 1.57 2.25 2.83

0.0 -3.7 -3.9 -4.1 0.0 0.0 0.0 14.3 0.0 0.0 4.8 0.0 -4.0 -4.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.9

Baja notable Baja notable En baja Alza notable ¡ En baja En alza Baja notable Baja notable En baja En alza En baja En alza En alza Estable En baja En baja Estable Estable Estable Estable Estable Alza notable Alza notable

3.69 4.63

4.93 3.97

4.65 3.93

4.65 3.93

0.0 0.0

Baja notable En baja

28 de May.

29 de May.

1.12 0.63 0.61 0.71 0.50 0.50 0.54 0.85 0.74

1.15 0.64 0.60 0.70 0.52 0.49 0.54 0.75 0.66

4.18 5.77 1.49 1.36 0.94 0.99 0.88 1.08

5.18 6.34 1.14 1.84 1.19 1.06 0.64 0.55

1.67 2.38 0.82 2.03

Mes de Abril

Ultimos 7 días

1.32 0.80 0.89 0.97 0.78 0.47 0.49 0.99 0.99

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]