Precios Del 28 De Agosto Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 28 de agosto del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada

Oferta del día: Papa, choclo semilla corriente, arveja serrana y haba.

4.7%

1.5%

0%

-2.2%

-27.3%

-5.9%

-8.4%

-6.1%

20%

-20%

-43.0%

2,000

-15.9%

4,000

-5.7%

-1.5%

6,000

60% 40%

11.2%

0.5%

5.9%

8,000

Semana Anterior Semana Actual Variación (% )

22.8%

10,000

52.5%

INGRESO DE PRODUCTOS AL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA ( t ) 12,000

-40%

Vainita

Haba

Olluco

Pimiento

Zapallo

Tomate

Yuca

Ajo

Arveja

Aji

Camote

Zanahoria

Limon

Choclo

Cebolla

-60% Papa

0

INGRESO DE PRODUCTOS AL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA ( t ) 23,717

Precios.- Los precios de la mayoría de productos permanecieron estables o registraron mínimas variaciones respecto al jueves. Sin embargo, por mayor oferta de arveja serrana y arveja americana, sus precios bajaron de S/. 2.05 a S/.1.54 y de S/. 2.45 a S/.2.25 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor demanda, subieron de precio en mayor proporción el ajo criollo o napuri de S/. 5.38 a S/. 5.58, ajo morado de S/. 5.88 a S/. 6.15 y cebolla cabeza roja de S/. 1.80 a S/. 1.90 por kilogramo, respectivamente.

22,964

Semana Anterior

Abastecimiento.- La dinámica comercial fue normal, similar a los viernes anteriores; alta concurrencia de comerciantes mayoristas. Se observo la presencia de comerciantes que vienen de otros departamentos del país. Los productos más demandados fueron la cebolla y el ajo. Hoy ingresaron 4,119 toneladas de diversos productos, cantidad superior en cuatro por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro viernes. El producto que más ingresó fue la arveja. La arveja dada su alta perecibilidad, es un producto muy susceptible a cambios en los niveles de oferta y demanda; si un día la oferta es mayor de lo necesario, el precio varía sustancialmente a la baja y viceversa. En estos días, la arveja americana procede mayoritariamente de las zonas productoras de Lima (Huaral, Cañete, Canta y Huarochiri) y la arveja serrana esta viniendo de los departamentos de Huanuco (Huánuco y Ambo), Junín (Huancayo y Tarma) y Pasco (Pasco y Daniel Alcides Carrión), principalmente.

Semana Actual

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas

Oferta del día: Mandarina, plátano, manzana, palta, fresa, melocotón, papaya, pepino y piña. INGRESOS Y PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS

PRODUCTO

PROCEDENCIA

UNIDAD DE VENTA

Tangerina selva Maracuyá costa Mandarina nova Mandarina fortuna Mandarina dancy

Chanchamayo Barranca, Huaral Huaral, Cañete, Chincha, Ica Huaral, Cañete, Chincha, Ica Huaral, Cañete, Chincha, Ica

Jaba 16kg Kilo Kilo Kilo Kilo

PRECIO PRECIO MÍNIMO MAXIMO

13.00 1.60 1.10 1.20 1.20

15.00 1.80 1.20 1.30 1.40

INGRESO DE NARANJA VALENCIA Y TANGELO AL MERCADO MAYORISTA Nº2 – DE FRUTAS ( t )

10000 8000 6000 4000 2000 0 Ene-08 Feb-08 Mar-08 Abr-08 May-08 Jun-08 Jul-08 Ago-08 Sep-08 Oct-08 Nov-08 Dic-08 Ene-09 Feb-09 Mar-09 Abr-09 May-09 Jun-09 Jul-09 Ago-09

Abastecimiento.- Esta mañana ingresaron 1,750 toneladas de productos frutícolas, diez por ciento más en relación promedio de los últimos cuatro viernes. Como es habitual en los viernes, en este día la demanda es alta por la mayor concurrencia de comerciantes que trasladan fruta al interior del país para abastecer la demanda del fin de semana. Los productos que más se ofertan son: • Pepino rayado. Procedente de Huaral, Cañete, Ica y Pisco. • Mango edward huaca y mango haden hayde. Ambos provienen de Sullana y Morropón. • Palta fuerte costa, palta hass y palta naval. Procedentes de Huaura, Huaral, Cañete e Ica. • Papaya selva. Es importante indicar que calidad de esta fruta es buena y procede de Coronel Portillo y Leoncio Prado. • Membrillo serrano y manzana delicia. Ambas frutas vienen de Huarochirí. Esta comenzando la temporada de cosechas de naranja valencia en las zonas productoras de Chanchamayo y Satipo. Este cítrico sustituirá poco a poco al tangelo selva, debido al término de sus cosechas. También esta aumentado la oferta de níspero de agua, el cual proviene de Cañete. Precios: En comparación al jueves, los precios de la mayoría de productos se mantienen estables. Sin embargo, por mayor oferta bajó el precio de la tuna blanca de S/. 2.10 a S/. 1.95 y por menor oferta subió el precio de la naranja washington de S/. 0.95 a S/. 1.10 por kilogramo.

Tangelo selva

Naranja Valencia

Aves vivas y huevo pardo Gran dinámica en las ventas de pollo en pie, sin embargo el precio se mantuvo estable, entre S/. 2.80 y S/. 3.10 por kilogramo.

Pollo en pie.- Gran dinámica en la comercialización de esta ave. En los distintos centros de acopio las ventas terminaron bastante temprano e incluso algunos comerciantes mayoristas sostuvieron que la demanda fue mayor a la oferta. No obstante a la mayor demanda, el precio de esta ave se mantuvo sin variaciones respecto al jueves, se comercializó entre S/. 2.80 y S/. 3.10 por kilogramo. Huevo pardo.- El precio de este producto no varió respecto al jueves, se comercializa entre S/. 4.10 y S/. 4.20 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 28 de Agosto del 2009

235 28/08/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

235 28/08/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 28 Ago / 27 Ago

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.70 0.58 0.77 0.65 0.53 0.96 0.69 0.85 0.63

0.0 -3.3 2.7 0.0 -3.6 3.2 3.0 0.0 0.0

En alza En baja Estable En alza Estable En alza Estable En baja Estable

5.38 5.88 1.80 2.41 1.50 1.73 1.81 0.33 0.75

5.58 6.15 1.90 2.32 1.50 1.74 1.81 0.33 0.75

3.7 4.6 5.6 -3.7 0.0 0.6 0.0 0.0 0.0

Baja notable Baja notable En alza En baja Estable En baja Estable Estable En alza

1.59 2.04 1.07 1.80

2.05 2.45 0.93 1.73

1.54 2.25 0.93 1.73

-24.9 -8.2 0.0 0.0

1.51 1.02 2.37 2.18 1.48 1.65 0.93 2.59 2.75 0.63 1.13 2.02 1.30 0.98 0.74 0.98 1.01 1.67 2.47

1.17 0.77 2.01 1.71 1.59 2.20 0.97 2.61 2.77 0.55 0.97 2.20 1.25 0.96 0.72 0.92 1.10 1.66 3.03

1.18 0.77 1.90 1.60 1.58 2.10 0.96 2.67 2.83 0.56 0.95 2.20 1.25 0.96 0.72 0.92 1.10 1.71 3.00

1.18 0.78 1.85 1.55 1.58 2.10 1.04 2.58 2.75 0.56 1.10 2.20 1.25 0.96 0.72 0.92 1.10 1.64 2.96

0.0 1.3 -2.6 -3.1 0.0 0.0 8.3 -3.4 -2.8 0.0 15.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -4.1 -1.3

En alza Alza notable Baja notable En baja ¡ En alza Estable Baja notable Baja notable En baja Baja notable En alza En alza En alza Estable En alza Estable Estable Estable Estable Estable Estable Estable En baja

4.48 4.10

3.04 4.12

2.95 4.15

2.95 4.15

0.0 0.0

Baja notable En alza

27 de Ago.

28 de Ago.

1.67 0.61 0.75 0.63 0.56 0.91 0.69 0.87 0.63

1.70 0.60 0.75 0.65 0.55 0.93 0.67 0.85 0.63

4.86 6.44 1.49 2.28 1.34 1.54 1.21 0.45 0.53

5.58 6.05 1.76 2.46 1.51 1.72 1.81 0.34 0.71

1.32 1.54 0.86 1.48

Mes de Julio

Ultimos 7 días

1.20 0.59 0.63 0.66 0.61 0.80 0.58 0.86 0.61

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]