Precios Del 06 De Agosto Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 06 de agosto del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Ajo morado, zanahoria, zapallo, arveja y haba. COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL AJO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1- LA PARADA (S/. x Kg.)

Ajo Criollo o Napuri

Jul-16

Jun-18

May-21

Abr-23

Mar-26

Feb-26

Ene-29

Ene-01

8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Ajo M orado

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA ZANAHORIA Y ZAPALLO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1- LA PARADA (S/. x Kg.)

2.00

Precios.-Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio en relación al miércoles son: ajo criollo napuri de S/. 5.58 a S/. 5.38, ajo morado de S/. 5.88 a S/. 5.75, cebolla cabeza roja de S/. 2.10 a S/. 1.95, zanahoria criolla de S/. 0.33 a S/.0.28, arveja verde americana de S/. 1.63 a S/. 1.53, haba verde serrana de S/.0.93 a S/.0.83, vainita seda de S/. 1.55 a S/. 1.48 y limón sutil en cajón de S/. 1.52 a S/. 1.40 por kilogramo, respectivamente. Y el producto que más subió de precio por mayor demanda fue la papa amarilla tumbay de S/. 1.43 a S/. 1.57 por kilogramo.

1.50 1.00 0.50 Jul-16

Jun-18

May-21

Abr-23

Mar-26

Feb-26

Ene-29

Ene-01

0.00

Zapallo M acre

Abastecimiento.- En la presente madrugada ingresaron 3,637 toneladas entre legumbres, hortalizas, raíces, frutas y tubérculos (1,699 toneladas). Hoy se ofertaron grandes cantidades legumbres, principalmente de arveja, haba y vainita. La arveja procede principalmente de Junín, Huánuco, Pasco y en menores cantidades de Lima; el haba proviene en mayores cantidades de Huánuco, Junín y Lima; y la vainita casi en su totalidad de los valles de Lima (Huaral, Huaura, Cañete y Barranca). Otros productos que ingresaron en proporciones elevadas fueron ajo, cebolla y zanahoria. Como es de conocimiento, el ajo y la cebolla proceden principalmente de Arequipa y la zanahoria en esta temporada ingresa de los valles productores de Lima.

Zanahoria Criolla

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Oferta del día: Plátano, naranja, fresa, mandarina, palta y piña. Abastecimiento.- Esta mañana se reportó el ingreso de 1,480 toneladas de frutas, cantidad bastante superior en relación al promedio de los últimos cuatro jueves. En este día destacaron por sus mayores ingresos, la fruta que viene de la selva, principalmente las diversas variedades de plátano (Ver cuadro adjunto). También se ofertó considerables cantidades de cítricos de la amazonía peruana, específicamente procedentes de Chanchamayo, nos referimos a la naranja valencia, el tangelo y la tangerina. La oferta de productos de costa no varía mucho en relación a las semanas anteriores, se oferta altas cantidades de fresa (aroma y camarosa), mandarina (satsuma, malvacea, nova, dancy procesada y río de oro). Y de la sierra limeña (Huarochiri), además de la chirimoya se oferta buenas cantidades de ciruela santa rosa y tuna blanca. Precios: En relación al miércoles los precios de la mayoría de productos no variaron ostensiblemente. Solo en algunos casos la variación fue mayor. Por ejemplo, por mayor oferta bajaron los precios del melocotón huayco de S/. 2.79 a S/. 2.67, palta fuerte de S/. 2.20 a S/. 2.15 y sandía de S/.1.15 a S/. 1.10 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor demanda subió el precio de la mandarina satsuma de S/. 1.05 a S/. 1.10 por kilogramo.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PLATANO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO Manzano Leoncio Prado Jaba (16 kg) 15.00 16.00 Morado

Leoncio Prado

Cajón (12 kg)

1300

14.00

Seda congo

Sullana y Tumbes

Ciento (20 kg)

16.00

16.00

Palillo

Leoncio Prado y Tocache

Ciento (35 kg)

39.00

42.00

Bizcocho

Leoncio Prado y Satipo

Batea (14 kg)

11.00

12.00

Bellaco

Leoncio Prado y Tocache

Ciento (35 kg)

37.00

40.00

COMPORTAMIENTO DEL INGRESO DE PLÁTANO AL MERCADO MAYORISTA N°2- DE FRUTAS ( t ) 12,000

2,008 2,009

10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago 1/ Sep

Oct

Nov

Dic

1/ Actualizado al 05 de agosto del 2009.

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevos Pollo en pie.- El panorama no cambió en relación al miércoles, la dinámica comercial es lenta y hasta el cierre de esta edición no se terminó de vender lo ofrecido para hoy. Asimismo, se informa que el peso promedio de esta ave es relativamente alto. Como consecuencia de la menor demanda, el precio bajó en aproximadamente diez céntimos respecto al miércoles, hoy se estuvo vendiendo entre S/. 3.50 y S/. 3.80 por kilogramo.

Huevo pardo.- El precio de este producto no varió en comparación al día de ayer, sigue comercializándose entre S/. 3.80 y S/. 3.90 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 06 de Agosto del 2009

213 06/08/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

213 06/08/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 06 Ago / 05 Ago

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.57 0.56 0.60 0.65 0.58 0.98 0.67 0.85 0.63

9.8 -3.4 0.0 6.6 0.0 -1.0 -2.9 0.0 0.0

En alza En alza Estable En alza En alza Estable En alza En alza Estable

5.58 5.88 2.10 2.53 1.55 1.74 1.63 0.33 0.66

5.38 5.75 1.95 2.53 1.64 1.80 1.63 0.28 0.65

-3.6 -2.2 -7.1 0.0 5.8 3.4 0.0 -15.2 -1.5

En alza En alza Baja notable En alza Alza notable En baja Alza notable En baja En alza

1.51 1.66 0.87 1.29

1.48 1.63 0.93 1.55

1.43 1.53 0.83 1.48

-3.4 -6.1 -10.8 -4.5

1.51 1.02 2.37 2.18 1.19 1.48 1.65 0.93 2.59 2.75 0.63 1.13 2.02 1.30 0.98 0.74 0.98 1.01 1.67 2.47

1.66 1.14 2.17 1.89 1.11 1.55 1.90 0.91 2.58 2.80 0.62 1.00 2.19 1.28 0.96 0.68 0.94 1.08 1.64 2.76

1.52 1.06 2.10 1.80 1.05 1.56 1.90 0.88 2.58 2.79 0.58 0.95 2.20 1.25 0.92 0.68 0.92 1.15 1.64 2.75

1.40 1.06 2.10 1.80 1.10 1.54 1.90 0.92 2.55 2.67 0.58 0.95 2.15 1.29 0.96 0.68 0.92 1.10 1.64 2.83

-7.9 0.0 0.0 0.0 4.8 -1.3 0.0 4.5 -1.2 -4.3 0.0 0.0 -2.3 3.2 4.3 0.0 0.0 -4.3 0.0 2.9

Alza notable Alza notable En alza Alza notable ¡ Baja notable Baja notable En baja Baja notable En baja Estable Estable Estable Estable En baja En baja En baja En baja Estable Estable Estable En baja En alza Estable En alza

4.48 4.10

3.96 3.91

3.75 3.85

3.65 3.85

-2.7 0.0

Baja notable En baja

05 de Ago.

06 de Ago.

1.44 0.53 0.60 0.62 0.55 0.99 0.65 0.78 0.64

1.43 0.58 0.60 0.61 0.58 0.99 0.69 0.85 0.63

4.86 6.44 1.49 2.28 1.34 1.54 1.21 0.45 0.53

5.57 5.81 2.11 2.51 1.50 1.80 1.45 0.38 0.61

1.32 1.54 0.86 1.48

Mes de Julio

Ultimos 7 días

1.20 0.59 0.63 0.66 0.61 0.80 0.58 0.86 0.61

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]