Precios Del 25 De Agosto Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 25 de agosto del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Olluco, ajo y cebolla. COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA CEBOLLA EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 – LA PARADA (S/. x kg.) 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 Ago-13

Jul-16

Jun-18

May-21

Abr-23

Mar-26

Feb-26

Ene-29

Ene-01

0.00

INGRESO DE CEBOLLA AL MERCADO MAYORISTA N°1- LA PARADA ( t )

700 600 500 400 300 200 100 Ago-24

Ago-17

Ago-10

Ago-03

Jul-27

Jul-20

Jul-13

Jul-06

Jun-29

Jun-22

Jun-15

Jun-08

Jun-01

0

Abastecimiento.- Esta madrugada se reportó el ingreso de 3,591 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas (limón) y tubérculos. Este ingreso fue bastante similar al promedio de los últimos cuatro martes. Un producto que ingresó en altas cantidades fue la cebolla cabeza roja (550 toneladas). El mayor ingreso de esta hortaliza se debe a que agricultores ubicados principalmente en Arequipa, están incrementando sus cosechas dado que el precio en el mercado es bastante atractivo. Cabe mencionar que la calidad de la cebolla ofertada no es óptima; esta mas “fresca”, puesto que el periodo de secado ha disminuido. Esta madrugada, los productos que más se ofertaron en este mercado son: olluco, papa, cebolla, ajo y choclo tipo cusco. Precios.- Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio, son: olluco de S/. 0.95 a S/. 0.85, ajo criollo o napuri de S/. 5.58 a S/. 5.45, ajo morado de S/. 6.08 a S/. 5.90, cebolla cabeza roja de S/. 1.78 a S/. 1.60 y choclo tipo cusco de S/. 2.56 a S/.2.46 por kilogramo, respectivamente. Por el contrario, por mayor demanda, lo productos que más subieron de precio son: vainita seda de S/. 1.75 a S/. 1.88, choclo semilla corriente de S/. 1.50 a S/.1.59 y zapallo macre de S/. 0.65 a S/.0.73 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Oferta del día: Mandarina, tangelo, piña, melocotón, naranja, plátano y papaya. Abastecimiento.- Hoy ingresaron 2,050 toneladas de fruta, 14 por ciento más respecto al promedio de los últimos cuatro martes. La alta disponibilidad de frutas conllevó a que la mayoría de precios se mantengan estables. Las frutas que se ofertaron en mayores volúmenes son: De las costa: • Naranja tangelo. Procedente de Cañete, Chincha e Ica. • Pepino melón. Procedente de Huaral, Cañete y Pisco. • Mandarina (satsuma, río de oro, malvácea, nova y dancy). Proveniente de Huaral y Cañete. De la sierra: • Manzana delicia y corriente de agua y membrillo serrano. Todas estas frutas proceden de Huarochirí y Yauyos. De la selva: • Piña criolla, piña haway, naranja valencia y tangelo. Estas frutas vienen de Chanchamayo y Satipo. Precios.- Los precios de la mayoría de frutas no variaron respecto al lunes. No obstante que por mayor oferta bajaron en mayor magnitud los siguientes productos: mandarina satsuma de S/. 1.80 a S/. 1.70, manzana delicia de S/. 1.63 a S/. 1.58, manzana israel de S/. 2.30 a S/.2.20 por kilogramo, respectivamente.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA DE VENTA MÍNIMO MAXIMO Ciruela Sta. Rosa Huarochirí Kilo 1.40 1.50 Granadilla costa

Huaral, Chiclayo

Ciento

20.00

22.00

Granadilla selva

Oxapampa, Huánuco

Cajón 13 kg

35.00

37.00

Coco

Tumbes, Sullana

Unidad

1.50

1.60

Esta empezando a ofertarse mayores cantidades de mango edwar huaca, mango haden hayde y mango criollo. Esta fruta proviene de Sullana (Piura) El mango peruano se produce principalmente en la costa norte del Perú. Para los conocedores, el mango peruano es el mejor de todos, debido a que se produce en trópico seco, donde no hay lluvias y el cultivo se maneja más fácilmente; la fruta tiene mejor color, más sólidos totales, más dulzura y menos trementina en la cáscara, lo que lo hace más agradable para el gusto (Fuente: APEM)

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevos COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (S/. x kg.) 5.28

4.96

4.60

4.16

3.88

c

2.97

Jul-01

Jun-01

2.87 May-01

Abr-01

Mar-01

3.09 Feb-01

4.49

Ago-01

6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 Ene-01

Pollo en pie.- En relación al lunes, el precio de esta ave se mantiene sin variaciones, se vende entre S/. 2.90 y S/. 3.25 por kilogramo. Una situación a destacar es que la comercialización ha mejorado, sin embargo las aves con peso alto siguen teniendo problemas de comercialización, dado que no es muy conveniente, tanto para el comerciante minorista como para el consumidor final (un pollo con menor peso cuesta menos y es más demandado).

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 25 de Agosto del 2009

232 25/08/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

232 25/08/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 25 Ago / 24 Ago

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.67 0.60 0.75 0.63 0.59 0.90 0.73 0.85 0.63

-0.2 -4.8 0.0 5.0 2.3 0.0 8.2 -10.5 -0.8

Estable Estable En alza En baja Estable En baja Estable En alza Estable

5.58 6.08 1.78 2.56 1.50 1.63 1.81 0.37 0.65

5.45 5.90 1.60 2.46 1.59 1.64 1.81 0.37 0.73

-2.3 -3.0 -10.1 -4.0 5.7 0.8 0.3 0.0 11.5

Baja notable Baja notable En baja En alza En baja Baja notable En alza En alza En alza

1.56 1.96 1.14 1.81

1.45 1.93 1.05 1.75

1.45 1.93 1.18 1.88

0.0 -0.3 11.9 7.1

1.51 1.02 2.37 2.18 1.19 1.48 1.65 0.93 2.59 2.75 0.63 1.13 2.02 1.30 0.98 0.74 0.98 1.01 1.67 2.47

1.13 0.77 2.10 1.80 1.57 1.61 2.30 0.94 2.55 2.70 0.55 0.95 2.20 1.26 0.96 0.72 0.92 1.10 1.65 3.03

1.15 0.75 2.10 1.80 1.80 1.63 2.30 0.96 2.58 2.75 0.58 0.95 2.20 1.25 0.96 0.72 0.92 1.10 1.71 3.08

1.18 0.77 2.10 1.80 1.70 1.58 2.20 0.92 2.58 2.75 0.54 0.95 2.20 1.25 0.96 0.72 0.92 1.10 1.64 3.00

3.0 3.0 0.0 0.0 -5.6 -2.9 -4.3 -4.5 0.1 0.0 -6.6 0.0 0.0 0.0 -0.2 0.0 0.0 0.0 -3.9 -2.6

Baja notable En baja Estable En alza ¡ En alza Estable Estable Estable Alza notable Estable En baja Estable En alza Alza notable Estable Estable Estable En baja Estable Estable Estable Estable En alza En alza

4.48 4.10

3.17 4.08

3.10 4.15

3.08 4.15

-0.8 0.0

Baja notable En alza

24 de Ago.

25 de Ago.

1.67 0.62 0.73 0.63 0.57 0.91 0.69 0.87 0.63

1.67 0.63 0.75 0.60 0.58 0.90 0.67 0.95 0.63

4.86 6.44 1.49 2.28 1.34 1.54 1.21 0.45 0.53

5.90 6.28 1.76 2.45 1.56 1.76 1.80 0.34 0.66

1.32 1.54 0.86 1.48

Mes de Julio

Ultimos 7 días

1.20 0.59 0.63 0.66 0.61 0.80 0.58 0.86 0.61

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]