Precios Del 11 De Agosto Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 11 de agosto del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Choclo y limón COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL CHOCLO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1- LA PARADA (S/. x Kg.)

3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50

Choclo tipo Cusco

Jul-16

Jun-18

May-21

Abr-23

Mar-26

Feb-26

Ene-29

Ene-01

0.00

Choclo Semilla Corriente

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA VAINITA Y EL HABA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1- LA PARADA (S/. x Kg.)

5.00 4.00 3.00 2.00 1.00

Jul-16

Jun-18

Abr-23

May-21

Vainita Seda

Mar-26

Feb-26

Ene-29

Ene-01

0.00

Haba Verde Serrana

Abastecimiento.- Esta madrugada ingresaron 3,608 toneladas de alimentos agroalimentarios en estado freso (hortalizas, legumbres, raíces, tubérculos y algunas frutas), cantidad levemente inferior en cinco por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro martes. Este menor ingreso no afectó la demanda, puesto que ésta estuvo algo comprimida, según comerciantes mayoristas, la menor demanda se debe a que los comerciantes minoristas tienen remanentes de días anteriores, principalmente de las adquisiciones que hicieron durante el sábado y domingo. En este día, los productos que sobresalieron por su mayor oferta fueron: cebolla cabeza roja, choclo, tomate, arveja y vanita. Precios.- Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio respecto al lunes son: cebolla cabeza roja de S/. 1.90 a S/. 1.83, choclo semilla corriente de S/. 1.56 a S/. 1.51, choclo pardo de S/. 1.85 a S/. 1.77, tomate marzano de S/. 1.72 a S/. 1.63, arveja serrana de S/. 1.68 a S/. 1.55 y vanita seda de S/. 1.93 a S/. 1.68 por kilogramo, respectivamente. Y los productos que más subieron de precio por insuficiente oferta fueron: papa única de S/. 0.55 a S/. 0.60, ajo morado de S/. 6.10 a S/. 6.43 y haba verde serrana de S/. 0.75 a S/. 0.85 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Oferta del día: Fresa, manzana, naranja, plátano, papaya y piña. Abastecimiento.- En el presente día ingresaron 1,970 toneladas de fruta, cantidad levemente inferior en cinco por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro martes. Pese al menor ingreso de frutas, la demanda no se vio perjudicada por las altas existencias de días anteriores. Las frutas que más ingresaron hoy proceden principalmente de selva y costa. De la selva, los productos que más se ofertaron son: plátano isla, procedente de Satipo; plátano bellaco y plátano palillo, ambos provienen de Leoncio Prado y Tocache; finalmente de Chanchamayo ingresó en altas cantidades naranja valencia. De la costa esta ingresando cantidades importantes de: fresa (aroma y camarosa) proveniente de Huaral y Huaura y pepino rayado, procedente de Pisco, Chincha, Cañete y Huaral. Y de la sierra, específicamente de Huarochiri esta ingresando ciruela santa rosa y membrillo. Precios.- Esta madrugada se apreció bastante movimiento comercial. Por mayor demanda, los productos que más subieron de precio, son: fresa aroma de S/. 2.10 a S/. 2.20, fresa camarosa de S/. 1.80 a S/. 1.90 y palta fuerte de S/. 2.15 a S/. 2.30 por kilogramo, respectivamente. En cambio, por mayor oferta de papaya selva, su precio bajó de S/.1.33 a S/. 1.25 por kilogramo.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO Huánuco, Bagua y Cajamarca kilo Yacon 1.40 1.50 Pera importada

Caja (20 kg)

60.00

Ciruela Sta. Rosa Huarochiri

Chile

Kilo

1.50

63.00 1.70

Mango criollo h.

Marañón y Cajamarca

Cajón (22 kg)

39.00

40.00

Coco

Sullana y Tumbes

kilo

1.50

1.60

El aporte más importante del mango radica en su fruta, de agradable sabor y alto poder alimenticio. Se emplea como fruta fresca, en la fabricación de zumos y refrescos. Para disfrutar mejor del mango, se debe consumir fresco o a temperatura media. Su empaque debe ser en cajas delgadas de cartón corrugado o de madera. El mango edward huaca se orienta principalmente al mercado interno. Y en estos días ésta fruta está empezando a ingresar de las zonas productoras del departamento de Piura. En el Mercado Mayorista Nª2 – De frutas se esta comercializando entre S/. 46.00 y S/. 49.00 la bandeja de 17 kilogramo.

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevos Pollo en pie.- Leve recuperación en el precio del pollo, esta mañana se ofertó entre S/. 2.95 y S/. 3.20 por kilogramo. Sin embargo, debemos indicar que la comercialización de esta ave sigue siendo poco fluida, similar al lunes, y el peso promedio sigue estando relativamente alto.

Huevo pardo.- El precio de este producto no varió en comparación al lunes, se comercializa a un precio promedio de S/. 3.85 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 11 de Agosto del 2009

218 11/08/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

218 11/08/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 11 Ago / 10 Ago

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.47 0.58 0.67 0.62 0.60 0.96 0.63 0.85 0.63

-3.9 3.6 0.0 0.0 9.1 0.0 -6.0 0.0 0.0

Estable Estable En alza Estable Estable Estable En baja Estable Estable

5.98 6.10 1.90 2.44 1.56 1.85 1.72 0.37 0.65

6.10 6.43 1.83 2.38 1.51 1.77 1.63 0.38 0.63

2.0 5.4 -3.7 -2.5 -3.2 -4.3 -5.2 2.7 -3.1

Alza notable Alza notable Baja notable En baja En baja En alza En alza En alza Estable

1.52 1.72 0.84 1.58

1.68 1.93 0.75 1.93

1.55 1.88 0.85 1.68

-7.7 -2.6 13.3 -13.0

1.51 1.02 2.37 2.18 1.19 1.48 1.65 0.93 2.59 2.75 0.63 1.13 2.02 1.30 0.98 0.74 0.98 1.01 1.67 2.47

1.30 0.99 2.11 1.81 1.14 1.57 1.90 0.94 2.54 2.74 0.59 0.98 2.18 1.27 0.95 0.68 0.94 1.08 1.65 2.81

1.18 0.94 2.10 1.80 1.20 1.58 1.90 0.96 2.58 2.83 0.60 1.05 2.15 1.33 0.96 0.68 0.96 1.05 1.64 2.83

1.18 0.93 2.20 1.90 1.25 1.58 1.90 0.96 2.58 2.83 0.60 0.95 2.30 1.25 0.96 0.68 0.96 1.10 1.71 2.75

0.0 -1.1 4.8 5.6 4.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -9.5 7.0 -6.0 0.0 0.0 0.0 4.8 4.3 -2.8

Alza notable Alza notable En baja Alza notable ¡ Baja notable En baja En alza En alza Alza notable En alza Estable En alza Estable En alza Estable En alza En alza Estable Estable Estable En alza En baja En alza Estable

4.48 4.10

3.28 3.85

2.98 3.85

3.08 3.85

3.4 0.0

Baja notable Estable

10 de Ago.

11 de Ago.

1.53 0.56 0.63 0.62 0.58 0.98 0.67 0.85 0.63

1.53 0.56 0.67 0.62 0.55 0.96 0.67 0.85 0.63

4.86 6.44 1.49 2.28 1.34 1.54 1.21 0.45 0.53

5.83 6.08 1.97 2.49 1.63 1.78 1.66 0.33 0.64

1.32 1.54 0.86 1.48

Mes de Julio

Ultimos 7 días

1.20 0.59 0.63 0.66 0.61 0.80 0.58 0.86 0.61

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]