Precios Del 26 De Noviembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 26 de noviembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Papa, camote y zanahoria. Abastecimiento.- Esta mañana ingresaron 3,200 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas (limón) y tubérculos (1,393 toneladas de papa), cantidad superior en tres por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro jueves. El ingreso de papa fue de 18% más en relación a los últimos jueves, esto no ha causado mayores variaciones en los precios, salvo la papa peruanita que por menor oferta su precio se cotizó al alza En cuanto a los otros productos, la oferta saltante en el mercado es del camote morado procedente de Chiclayo y Cañete y de la zanahoria que viene de Huaral, Huaura y Cañete.

Volumen de ingreso

Precios.- En relación al miércoles, la mayoría de productos se mantuvieron estables o variaron mínimamente. Los que tuvieron variaciones destacadas son: Por menor oferta, el producto que más subió de precio, fue la arveja verde serrana de S/. 1.63 a S/.1.93, vainita americana de S/. 1.15 a S/.1.35, el choclo pardo de S/. 1.43 a S/. 1.55 y la papa peruanita de S/. 1.25 a S/. 1.35 por kilogramo respectivamente. Y los productos que más bajaron de precio fueron: ajo morado de S/.4.80 a S/.4.65, tomate marzano de S/.1.53 a S/.1.38, choclo serrano semilla corriente de S/. 1.10 a S/. 0.97, choclo tipo cusco de S/. 2.17 a S/. 2.05 y camote morado de S/. 0.79 a S/. 0.68 por kilogramo, respectivamente.

Soles por kilo

19-11-09

09-11-09

30-10-09

20-10-09

10-10-09

0.00 30-09-09

0.50

0 20-09-09

20 10-09-09

1.50 1.00

31-08-09

2.00

40

21-08-09

2.50

60

11-08-09

80

01-08-09

Toneladas

Ingreso y Precio Mayorista del Tom ate Marzano en el MM 1

Precio Mayorista

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA 5,000

3,000

Sábado

Domingo Lunes Martes Prom. 4 Sem. Anteriores

4,256

3,200

3,114

3,590

2,994

4,258

3,817

2,275

1,979

0

3,502

4,206

1,000

3,423

2,000 4,238

Tonelada

4,000

Miércoles Jueves Viernes Semana Actual

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Plátano, mango, sandía, fresa y melocotón.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

Granadilla costa

Chiclayo, Jaén

Ciento 8 kg.

25.00

27.00

Granadilla selva

Oxapampa

Cajón 13 kg.

36.00

37.00

Mzana. winter

Cañete

Cajón 24 kg

33.00

35.00

Cocona

Chanchamayo

Bandeja 15kg.

15.00

17.00

Carambola

Leoncio Prado

Cajón 10 Kg.

7.00

8.00

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°2 - DE FRUTAS

3,000 2,500 2,000 1,500

Sábado

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Prom. 4 Sem. Anteriores

1,938

1,960

1,795

1,900

2,106

2,250

2,408

1,270

1,157

1,800

0

1,766

500

1,780

1,000 1,963

Tonelada

Abastecimiento.- En las primeras horas de hoy se registró el ingreso de 1,960 toneladas de frutas, cantidad superior en nueve por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro jueves. Las frutas que ingresaron con mayores volúmenes al mercado fueron los que provienen de la costa principalmente, entre ellos: • Sandía, procedente de Chiclayo, Trujillo, Huarmey e Ica. • Melocotón huayco. Procedente de Huaura y Huaral, En cuanto a los productos de la selva, ingresaron al mercado • Plátano de las variedades bellaco, bizcocho y palillo, procedentes de Leoncio Prado y Tocache. De la sierra resalta : • La tuna blanca. Procedente de Huarochirí y Ayacucho. Precios: En comparación al miércoles los precios de la mayoría de productos se mantienen estables. Por menor oferta, subieron los precios de : palta naval de S/. 2.45 a S/. 2.90, melocotón huayco de S/. 2.25 a S/. 2.90, melocotón blanquillo de S/. 1.92 a S/. 2.08 y mandarina malvácea de S/. 2.10 a S/. 2.20. Bajaron de precio la fresa aroma de S/. 1.05 a S/. 0.95 y tuna blanca de S/. 2.20 a S/. 1.90.

Jueves

Viernes

Semana Actual

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio y huevo

20

4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 01No v

Precio Mayorista

Porcentaje (%)

6.00 5.00

383838363636 3434 3334343334 323232 3030 29303030302830

40

7.00

0

Huevo.- Este producto se mantiene estable en su precio, se vende a S/. 3.00 por kilogramo.

Margen Bruta de Com ercialización del Mayorista al Consum idor (%) del Pollo. Mes de Noviem bre

Soles por kilo

Pollo en pie.- Mejoraron las ventas en relación a los días anteriores, acabándose temprano las existencias del producto. Recordemos que las ventas de pollo mejoran durante los días jueves, viernes, sábado y domingo. El precio del pollo se mantiene con respecto al día de ayer, hoy se comercializó entre S/. 4.50 y S/. 4.70 por kilogramo.

7 No v

13 No v

Precio Consumidor

19 No v

25 No v

Margen Bruta de Comercialización.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 26 de Noviembre del 2009

235 26/11/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Mes de Octubre Ultimos 7 días

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Edwar Planta Mango Edwar Huaca Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

235 26/11/09

Precios (S/. x Kg.) 25 de Nov.

26 de Nov.

Variación (%) 26 Nov / 25 Nov

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.26 0.40 0.65 0.52 0.42 0.74 0.66 0.86 0.76

1.30 0.48 0.60 0.66 0.51 0.77 0.76 0.92 0.85

1.28 0.48 0.62 0.68 0.50 0.76 0.79 0.85 0.83

1.33 0.48 0.61 0.68 0.48 0.80 0.68 0.85 0.83

3.9 0.0 -1.6 0.0 -4.0 5.3 -13.9 0.0 0.0

Estable Estable Estable Estable En baja Estable En baja En baja En baja

4.87 6.28 1.29 2.06 1.54 1.67 0.32 1.07

3.98 4.82 0.73 2.21 1.56 1.54 0.40 0.89

3.88 4.80 0.70 2.17 1.43 1.53 0.43 0.93

3.88 4.65 0.68 2.05 1.55 1.38 0.38 0.88

0.0 -3.1 -2.9 -5.5 8.4 -9.8 -11.6 -5.4

Baja notable Baja notable En baja Baja notable Baja notable Baja notable Estable En alza

1.38 1.63 1.14 1.75

1.86 2.29 1.07 1.37

1.63 2.33 1.13 1.15

1.93 2.33 1.13 1.35

18.4 0.0 0.0 17.4

1.49 1.02 1.02 0.95 1.44 1.35 1.32 1.51 1.61 0.98 2.41 2.67 0.55 1.51 3.55 1.25 0.84 0.76 0.96 0.97 1.63 2.83

2.13 1.44 1.04 1.10 2.11 0.89 0.82 1.54 0.84 0.98 2.00 2.32 0.57 2.86 4.09 1.26 0.72 0.84 0.99 0.85 1.53 2.67

2.23 1.50 1.05 1.10 2.10 0.88 0.82 1.54 0.80 0.96 2.08 2.42 0.58 2.90 4.10 1.25 0.71 0.84 0.98 0.85 1.50 2.67

2.23 1.50 0.95 1.10 2.20 0.88 0.79 1.54 0.80 0.92 2.08 2.42 0.56 2.90 4.10 1.25 0.71 0.84 0.96 0.85 1.50 2.67

0.0 0.0 -9.5 0.0 4.8 0.0 -3.7 0.0 0.0 -4.2 0.0 0.0 -3.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -2.0 0.0 0.0 0.0

Baja notable En baja En alza En baja ¡ Alza notable Alza notable En baja Estable En alza En baja Estable Estable En baja En baja En alza En alza Estable En alza En alza Estable Estable Estable En baja Estable En baja Estable

4.21 3.37

4.39 3.01

4.60 3.00

4.60 3.00

0.0 0.0

Alza notable En baja

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]