Precios Del 20 De Noviembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 20 de noviembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada

Oferta del día: Choclo, papa, camote y cebolla.

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA 5,000 To n e la d a

4,000 3,000

Sábado

Domingo Lunes Martes Prom. 4 Sem. Anteriores

4 ,1 9 4 4 ,7 0 8

3 ,1 6 5 3 ,5 0 1

3 ,0 6 2 3 ,1 0 3

3 ,8 3 1 4 ,1 3 1

1 ,9 4 7 2 ,2 4 4

0

3 ,4 5 8 3 ,3 2 1

1,000

4 ,2 8 6 4 ,4 4 7

2,000

Miércoles Jueves Viernes Semana Actual

Abastecimiento.- Esta madrugada ingresaron 4,708 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas (limón) y tubérculos (2,092 toneladas de papa), cantidad bastante superior en relación al promedio de los últimos cuatro viernes. En la mayoría de productos el abastecimiento superó necesidades de demanda. Esta madrugada, los productos más ofertados fueron el choclo, camote, y cebolla. El choclo pardo y tipo cusco viene principalmente de Casma y Barranca, el camote amarillo proviene de Barranca, Trujillo y Chiclayo; la cebolla cabeza roja procede de Arequipa y la provincia del Santa en Ancash; Precios.- Los precios de la mayoría de productos comercializados en este mercado se mantienen estables respecto al jueves. Sin embargo, por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio son: choclo tipo cusco de S/. 2.47 a S/. 2.42 y frijol verde canario de S/. 1.85 a S/. 1.73 soles por kilogramo. Mientras que por mayor demanda, los productos que más aumentaron de cotización, son: limón en bolsa de S/. 1.11 a S/. 1.28, papa peruanita de S/. 1.30 a S/. 1.45 y arveja serrana de S/. 1.93 a S/. 2.05 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas

Oferta del día: Plátano, fresa, papaya, fresa y piña.

PRODUCTO

UNIDAD DE VENTA

PROCEDENCIA

PRECIO MÍNIMO

PRECIO MAXIMO

Coco

Sullana y Tumbes

Unidad

1.30

1.50

Maracuyá Costa

Huaral y Barranca

Kilo

2.00

2.20

Manzana Pachac. Cañete

Kilo

1.70

1.80

Cocona

L. Prado Chanchamayo

Bandeja

14.00

16.00

Yacón

Amazonas-Cajamarca

Kilo

0.80

1.00

100

MARGEN DE COMERCIALIZACIÓN BRUTA DE PRODUCTOS DE TEMPORADA 7.00

65

4.00 3.00 2.00

58

54

50 41

45

38

50

5.00

25

1.00 0.00 Mandar ina Sandí a malvácea

Piña cr iolla Mango selva

edwar d plant a

Precio Mayorista

Precio Consumidor

Uva

Palt a

Naranja

Papaya

lavallet

f uert e

valencia

selva

cost a

Margen de Comercialización Bruta

Aves vivas y huevo pardo Se mantiene estable el precio del pollo en pie. En la presente madrugada se comercializó entre S/. 4.15 y S/. 4.40 por kilogramo.

Porcentaje (%)

6.00

0

Precios: En comparación al día de ayer jueves, los precios de la mayoría de productos se mantienen estables. Sin embargo, por mayor oferta bajaron de precio la tuna blanca de S/. 2.50 a S/. 2.40 y manzana israel de S/. 0.95 a S/. 0.85 por kilogramo, respectivamente. Y por menor oferta subió de precio la mandarina malvácea de S/. 1.80 a S/. 2.10 por kilogramo.

PRECIOS DE LA FRUTAS DE TEMPORADA EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS

Soles por kilo

Abastecimiento.- Hoy se reportó el ingreso de 1,900 toneladas de fruta, cantidad similar al promedio de los últimos cuatro viernes. El abastecimiento es normal y la oferta satisface la demanda. En las primeras horas de hoy se apreció bastante movimiento comercial, esto debido a que hay bastante oferta de productos de temporada y porque los precios se mantienen relativamente estables. Los productos más demandados fueron: • Mango de las variedades: edward huaca, edward planta y haden hayde. Todos proceden de Sullana y Morropón (departamento de Piura). • Mandarina malvácea. Esta fruta viene de Huaral y Cañete. • Fresa de las variedades aroma y camarosa. La fresa procede de Huaura y Huaral (departamento de Lima) • Naranja valencia. De Chanchamayo y Satipo (departamento de Junín). • Papaya selva. Los mayores volúmenes de ingreso procedente de las provincias de Coronel Portillo (departamento de Ucayali) y de la provincia de Leoncio Prado (departamento de Huánuco). • Piña hawayana procedente de Satipo.

Pollo en pie.- Pese a la mayor demanda observada desde el jueves, el precio de esta ave se mantuvo estable, hoy se comercializó entre S/. 4.15 y S/. 4.40 por kilogramo. Comerciantes mayoristas indicaron que la oferta ha disminuido porque no completaron su cuota solicitada a las empresas proveedoras. Huevo pardo.- El precio de este producto no varió respecto al jueves, se comercializa a un precio promedio de S/. 3.05 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 20 de Noviembre del 2009

229 20/11/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Mes de Octubre Ultimos 7 días

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Edwar Planta Mango Edwar Huaca Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

229 20/11/09

Precios (S/. x Kg.) 19 de Nov.

20 de Nov.

Variación (%) 20 Nov / 19 Nov

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.26 0.40 0.65 0.52 0.42 0.74 0.66 0.86 0.76

1.24 0.50 0.62 0.67 0.52 0.73 0.75 0.96 0.78

1.33 0.48 0.67 0.68 0.48 0.78 0.78 0.95 0.78

1.33 0.48 0.65 0.68 0.52 0.75 0.77 0.95 0.78

0.0 0.0 -3.0 0.0 8.3 -3.8 -1.3 0.0 0.0

En alza Estable En alza En alza Estable En alza En alza Estable En alza

4.87 6.28 1.29 2.06 1.54 1.67 0.32 1.07

4.17 5.26 0.81 2.36 1.68 1.65 0.37 0.89

4.18 5.15 0.80 2.47 1.94 1.49 0.38 0.88

4.18 5.15 0.79 2.32 1.85 1.61 0.38 0.88

0.0 0.0 -1.3 -6.1 -4.6 8.1 0.0 0.0

En alza Baja notable Estable En alza Alza notable Baja notable En alza Estable

1.38 1.63 1.14 1.75

2.08 2.32 0.95 1.24

1.93 2.33 0.95 1.25

2.05 2.38 0.98 1.35

6.2 2.1 3.2 8.0

1.49 1.02 1.02 0.95 1.44 1.35 1.32 1.51 1.61 0.98 2.41 2.67 0.55 1.51 3.55 1.25 0.84 0.76 0.96 0.97 1.63 2.83

1.71 1.13 0.98 1.10 1.70 0.94 0.90 1.55 1.01 0.95 2.01 2.24 0.56 2.49 3.83 1.27 0.72 0.86 0.99 0.85 1.59 2.68

1.79 1.11 1.05 1.10 1.80 0.91 0.85 1.54 0.95 0.96 1.92 2.25 0.54 2.60 4.00 1.25 0.71 0.84 1.00 0.85 1.64 2.67

1.79 1.28 1.05 1.10 2.10 0.91 0.82 1.54 0.85 0.96 1.92 2.25 0.54 2.85 4.00 1.25 0.71 0.84 1.00 0.85 1.57 2.67

0.0 15.3 0.0 0.0 16.7 0.0 -3.5 0.0 -10.5 0.0 0.0 0.0 0.0 9.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -4.3 0.0

En alza Alza notable Estable En alza ¡ Alza notable En alza En alza Estable Alza notable En baja En baja Estable Baja notable Estable Baja notable Estable En baja Alza notable Alza notable En baja Estable En baja Estable Estable Estable En baja

4.21 3.37

4.14 3.12

4.28 3.05

4.28 3.05

0.0 0.0

Alza notable En baja

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]