Precios Del 04 De Noviembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 04 de Noviembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Zapallo, zanahoria y papa perricholi. Abastecimiento.- Esta madrugada se registró el ingreso de 3,114 toneladas de productos comestibles en estado fresco (hortalizas, legumbres, raíces y tubérculos, principalmente), cantidad levemente inferior en 2.4 por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. El 44 por ciento del total ingresado correspondió a papa. Y los productos más ofertados fueron: zanahoria, zapallo, arveja y haba. En las primeras horas de hoy se observó intenso movimiento comercial, más que en los miércoles anteriores. Siendo los productos más demandados: papa, camote, ajo, choclo tipo cusco y vainita.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL ZAPALLO Y ZANAHORIA EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1- LA PARADA (S/. x Kg.)

Precios.- La mayor demanda propició que los precios varíen más al alza que a la baja. En relación al martes, los pecios que más subieron por mayor demanda fueron: papa yungay de S/.0.58 a S/. 0.63, papa canchan de S/. 0.56 a S/. 0.61, camote morado de S/. 0.68 a S/. 0.74, ajo criollo o napuri de S/. 4.15 a S/. 4.48, ajo morado de S/. 5.43 a S/. 5.70 y vainita seda de S/. 1.33 a S/. 1.58 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor oferta, bajaron de precio y en mayor magnitud los siguientes productos: zapallo macre de S/. 1.05 a S/. 0.95 y haba verde serrana de S/. 1.35 a S/. 1.25 por kilogramo, respectivamente.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL AJO EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1LA PARADA (S/. x Kg.) 8.00

Zapallo Macre

Oct-14

Sep-16

Ago-19

Jul-22

Jun-24

May-27

Abr-29

Abr-01

1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00

Zanahoria Criolla

6.00 4.00 2.00

Ajo Criollo o Napuri

Oct-14

Sep-16

Ago-19

Jul-22

Jun-24

May-27

Abr-29

Abr-01

0.00

Ajo Morado

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Palta, naranja, fresa, plátano, papaya y piña. PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 UNIDAD DE PRECI PRECIO PROCEDENCIA VENTA O MÍN. MAX.

Tangerina selva Chanchamayo Jaba 16 kg 15.00 16.00 Mandarina kori Barranca, Huaral Kilo 1.50 1.70 Mandarina dorina Huaral, Cañete, Chincha Kilo 1.60 1.70 Mandarina fortuna Huaral, Cañete, Chincha Kilo 1.50 1.80 Mandarina kara Huaral, Cañete, Chincha Kilo 1.60 1.80 INGRESO DE NARANJA VALENCIA AL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS (Miles de Toneladas). Ingreso Acumulado de Enero a Octubre 75.3 68.6 80 57.2 60 43.5 38.4 48.4 40 30.6 32.0 28.4 29.2

20 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Naranja.- La naranja es la fruta por excelencia en casos de resfriados por su alto contenido en vitamina C. Se consume de forma natural o en zumos (jugos). Por su alto contenido en Vitamina C es uno de los mejores antioxidantes. La vitamina C, ayuda también a quemar grasas y ayuda a prevenir la arteriosclerosis. No está recomendado para los que tiene problemas digestivos: gastritis, hernia de hiato, acidez, úlceras.

Abastecimiento.- Hoy ingresaron 1,800 toneladas de frutas, 11 por ciento menos respecto promedio de los últimos cuatro miércoles. En el presente día los mayores ingresos vinieron principalmente de la costa central del país. Los productos más ofertados fueron:  Mango edward (huaca y planta) y mango haden hayde (planta y huaca). Ambas variedades proceden de Sullana, Morropon y Chulucanas (departamento de Piura).  Pepino rayado. La calidad de esta fruta es buena y viene de Barranca, Huaral, Cañete (departamento de Lima) y Pisco (departamento de Ica).  Naranja valencia. Procedente de Chanchamayo (departamento de Junín).  Piña criolla. Procedente de Chanchamayo (departamento de Junín).  Membrillo serrano. Esta empezando su temporada de cosechas en las zonas productoras de Huarochirí (departamento de Lima)  Tuna blanca. Procedente de Ayacucho. Precios: En comparación al martes, los precios de la mayoría de productos se mantienen estables, sin embargo, por mayor oferta bajaron de precio el melocotón blanquillo de S/. 2.42 a S/. 2.25 y melocotón huayco de S/. 2.83 a S/. 2.71 por kilogramo respectivamente.

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevo. COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL HUEVO (S/. x Kg.) 4.85

5.00

4.45 4.50

4.00

4.00 4.00

3.50

Nov-01

Oct-01

Sep-01

Ago-01

Jul-01

3.10 Jun-01

May-01

Mar-01

Feb-01

Abr-01

Precio promedio del 2009

3.35

3.00 Ene-01

Pollo en pie.- El precio de esta ave permanece estable, sigue comercializándose entre S/. 4.00 y S/. 4.20 por kilogramo. Hoy siguió apreciándose lenta comercialización. Algunos comerciantes mayoristas indicaron que la disminución de la demanda fue ocasionada por las drásticas fluctuaciones en el precio de esta ave, principalmente al alza. Manifiestan que éstas medidas desmotivan la demanda, asimismo, indicaron que están ofertando sólo lo necesario, con la finalidad de que no se les quede pollo sin venderse. Huevo.- El precio de este producto sigue bajando, hoy se esta vendiendo a un precio promedio de S/. 3.10 por kilogramo. Éste es uno de los precios más bajos del presente año. ¡ Consuma Huevo!

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS 213 04/11/09

Fecha 04 de Noviembre del 2009

Precio Promedio (S/. x Kg.)

PRODUCTO

Mes de Octubre Ultimos 7 días

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Haden Mango Edwar Planta Mango Edwar Huaca Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

213 04/11/09

Precios (S/. x Kg.) 03 de Nov.

04 de Nov.

Variación (%) 04 Nov / 03 Nov

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.26 0.40 0.65 0.52 0.42 0.74 0.66 0.86 0.76

1.25 0.37 0.61 0.53 0.42 0.79 0.72 0.85 0.83

1.30 0.38 0.58 0.56 0.42 0.74 0.68 0.85 0.85

1.31 0.38 0.63 0.61 0.39 0.76 0.74 0.88 0.85

0.8 0.0 8.6 8.9 -7.1 2.7 8.8 3.5 0.0

En alza En alza En alza En alza Estable En baja Estable Estable Estable

4.87 6.28 1.29 2.06 1.54 1.67 0.32 1.07

4.26 5.62 0.86 2.28 1.27 1.67 0.34 1.00

4.15 5.43 0.83 2.30 1.73 1.72 0.38 1.05

4.48 5.70 0.83 2.36 1.79 1.61 0.33 0.95

8.0 5.0 0.0 2.6 3.5 -6.4 -13.2 -9.5

En baja Baja notable En baja En alza Baja notable En alza Estable Estable

1.38 1.63 1.14 1.75

1.60 1.99 1.16 1.68

1.73 2.13 1.35 1.33

1.73 2.13 1.25 1.58

0.0 0.0 -7.4 18.8

1.49 1.02 1.02 0.95 1.44 1.30 1.35 1.32 1.51 1.61 0.98 2.41 2.67 0.55 1.51 3.55 1.25 0.84 0.76 0.96 0.97 1.63 2.83

1.67 1.10 0.90 1.00 1.50 1.19 1.25 1.22 1.43 1.33 0.90 2.45 2.74 0.55 1.90 4.10 1.23 0.79 0.76 0.95 0.89 1.64 2.81

1.74 1.13 0.90 1.00 1.50 1.18 1.24 1.15 1.42 1.20 0.88 2.42 2.83 0.54 2.00 4.10 1.25 0.79 0.76 0.92 0.85 1.64 2.79

1.74 1.13 0.90 1.00 1.50 1.18 1.24 1.15 1.48 1.20 0.88 2.25 2.71 0.56 2.00 4.10 1.25 0.79 0.76 0.96 0.85 1.64 2.79

0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.2 0.0 0.0 -7.0 -4.2 3.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 4.3 0.0 0.0 0.0

Alza notable Alza notable Alza notable Baja notable #¡VALOR! Alza notable En alza Estable Estable Estable En baja Estable En baja En alza Baja notable En baja En baja En alza Estable Alza notable Estable Estable Estable Estable Estable En baja Estable Estable

4.21 3.37

4.16 3.23

4.10 3.25

4.10 3.10

0.0 -4.6

En baja En baja

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

F

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]