Precios Del 16 De Noviembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 16 de noviembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada

Oferta del día: Choclo, limón y papa.

Abastecimiento.- Esta madrugada se contabilizó el ingreso de 2,244 toneladas entre productos hortícolas, legumbres, raíces, frutas y tubérculos (738 toneladas de papa), es decir 15% más en relación al promedio de los cuatro últimos lunes. Los ingresos han sido superiores en comparación a otros lunes pero también la dinámica comercial o demanda de días anteriores generaron poco stock, que ha sido la presión para que los precios de algunos productos se incrementen como es el caso de la arveja, vainita, ajo, zanahoria y papa. Entre los que presentaron mayor oferta fueron el choclo tipo cusco y el limón bolsa. En cuanto a la papa y sus diferentes variedades han registrado alzas, ello por los menores stock´s del fin de semana.

Precios.- Los precios de la mayoría de productos registraron mínimas variaciones respecto al domingo. No obstante que por menor oferta, subieron de cotización en mayor medida los precios de los siguientes productos: arveja verde serrana de S/. 1.83 a S/. 2.25, vainita americana de S/. 1.13 a S/. 1.35, arveja verde americana de S/. 2.13 a S/. 2.35, ajo criollo napurí de S/. 4.05 a S/. 4.23, zanahoria criolla de S/. 0.28 a S/. 0.43 y papa única de S/. 0.45 a S/. 0.58 por kilogramo, respectivamente. Y por un leve decrecimiento en el abastecimiento, bajaron en mayor proporción la choclo tipo cusco de S/. 2.35 a S/. 2.20 y limón en bolsa de S/. 1.14 a S/. 1.06 por kilogramo, respectivamente.

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA 5,000

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA ZANAHORIA EN EL MMNº1 – LA PARADA (s/. X Kg)

3,000

0.50

2,000

Lunes

Martes

Miércoles

Prom. 4 Sem. Anteriores

4,194

3,165

3,062

3,831

2,244

1,947

3,321

Domingo

0.40

Jueves

Soles por kilo

Sábado

3,458

0

4,447

1,000

0.45

4,286

Tonelada

4,000

Viernes

0.35 0.30 0.25 0.20 0.15 0.10

Semana Actual

0.05 15/11/09

10/11/09

05/11/09

31/10/09

26/10/09

21/10/09

16/10/09

11/10/09

06/10/09

01/10/09

0.00

Precio May orista

Mercado Mayorista N° 2- De Frutas

Oferta del día: Membrillo, pepino, manzana, fresa y papaya.

PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA COMERCIALIZADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS

PRODUCTO

PROCEDENCIA

Maracuyá costa Lima dulce costa Cocona Yacón Manzana winter

Huaral y Barranca Chiclayo, Trujillo L. Prado y Chanchamayo Bagua, Amazonas Cañete

UNIDAD DE VENTA kilo

PRECIO PRECIO MÍNIMO MAXIMO 1.80 1.90 1.30 1.50

Kilo Bandeja 15 kg

15.00

16.00

Kilo Cajón 24 kg.

0.90 33.00

1.00 35.00

VOLUMENES DE PRODUCT OS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORIST A N°2 - DE FRUTAS

3,000 2,500 2,000 1,500

Sábado

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Prom. 4 Sem. Anteriores

Precios de Pollo en Pie en Centros de acopio Noviembre Viernes 13 Precio del Pollo en pie

Mín. 3.75

Máx. 4.00

Sábado 14

Mín. 3.95

Máx. 4.20

Domingo 15

Mín. 3.95

Máx. 4.00

Juev es

Semana Actual

Lunes 16

Mín. 3.95

Máx. 4.00

1,924

1,784

2,069

2,399

1,200

1,153

1,800

0

1,742

500

1,850

1,000 1,964

Tonelada

Abastecimiento.- Esta madrugada se reportó el ingreso de 1,200 toneladas de productos frutícolas, 5% más respecto al promedio de los cuatro últimos lunes. Los productos más ofertados fueron mayormente aquellas frutas que vienen de la costa, tales como: pepino rayado (procedente de Cañete, Ica, Pisco y Barranca); asimismo, se apreció el ingreso de altas cantidades de mango edward (planta y huaca), mango haden hayde (planta y huaca), ambas variedades vienen del norte del país (Sullana y Morropón, departamento de Piura). De la selva, las frutas que más se ofertaron son: papaya selva (proveniente de Coronel Portillo, departamento de Ucayali) Y, de la sierra, los productos que más ingresaron son: membrillo serrano y manzana delicia, esta dos frutas proceden de Huarochiri y Yauyos (departamento de Lima) Como en lunes anteriores, hoy se apreció poca cantidad de comerciantes minoristas, en ese sentido, la dinámica comercial tuvo un comportamiento bastante lento. Precios: Por menor oferta subió el precio de la naranja Washington de S/. 2.30 a S/. 2.40. Los precios del resto de productos ofertados se mantienen estables o hubieron pequeñas fluctuaciones a alza o a la baja.

Viernes

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 16 de Noviembre del 2009

225 16/11/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Mes de Octubre Ultimos 7 días

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Haden Mango Edwar Planta Mango Edwar Huaca Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

225 16/11/09

Precios (S/. x Kg.) 15 de Nov.

16 de Nov.

Variación (%) 16 Nov / 15 Nov

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.26 0.40 0.65 0.52 0.42 0.74 0.66 0.86 0.76

1.24 0.44 0.55 0.61 0.46 0.71 0.75 0.96 0.76

1.15 0.49 0.58 0.67 0.52 0.73 0.73 0.85 0.75

1.20 0.53 0.61 0.72 0.58 0.70 0.70 1.01 0.75

4.3 8.2 5.2 7.5 11.5 -4.1 -4.1 18.8 0.0

En baja En alza En alza En alza En alza Estable En baja Estable En baja

4.87 6.28 1.29 2.06 1.67 0.32 1.07

4.14 5.36 0.79 2.33 1.71 0.31 0.89

4.08 5.33 0.81 2.29 1.72 0.35 0.91

4.23 5.35 0.85 2.20 1.72 0.43 0.93

3.7 0.4 4.9 -3.9 0.0 22.9 2.2

En baja En baja En alza En baja Estable En alza Estable

1.38 1.63 1.14 1.75

1.83 2.18 0.96 1.20

2.03 2.23 0.95 1.23

2.25 2.35 0.95 1.35

10.8 5.4 0.0 9.8

1.49 1.02 1.02 0.95 1.44 1.30 1.35 1.32 1.51 1.61 0.98 2.41 2.67 0.55 1.51 3.55 1.25 0.84 0.76 0.96 0.97 1.63 2.83

1.66 1.14 0.92 1.10 1.57 0.98 1.00 0.99 1.55 1.10 0.91 2.11 2.29 0.56 2.26 3.83 1.27 0.74 0.88 0.99 0.85 1.62 2.74

1.58 1.08 0.95 1.10 1.60 0.97 1.00 0.97 1.54 1.10 0.96 2.08 2.21 0.58 2.30 3.80 1.33 0.71 0.88 0.98 0.85 1.57 2.63

1.63 1.06 0.95 1.10 1.60 0.97 0.97 0.97 1.54 1.10 0.96 2.08 2.25 0.58 2.40 3.80 1.33 0.75 0.88 0.96 0.85 1.57 2.67

3.2 -1.9 0.0 0.0 0.0 0.0 -3.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 1.8 0.0 4.3 0.0 0.0 5.6 0.0 -2.0 0.0 0.0 1.5

Alza notable Alza notable En baja En alza ¡ En baja En baja En alza Estable En alza En baja En baja En baja Estable Estable En alza En baja En baja Estable Alza notable En baja En alza Estable Estable En baja Estable En baja En baja

4.21 3.37

3.89 3.14

4.08 3.15

4.08 3.15

0.0 0.0

Alza notable En alza

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]