Precios Del 26 De Enero Del 2009

OFERTA DEL DÍA

MM N°1: Camote y papa de las variedades canchán y única. MM N°2: Manzana, uva, naranja y sandía. Lunes: 26 de enero del 2009. Hora: 8:00 a.m.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada). PARTICIPACIÓN DEL ABASTECIMIENTO SEGÚN PRODUCTO DURANTE EL MES DE ENERO DEL 2009 Otros 16%

Producto

Aji 4% Camote 6%

Papa 40%

Zanahoria 6% Choclo 9%

Toneladas

Papa

33,922

Limón

8,413

Cebolla

8,019

Choclo

8,000

Zanahoria

5,137

Camote

4,859

Aji Cebolla 9%

2,987

Otros

Limón 10%

13,101

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA 5000

Precios.-. La mayoría de precios varió mínimamente o se mantuvieron estables respecto al domingo. Sin embargo, por menor oferta aumentaron de precio, en mayor magnitud, el tomate marzano de S/. 1.63 a S/. 1.75 y arveja verde serrana de S/. 1.80 a 1.88 por kilogramo, respectivamente. Cabe indicar que el stock de ambos productos mermó por la mayor demanda del día de ayer.

3000

Sábado

Domingo Lunes Martes Prom. 4 Sem. Anteriores

4,18 8

3,65 0

3,55 8

4,44 0

2,151

2,38 7

0

3,39 3

1000

3,79 5

2000 4,39 0

Tonelada

4000

4,188

Abastecimiento.- En el presente día ingresó 2,151 toneladas entre verduras legumbres, hortalizas y tubérculos (550 toneladas de papa). Como en lunes pasados, tanto el abastecimiento como la comercialización es menor en relación a los demás días de la semana. En el presente día no hay muchas novedades en la comercialización, sin embargo debemos indicar que hubo suficiencia en el abastecimiento, tanto así que los precios de la mayoría de productos experimentó mínimas variaciones, más a la baja que al alza. En papa, mencionamos que el cambio de origen del abastecimiento de este tubérculo se esta desarrollando con toda normalidad, ya los ingresos de costa (Lima) vienen disminuyendo y van aumentando los ingresos de la sierra central (Junín, Huanuco y Pasco).

Miércoles Jueves Viernes Semana Actual

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas. Abastecimiento.- Hoy ingresó 980 toneladas de frutas, 11 por ciento menos en comparación al ingreso promedio de los últimos 4 lunes. El abastecimiento provino mayormente de costa y sierra y en menores cantidades de selva. El menor ingreso de hoy no afectó sustancialmente la oferta, puesto que las existencias de días anteriores ayudaron a que la demanda de hoy sea atendida con suficiencia. Comentarios del mercado: • El mango que ingresó esta mañana tiene mejor calidad, a ello se debe el alza en su precio. • Esta madrugada la sandía provino del Santa (región Ancash), Huaral (región Lima) e Ica (región Ica). • La manzana delicia vino de Huarochirí, Yauyos, Cañete y Huaral. Estas zonas productoras pertenecen a la región Lima. • Está empezando la campaña de cosechas de la manzana winter en Cañete. • EL plátano de seda ingresó en poca cantidad, es por esta razón que su precio se ha incrementado. Precios: Por menor oferta, subieron de precio los siguientes productos: palta fuerte de S/. 2.75 a S/. 3.10 y plátano de seda de S/. 0.80 a S/. 0.84. Y por mejor calidad aumentaron de precio el mango haden de S/. 1.31 a S/. 1.44, mango edwar planta de S/. 1.94 a S/. 2.12 y uva red globe de S/. 1.33 a S/ 1.42 por kilogramo, respectivamente. Finalmente, por mayor oferta bajó de precio la fresa aroma de S/. 1.50 a S/. 1.40 por kilogramo.

PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA COMERCIALIZADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS PROCEDENCIA

UNIDAD DE VENTA

PRECIO MÍNIMO

PRECIO MAXIMO

Sullana, Morropón

Cajón 24 kg

15.00

17.00

kilo

2.30

2.70

kilo

4.00

4.50

Chirimoya cumbe Huarochirí

kilo

5.70

6.00

Higo maduro

Caja 3 kg

6.00

8.00

PRODUCTO

Ciruela roja

Ciruela Sta. Rosa Huarochirí Huaral, Cañete, Chincha

Lúcuma de seda

Chilca, Cañete

500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

3.00

2.00 1.50 1.00 0.50

Volumen

Pollo en pié

Mín. 4.70

Máx. 4.85

Sábado 24

Mín. 4.70

Máx. 4.85

Enero Domingo 25

Mín. 4.70

Máx. 4.85

Lunes 26

Mín. 4.70

Máx. 4.85

Dic-16

Ene-10

Nov-21

Oct-27

Precio Mayorista

Precios de Pollo en Pie (Centros de acopio) Viernes 23

Oct-02

Sep-07

Ago-13

Jul-19

Jun-24

May-30

May-05

Abr-10

Mar-16

Feb-20

Ene-26

0.00

Soles por kilo

2.50

Ene-01

Toneladas

INGRESO DE PAPAYA AL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha:

Lunes, 26 de Enero de 2009

235

26/01/09

Ultimos 7 días

Precio Promedio (S/ x kg.) PRODUCTO

25 de Ene.

26 de Ene.

Variación (%) 26 Ene./25 Ene.

Precio Promedio

0.97 1.00

2.1 -2.0

0.93 1.04

Tendencia *

Ultimos 7 dìas de Diciembre Precio Prom.(S/.x kg)

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi

0.95 1.02

Papa Yungay

0.74

0.75

1.4

0.78

Papa Canchan

1.07

1.05

-1.9

1.12

Papa Unica

1.09

1.05

-3.7

1.13

Camote Amarillo

0.46

0.44

-4.3

0.46

Camote Morado

0.51

0.49

-3.9

0.55

Olluco Largo

1.05

1.08

2.9

1.11

Yuca Amarilla

1.05

1.05

0.0

1.06

Ajo Criollo o Napuri

2.90

2.88

-0.7

2.86

Ajo Morado

3.65

3.68

0.8

3.61

Cebolla Cabeza Roja

1.25

1.23

-1.6

1.33

Choclo tipo Cusco

1.67

1.64

-1.8

1.71

Choclo Semilla Corriente

1.17

1.17

0.0

1.20

Tomate Marzano

1.63

1.75

7.4

1.52

Zanahoria Criolla

0.67

0.67

0.0

0.74

Zapallo Macre

1.05

1.05

0.0

1.06

En alza En baja En baja En baja En baja En baja En baja Baja notable Estable

1.25 1.08

En alza En alza Baja notable En baja En baja Alza notable Baja notable Estable

1.97

Alza notable Alza notable En alza Baja notable ¡ Baja notable En baja En baja Estable En alza En baja Estable En baja En alza En alza Estable En baja Estable Estable En alza En alza En baja Estable Estable Estable Estable En alza

1.49

En baja Estable

4.80

1.08 1.10 1.09 0.52 0.59 1.25 1.11

HORTALIZAS 2.53 1.34 2.33 1.21 1.11 0.65 0.83

LEGUMBRES Arveja Verde Serrana

1.80

1.88

4.4

1.70

Arveja Verde Americana

2.33

2.30

-1.3

2.22

Haba Verde Serrana

0.90

0.88

-2.2

0.87

Vainita Seda

1.90

1.88

-1.1

2.05

Limón Sutil (Cajón)

0.83

0.82

-1.2

0.93

Limón Sutil (Bolsa)

0.61

0.61

0.0

0.67

Fresa Aroma

1.50

1.40

-6.7

1.51

Fresa Cama Rosa

1.80

1.80

0.0

1.80

Mandarina Malvacea

2.85

2.85

0.0

2.81

Mandarina Satsuma Mango Criollo Planta Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel

2.90 1.23 1.31 1.94 1.63 0.80

2.90 1.23 1.44 2.12 1.63 0.80

0.0 0.0 9.9 9.3 0.0 0.0

2.95 1.23 1.37 1.96 1.61 0.80

FRUTAS

Melón Coquito

0.75

0.75

0.0

0.78

Naranja Valencia (Selva)

0.63

0.63

0.0

0.64

Palta naval

3.60

3.60

0.0

3.60

Palta Fuerte

2.75

3.10

12.7

2.86

Papaya Selva

2.17

2.17

0.0

2.12

Piña Criolla (Selva)

0.96

0.96

0.0

0.98

Platano de Seda

0.80

0.84

5.0

0.81

Platano de la Isla

0.88

0.88

0.0

0.89

Sandia

0.60

0.60

0.0

0.60

Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove

1.50 1 25 1.33

1.50 1 33 1.42

0.0 64 6.8

1.50 1 28 1.34

1.92 1.11 0.71 0.83 0.63 1.24 1.77 1.80 1.40 1.27 1.17 1.09 1.55 0.90 0.75 0.67 3.15 2.89 1.47 0.97 0.84 0.93 0.75 1.55 2 19 1.65

POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie

4.78

4.78

0.0

4.81

Huevo Pardo

3.30

3.30

0.0

3.30

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml [email protected]

4.25