Precios Del 23 De Enero Del 2009

OFERTA DEL DÍA MM N°1-La Parada: Yuca, cebolla, choclo, zapallo, vainita y limón. MM N°2-Frutas: Sandía, plátano, melón y uva.

Viernes: 23 de enero del 2009, Hora: 8:00 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada). VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA

5000

3000

Sábado

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Prom. 4 Sem. Anteriores

Jueves

4,581

4,188

3,807

3,650

3,484

3,558

3,922

4,440

2,464

2,387

0

3,338

4,188

1000

3,795

2000 3,712

Tonelada

4000

Viernes

Semana Actual

INGRESO DIARIO EN ENERO DE PRODUCTOS AL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA ( t ) 6,000 Papa

5,000

Otras v erduras

4,000 3,000 2,000 1,000

Jue-22

Mié-21

Mar-20

Lun-19

Sáb-17

Dom-18

Vie-16

Jue-15

Mié-14

Mar-13

Lun-12

Dom-11

Sáb-10

Vie-09

Jue-08

Mié-07

Lun-05

Mar-06

Dom-04

Vie-02

Sáb-03

Jue-01

0

Abastecimiento.- Esta mañana aumentó la oferta, puesto que ingresó 4,581 toneladas, 9 por ciento más en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro viernes. En papa, destaca el aumento en el abastecimiento de la variedad yungay, ésta variedad se cultiva principalmente den la sierra central del país (Junín, Pasco, Huanuco). Por el lado de la demanda diremos que ésta aumento en relación a los viernes anteriores y fue mucho mayor respecto al día anterior, sin embargo los stock del día de ayer más el ingreso de hoy atendieron la demanda con suficiencia, tanto así que los precios de la mayoría de productos bajó respecto al jueves. En el presente día los productos mas ofertados fueron; papa de la variedad yungay y canchan; olluco yuca, cebolla, choclo, zapallo, vainita y limón. Y los productos mas demandados fueron: ajo, arveja serrana y haba. Precios.- Como ya anticipamos, en el presente día la mayoría de precios bajó por mayor oferta, y los que más descendieron fueron: yuca amarilla de S/. 1.14 a S/. 1.05, cebolla cabeza roja de S/. 1.40 a S/. 1.35, choclo tipo cusco de S/. 1.70 a S/. 1.64, zapallo macre de S/. 1.11 a S/. 1.05, vainita seda de S/. 2.25 a S/. 2.08 y limón sutil en cajón de S/. 0.89 a S/. 0.84 por kilogramo respectivamente. Y los productos que mas subieron, son: ajo morado de S/. 3.55 a S/. 3.65, tomate marzano de S/. 1.44 a S/. 1.55 y arveja verde serrana de S/. 1.46 a S/. 1.65 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas. PRODUCTOS DE TEMPORADA QUE SE VENDE EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MINIMO MAXIMO

Ciruela roja

Sullana, Morropón

Cajón 24 kg

16.00

17.00

Ciruela Sta. Rosa

Huarochirí

kilo

2.40

2.70

Lúcuma de seda Huaral, Cañete, Chincha kilo

4.00

4.50

Maracuya costa

Huaral

kilo

1.20

1.40

Pera perilla

Cañete, Arequipa

Cajón 24 kg

21.00

23.00

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°2 - DE FRUTAS

2500

1500

Sábado

Domingo

Lunes

Prom. 4 Sem. Anteriores

Martes

Miércoles

Jueves

Semana Actual

1,840

1,873

1,850

1,872

1,920

1,943

2,000

2,215

920

1,104

1,329

0

1,883

500

1,750

1000 1,866

Tonelada

2000

Viernes

Abastecimiento.- En el presente día ingresó 1,840 toneladas de de diversos tipos de fruta, 2 por ciento menos en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro viernes. El abastecimiento es normal y provino de las diferentes regiones naturales del país: costa, sierra y selva. En cuanto a la demanda, esta estuvo conformada por comerciantes minoristas que compran fruta para comercializarla en Lima metropolitana y por comerciantes que llevan fruta a otros departamentos del interior del país, principalmente los que son aledaños a Lima. El abastecimiento total del sábado pasado hasta el presente día disminuyó 5 por ciento respecto al ingreso promedio de las últimas cuatro semanas, sin embargo los precios no variaron significativamente. Las frutas de plena temporada son: • Uva de las variedades italia, red globe, borgoña, quebranta, rosada y palestina. Procedentes de Cañete, Chincha, Pisco e Ica. • Mango de las variedades: kafro, haden, edwar y kent. De Sullana y Morropón. • Melón coquito. Procedente de Huaura, Huaral. Precios: Los productos frutícolas que subieron de precio por menor oferta son: papaya selva de S/. 2.04 a S/. 2.17 y manzana delicia de S/. 1.58 a S/. 1.63 por kilogramo. Y los precios de las frutas que tendieron a la baja por mayor oferta fueron: Piña criolla de S/. 1.00 a S/. 0.96, naranja valencia de S/. 0.65 a S/. 0.63, mango edward planta de S/. 1.94 a S/. 1.88 y mandarina satsuma de S/. 2.95 a S/. 2.90 por kilogramo, respectivamente..

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio) Pollo en pie.- Por tercer día consecutivo el precio de esta ave se mantiene estable, sigue comercializándose entre S/. 4.70 y S/. 4.85 por kilogramo. Asimismo informamos que las ventas terminaron bastante temprano.

El precio del pollo en pie al mayorista se comercializó entre S/. 4.70 y S/.4.85 por kilogramo

Huevo pardo.- El precio de este producto permanece estable, se comercializa a un precio promedio de S/. 3.30 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha:

Viernes, 23 de Enero de 2009

232

23/01/09

Ultimos 7 días

Precio Promedio (S/ x kg.) PRODUCTO

22 de Ene.

23 de Ene.

Variación (%) 23 Ene./22 Ene.

Precio Promedio

0.92 1.05

0.0 -1.9

0.92 1.04

Tendencia *

Ultimos 7 dìas de Diciembre Precio Prom.(S/.x kg)

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi

0.92 1.07

Papa Yungay

0.80

0.77

-3.8

0.83

Papa Canchan

1.18

1.13

-4.2

1.15

Papa Unica

1.15

1.15

0.0

1.15

Camote Amarillo

0.46

0.45

-2.2

0.50

Camote Morado

0.58

0.58

0.0

0.59

Olluco Largo

1.03

0.98

-4.9

1.27

Yuca Amarilla

1.14

1.05

-7.9

1.08

Ajo Criollo o Napuri

2.80

2.95

5.4

2.83

Ajo Morado

3.55

3.65

2.8

3.50

Cebolla Cabeza Roja

1.40

1.35

-3.6

1.41

Choclo tipo Cusco

1.70

1.64

-3.5

1.78

Choclo Semilla Corriente

1.12

1.17

4.5

1.27

Tomate Marzano

1.44

1.55

7.6

1.34

Zanahoria Criolla

0.73

0.70

-4.1

0.81

Zapallo Macre

1.11

1.05

-5.4

1.06

Estable En alza En baja En alza Estable En baja Estable Baja notable Estable

1.25 1.08

En alza Alza notable En baja Baja notable Baja notable Alza notable En baja Estable

1.97

En alza En baja En baja Alza notable ¡ Baja notable Estable Estable En alza En alza En alza Estable En baja En baja Estable Estable Baja notable Estable Estable Estable En baja Estable Estable En baja Estable Estable Estable

1.49

Baja notable Baja notable

4.80

1.08 1.10 1.09 0.52 0.59 1.25 1.11

HORTALIZAS 2.53 1.34 2.33 1.21 1.11 0.65 0.83

LEGUMBRES Arveja Verde Serrana

1.46

1.65

13.0

1.62

Arveja Verde Americana

2.15

2.10

-2.3

2.19

Haba Verde Serrana

0.76

0.85

11.8

0.85

Vainita Seda

2.25

2.08

-7.6

1.92

Limón Sutil (Cajón)

0.89

0.84

-5.6

1.04

Limón Sutil (Bolsa)

0.71

0.72

1.4

0.72

Fresa Aroma

1.50

1.50

0.0

1.53

Fresa Cama Rosa

1.80

1.80

0.0

1.76

Mandarina Malvacea

2.85

2.85

0.0

2.74

Mandarina Satsuma Mango Criollo Planta Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel

2.95 1.23 1.31 1.94 1.58 0.80

2.90 1.23 1.31 1.88 1.63 0.80

-1.7 0.0 0.0 -3.1 3.2 0.0

2.95 1.23 1.40 1.93 1.60 0.80

FRUTAS

Melón Coquito

0.75

0.75

0.0

0.86

Naranja Valencia (Selva)

0.65

0.63

-3.1

0.64

Palta naval

3.60

3.60

0.0

3.60

Palta Fuerte

2.85

2.85

0.0

2.85

Papaya Selva

2.04

2.17

6.4

2.12

Piña Criolla (Selva)

1.00

0.96

-4.0

0.99

Platano de Seda

0.80

0.80

0.0

0.80

Platano de la Isla

0.88

0.88

0.0

0.90

Sandia

0.60

0.60

0.0

0.60

Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove

1.50 1 25 1.33

1.50 1 25 1.33

0.0 00 0.0

1.50 1 38 1.33

1.92 1.11 0.71 0.83 0.63 1.24 1.77 1.80 1.40 1.27 1.17 1.09 1.55 0.90 0.75 0.67 3.15 2.89 1.47 0.97 0.84 0.93 0.75 1.55 2 19 1.65

POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie

4.78

4.78

0.0

4.91

Huevo Pardo

3.30

3.30

0.0

3.41

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml [email protected]

4.25