Precios Del 19 De Mayo Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 19 de mayo del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Zapallo macre y vainita. COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA VAINITA SEDA Y EL OLLUCO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1- LA PARADA S/. x Kg.) 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50

Vainita Seda

Abr-29

Abr-08

Mar-18

Feb-25

Feb-04

Ene-14

Dic-24

Dic-03

Nov-12

Oct-22

Oct-01

0.00

Olluco Largo

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL LIMÓN EN EL MERCADO MAYORISTA N°1LA PARADA S/. x Kg.) 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00

Limón Sutil (Bolsa)

Abr-29

Abr-08

Mar-18

Feb-25

Feb-04

Ene-14

Dic-24

Dic-03

Nov-12

Oct-22

Oct-01

0.00

Limón Sutil (Cajón)

Abastecimiento.- Iniciamos el presente boletín indicando que ingresaron 3,787 toneladas de diversos productos que en su gran mayoría son verduras, raíces, fruta (limón) y tubérculos (1,726 toneladas de papa), cantidad levemente superior en uno por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro martes. Los productos más ofertados fueron el olluco (procedente de Huanuco, Junín y Huancavelica, principalmente) y vainita seda (procedente de Cañete y Huaral). Como sabemos, en los días martes aumenta la oferta y las negociaciones comerciales son bastante dinámicas, y en el presente día la comercialización fue ligeramente mayor a los martes anteriores. Los productos más demandados fueron: limón (este cítrico procede principalmente de Piura), haba (esta legumbre se produce mayormente en Junín) y tomate marzano (hortaliza producida en Cañete, Huaura y Huaral). Precios.- Debido a las existencias de días anteriores, la mayor demanda no afectó a la mayoría de productos. Los productos que más subieron de precio por mayor demanda fueron: tomate marzano de S/. 0.85 a S/. 1.04, arveja verde americana de S/. 2.08 a S/. 2.13, haba verde serrana de S/.0.75 a S/. 0.85, limón sutil en cajón de S/. 0.76 a S/.0.84 y limón sutil en bolsa de S/. 0.48 a S/. 0.54 por kilogramo, respectivamente. Y los productos que más bajaron de precio, son: olluco largo y vainita seda de S/.0.85 a S/. 0.75 y de S/. 2.03 a S/. 1.78 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Oferta del día: Manzana delicia, mandarina satsuma, papaya y plátano. Abastecimiento.- En el presente día ingresaron 1,980 toneladas de fruta, siete por ciento menos en relación al promedio de los últimos cuatro martes. Este menor ingreso se explica principalmente porque esta ingresando, cada vez menos, fruta de la temporada de verano, vale decir: uva, sandía, tuna, etc. No obstante, la oferta de fruta permanente abastecimiento es normal (papaya, plátano, manzana, piña etc.). Debemos recordar que en los días martes aumentan las negociaciones comerciales, asimismo, la demanda aumenta por mayor presencia de comerciantes que provienen de otros departamentos del país. En la presente madrugada, las frutas con mayor abastecimiento, fueron:

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS PRODUCTO

PROCEDENCIA

UNIDAD DE PRECIO PRECIO VENTA MÍNIMO MAXIMO

Plátano palillo

L. Prado, Tocache

Ciento 35 kg

50.00

53.00

Plátano morado

L. Prado, Chanchamayo

Cajón 12 kg

13.00

15.00

Plátano manzano

L. Prado, Chanchamayo

Jaba 16 kg.

15.00

16.00

Palta dedo

Huaral

Kilo

2.30

2.50

Palta hall selva

Satipo

Cajón 12 kg

12.00

14.00

•

62% P apaya selva

P iña crio lla

22%

38%

46%

46%

58%

44%

4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00

40%

Precios: Por mayor oferta bajaron de precio los siguientes productos: manzana delicia de S/. 1.65 a S/. 1.56, uva lavallet de S/. 1.64 a S/. 1.57, piña criolla de S/. 1.00 a S/. 0.96, manzana de agua de S/. 1.19 a S/. 1.15, naranja valencia de S/. 0.65 a S/. 0.63, papaya selva de S/. 1.38 a S/. 1.33 y naranja tangelo de S/. 1.00 a S/. 0.98 por kilogramo, respectivamente. El único producto que subió de precio por menor oferta fue la uva Italia, pasó de S/. 2.00 a S/. 2.08 por kilogramo.

MARGEN DE COMERCIALIZACIÓN DE PRECIOS MAYORISTAS Y MINORISTAS DE PRINCIPALES FRUTAS COMERCIALIZADAS

Soles por kilo

Plátano de las variedades: bizcocho, palillo y bellaco. Las zonas productoras de esta fruta son: Leoncio prado, Tocache y Satipo. • Plátano de seda. De Tumbes y Sullana. • Melón coquito. De Sullana, Huaura y Huaral • Mandarina satsuma: procedente de Chincha, Cañete y Huaral • Chirimoya cumbe y Membrillo serrano. De Huarochirí. Importante: esta empezando a ingresar la fresa de Huaral y Huaura

M anzana Naranja M andarina delicia valencia satsuma

Precio Mayorista

P alta fuerte co sta

Precio Consumidor

M eló n co quito

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

P látano de seda

Margen de Comercialización Bruta

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio) Pollo en pie.- Ante la menor oferta de esta ave, el precio de este producto se incrementó nuevamente, esta mañana se estuvo vendiendo entre S/. 5.00 y S/. 5.10 por kilogramo, este es un precio record. Comerciantes mayoristas insisten en que las empresas no le proveen lo solicitado y, ante la demanda insatisfecha, los precios tienden a subir. En cuanto a la comercialización, ésta fue bastante dinámica, más de lo cotidiano.

Huevo pardo.- A diferencia del precio del pollo en pie, el precio de este producto esta registrando sucesivas bajas. Hoy se vendió a un precio promedio de S/. 4.30 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 19 de Mayo del 2009

226 19/05/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Mango Haden Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Naranja Valencia (Selva) Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

226 19/05/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 19 May / 18 May

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.12 0.58 0.68 0.72 0.58 0.50 0.53 0.75 0.75

0.0 5.5 -2.9 0.0 5.5 0.0 0.0 -11.8 0.0

En baja En baja En baja En baja Estable En baja Estable En alza En baja

5.08 6.10 1.13 1.71 1.11 0.85 0.80 0.66

5.10 6.10 1.13 1.71 1.11 1.04 0.83 0.66

0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 22.4 3.7 0.0

Alza notable Alza notable Estable En alza Estable En alza En baja Baja notable

1.33 2.17 0.80 1.95

1.26 2.08 0.75 2.03

1.28 2.13 0.85 1.78

1.6 2.4 13.3 -12.3

1.12 0.73 3.59 1.80 1.48 2.04 1.52 1.19 0.66 0.65 2.09 1.35 0.96 0.82 0.82 0.65 1.84 1.59 1.87

0.85 0.55 6.19 5.38 1.54 2.15 1.66 1.40 0.64 0.64 2.20 1.31 0.99 0.96 0.92 0.75 1.63 1.92 2.47

0.76 0.48 6.15 5.40 1.60 2.25 1.65 1.40 0.63 0.65 2.20 1.38 1.00 0.96 0.92 0.75 1.64 2.00 2.58

0.84 0.54 6.10 5.30 1.60 2.25 1.56 1.40 0.63 0.63 2.20 1.33 0.96 0.96 0.92 0.75 1.57 2.08 2.58

10.5 12.5 -0.8 -1.9 0.0 0.0 -5.5 0.0 0.0 -3.1 0.0 -3.6 -4.0 0.0 0.0 0.0 -4.3 4.0 0.0

En baja Baja notable En alza En baja ¡ En baja En baja Alza notable Alza notable Alza notable Alza notable En baja Estable Estable Estable Estable En alza Estable Estable Estable Estable En baja Alza notable En alza

3.69 4.63

4.95 4.34

4.93 4.35

5.10 4.30

3.4 -1.1

En alza En baja

18 de May.

19 de May.

1.15 0.60 0.71 0.76 0.55 0.51 0.53 0.76 0.77

1.12 0.55 0.70 0.72 0.55 0.50 0.53 0.85 0.75

4.18 5.77 1.49 1.36 0.94 0.99 0.88 1.08

4.95 6.02 1.16 1.66 1.11 0.88 0.81 0.79

1.67 2.38 0.82 2.03

Mes de Abril

Ultimos 7 días

1.32 0.80 0.89 0.97 0.78 0.47 0.49 0.99 0.99

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]