Precios Del 18 De Noviembre De 2008

OFERTA DEL DÍA MM N°1- La Parada: ajo morado y vainita seda

MM N°2-Frutas: Fresa, mango y manzana.

Martes: 18 de noviembre del 2008, Hora: 8:00

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada). Abastecimiento.- Hoy por la madrugada se reportó el ingreso de 4,055 toneladas de diversos productos, tales como legumbres, hortalizas, raíces, frutas (limón) y tubérculos (ingresó 2,023 toneladas de papa y su volumen representó el 50 por ciento del ingreso total).Cabe señalar que el ingreso de papa fue superior al registrado en martes pasados, y como consecuencia de esta situación, los precios de las diferentes variedades de este tubérculo bajaron respecto al día de ayer. Entre las novedades mas importantes se tiene que, ante la celebración de la reunión del Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC), se intensificó el movimiento comercial en este centro de abastos. Uno de los productos más demandados fue el limón, este cítrico fue adquirido tanto por comerciantes de Lima Metropolitana como por comerciantes que compran este producto para comercializarlo en el interior del país. Asimismo, comerciantes minoristas están aumentando sus compras como medida de precaución ante el feriado no laborable del jueves y viernes de esta semana. Precios.-.Los precios de la mayoría de productos no variaron o registraron mínimas variaciones respecto al lunes, sin embargo, por mayor demanda los productos que más aumentaron de precio, son: limón sutil en cajón de S/. 0.97 a S/. 1.18 y limón sutil en bolsa de S/. 0.82 a S/. 0.93 por kilogramo. Otros productos muy demandados, pero registraron mínimas variaciones al alza, son: choclo pardo, zanahoria criolla, y arveja. Por el contrario, por mayor oferta, los productos que más descendieron de precios, son: ajo morado de S/. 3.05 a S/. 2.93 y vainita seda de S/. 1.38 a S/. 1.25 por kilogramo, respectivamente.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50

Arveja Verde Americana

Nov-13

Oct-30

Oct-16

Oct-02

Sep-18

Sep-04

Ago-21

Jul-24

Ago-07

Jul-10

Jun-26

Jun-12

May-29

May-15

May-01

0.00

Arveja Verde Serrana

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL LIMÓN EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA

Nov-13

Oct-30

Oct-16

Oct-02

Sep-18

Sep-04

Ago-21

Jul-24

Limón Sutil (Bolsa)

Ago-07

Jul-10

Jun-26

Jun-12

May-29

May-15

May-01

4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00

Limón Sutil (Cajón)

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas. PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2- DE FRUTAS

PRODUCTOS Pepino corazón

PROCEDENCI A

UNIDAD DE VENTA

Huaral, Cañete kilo

PRECIO MÍNIMO

PRECIO MAXIMO

1.20

1.40

Melón honey dew Sullana

Jaba 20 kg.

23.00

25.00

Membrillo serrano Huarochirí

Cajón 24 kg

36.00

38.00

Membrillo criollo

Huaura, Huaral Cajón 22 kg

23.00

25.00

Manzana winter

Cañete

35.00

37.00

Cajón 24 kg

2.50

1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0

2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 Ene Feb

Mar

Abr May

Jun

Jul

Ingreso 2007 Precio Mayorista 2007

Ago Sep Oct

Nov

Dic

Ingreso 2008 Precio Mayorista 2008

Soles por kilo

Toneladas

INGRESO Y PRECIO DE LA UVA ALFONSO LAVALLET EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS (S/. X Kg.)

Abastecimiento.- Esta mañana se registró el ingreso de 2,220 toneladas de fruta, 4 por ciento más respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro martes. El ingreso fue suficiente para atender la demanda que está constituida mayoritariamente por comerciantes que vienen y llevan productos al interior del país. Los productos con mayor oferta, debido a su temporada de cosechas, son: • Fresa camarosa y fresa aroma, ambas proceden de Huaura y Huaral. • Mango hayde, mango edward, mango criollo y mango haden-huaca. Esta fruta proviene de Sullana, Morropón y Piura. • Manzana delicia y manzana corriente para agua, fruta que procede de Huarochirí y Yauyos. • Uva red globe y uva flame, ambas variedades provienen de Ica y Chincha. La oferta del resto de frutas de consumo tradicional (papaya, plátano, piña, naranja, etc.) es normal. Precios. Los precios de la mayor cantidad de frutas se encuentran estables, sin embargo, por mayor oferta bajaron los precios de la: uva red globe de S/. 2.58 a S/. 2.42, piña criolla de S/. 0.83 a S/. 0.79 y palta naval de S/. 3.55 a S/. 3.40 por kilogramo, respectivamente.

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevos Pollo en pie.- El precio de este producto no varió respecto al lunes, se vendió entre S/.4.35 y S/.4.60 por kilogramo. Los acontecimientos más importantes en la comercialización son: a) los pesos por unidad de pollo en pie están levemente altos y b) ingresó pollo procedente de avícolas ubicadas en el norte del país..

Huevo pardo.- Este producto se comercializó a un precio promedio de S/. 4.40 por kilogramo. Como ya lo mencionamos antes, el precio se encuentra alto por el incremento en la demanda de parte de las panificadoras que elaboran panteones navideños.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha:

Martes, 18 de Noviembre de 2008

197

18/11/08

Ultimos 7 días

Precio Promedio (S/ x kg.) PRODUCTO

17 de Nov.

18 de Nov.

Variación (%) 18 Nov./17 Nov.

Precio Promedio

Tendencia *

Ultimos 7 dìas de Octubre Precio Prom.(S/.x kg)

TUBERCULOS Y RAICES Papa Perricholi

0.90

0.88

-2.2

0.89

Papa Yungay

1.05

1.03

-1.9

1.05

Papa Canchan

1.00

0.98

-2.0

0.99

Papa Unica

0.92

0.89

-3.3

0.90

Camote Amarillo

0.69

0.69

0.0

0.70

Camote Morado

0.53

0.53

0.0

0.56

Olluco Largo

2.23

2.23

0.0

2.24

Yuca Amarilla

0.95

0.95

0.0

0.95

Estable Estable Estable Estable Estable En baja En baja Estable

0.93

En baja Baja notable En baja Alza notable En alza Estable Estable Estable

2.10

En alza En alza Alza notable En baja ¡ Alza notable En alza En alza Estable En alza En baja En baja Estable Baja notable Estable En baja Estable Estable Estable En baja Baja notable

1.60

En alza En alza

4.78

1.06 0.97 0.92 0.73 0.66 2.22 0.99

HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri

2.08

2.05

-1.4

2.11

Ajo Morado

3.05

2.93

-3.9

3.16

Cebolla Cabeza Roja

0.75

0.71

-5.3

0.75

Choclo tipo Cusco

1.96

1.96

0.0

1.87

Choclo Pardo

1.30

1.36

4.6

1.30

Tomate Marzano

1.22

1.22

0.0

1.19

Zanahoria Criolla

0.46

0.50

8.7

0.47

Zapallo Macre

0.65

0.65

0.0

0.65

4.24 0.67 1.89 1.40 1.29 0.47 0.83

LEGUMBRES Arveja Verde Serrana

1.55

1.58

1.9

1.54

Arveja Verde Americana

2.13

2.18

2.3

2.18

Haba Verde Serrana

1.15

1.15

0.0

1.00

Vainita Seda

1.38

1.25

-9.4

1.30

FRUTAS Limón Sutil (Cajón)

0.97

1.18

21.6

0.97

Limón Sutil (Bolsa)

0.82

0.93

13.4

0.79

Mandarina Malvacea

1.50

1.50

0.0

1.46

Mango Haden

1.03

1.03

0.0

1.03

Manzana Delicia

1.54

1.54

0.0

1.52

Manzana Israel

0.95

0.95

0.0

0.96

Melón Coquito

1.04

1.04

0.0

1.05

Naranja Valencia (Selva)

0.67

0.67

0.0

0.67

Palta naval

3.55

3.40

-4.2

3.56

Papaya Selva

1.50

1.50

0.0

1.50

Piña Criolla (Selva)

0.83

0.79

-4.8

0.83

Platano de Seda

0.76

0.76

0.0

0.76

Platano de la Isla

0.96

0.96

0.0

0.96

Sandia

1.00

1.00

0.0

1.00

Uva Lavallet

1.64

1.64

0.0

1.69

Uva Red Glove

2.58

2.42

-6.2

2.79

2.26 0.81 1.98 1.41 1.17 1.48 1.18 1.54 1.54 1.06 0.67 3.84 1.48 0.88 0.73 0.89 1.09 1.71 3.05

POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie

4.48

4.48

0.0

4.44

Huevo Pardo

4.40

4.40

0.0

4.39

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml [email protected]

4.08