Precios Del 17 De Julio De 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 17 de julio del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada

Oferta del día: Papa, yuca y arveja. PRINCIPALES REGIONES QUE ABASTECEN DE PAPA A LIMA METROPOLITANA Periodo: Julio 2008 - Julio 2009 (t)

LIMA ICA

APURIM AC 30,000 AYACUCHO

25,000 20,000 15,000

HUANUCO

10,000 5,000 0 Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul

JUNIN

Abastecimiento.- Hoy ingresaron 3,893 toneladas entre tubérculos (1,880 toneladas de papa), hortalizas, raíces, legumbres y frutas, cantidad levemente superior en tres por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro viernes. Cabe indicar que como viernes anteriores, se observó mayor concurrencia de comerciantes que provienen de otras provincias de Lima y de departamentos aledaños. En estos días, el producto que esta aumentando considerablemente su oferta es la papa. Como sabemos, estamos en una fase en que están culminando las cosechas en sierra, especialmente en los departamentos de Junín, Pasco y Huancavelica y se están iniciando las cosechas en costa, particularmente en los departamentos de Lima e Ica. Otro producto que aumentó notoriamente su oferta es la yuca amarilla. Precios.- Por mayor oferta, bajaron de precio los siguientes productos: papa amarilla tumbay de S/. 1.20 a S/. 1.13, papa perricholi de S/. 0.63 a S/. 0.58 y yuca amarilla de S/. 0.65 a S/. 0.55 por kilogramo, respectivamente. Por el contrario, por no satisfacer la oferta satisfactoriamente, subieron de precio y en mayor magnitud los siguientes productos: choclo pardo de S/. 1.30 a S/. 1.42, zanahoria criolla de S/. 0.42 a S/. 0.47, haba verde serrana de S/. 0.73 a S/. 0.83 y vanita seda de S/. 1.06 a S/. 1.15 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas

Oferta del día: Mandarina, fresa, piña, papaya y plátano.

Precios: Debido a los elevados stocks, los precios de la mayoría de productos no variaron considerablemente en relación al viernes. Sin embargo, por mayor demanda subió el precio de la palta fuerte de S/. 1.90 a S/.2.00 por kilogramo. Y por mayor abastecimiento de chirimoya cumbe, bajo su cotización de S/. 3.60 a S/. 3.40 por kilogramo.

PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS

PRODUCTO

PROCEDENCIA

UNIDAD DE VENTA

PRECIO MÍNIMO

PRECIO MAXIMO

Plátano morado

Chanchamayo, L. Prado

Cajón 12 kg

13.00

14.00

Plátano manzano

Chanchamayo, L. Prado

Jaba 16 kg.

14.00

16.00

Carambola

Chanchamayo, L. Prado

Cajón 10 kg

10.00

11.00

Cocona

Chanchamayo, L. Prado

Jaba 16 kg

20.00

22.00

Plátano congo

Tumbes, Sullana

Ciento 20 kg

17.00

19.00

MARGEN BRUTO DE COMERCIALIZACIÓN: PRECIOS MAYORISTAS VERSUS PRECIOS MINORISTAS y g ( )

Soles por kilo

Abastecimiento.- Esta madrugada se reportó el ingreso de 1,580 toneladas de fruta, tres por ciento menos respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro viernes. Un aspecto importante en la comercialización del presente día es que se apreció mayor concurrencia de comerciantes minoristas, especialmente de aquellos que llevan fruta al interior del país. Como en dias anteriores, la oferta es alta, principalmente de productos de temporada. Sin embargo, no debemos dejar de mencionar que por menor producción en la provincia de Chanchamayo (departamento de Junín) ha disminuido la oferta de plátano de seda selva. En este día se oferta considerables cantidades de plátano, principalmente de las variedades: isla, bizcocho, bellaco, morado, manzano y seda. También se esta ofertando en elevadas cantidades piña, papaya, chirimoya, ciruela, manzana, mandarina, palta, tangelo y pepino. No debemos dejar de mencionar que la oferta de fresa de las variedades camarosa y aroma crecieron considerablemente, por ende sus precios bajaron en gran medida.

4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00

70% 59%60% 50%

55% 48%

48% 33%

49% 38%

30% 20% 10%

0% Papaya Piña Melón Manzana Tangelo Mandarina Palta selva criolla coquito delicia satsuma fuerte costa Margen de Comercialización Bruta Precio Mayorista Precio Consumidor

Aves vivas y huevo pardo El precio del pollo en pie se comercializó entre S/. 4.05 y S/. 4.40 por kilogramo, precio bastante similar al jueves

40%

Pollo en pie.- En relación a los días anteriores mejoró notablemente la comercialización de esta ave. Esta mañana las negociaciones comerciales se desarrollaron con bastante dinamismo; se apreció gran concurrencia de comerciantes minoristas. No obstante a la mayor demanda, los precios de esta ave no se modificaron sustancialmente en comparación al jueves; hoy se ofertó entre S/. 4.05 y S/. 4.40 por kilogramo. Huevo pardo.- Este producto no varió de precio en relación al jueves, se comercializa entre S/. 4.00 y S/. 4.05 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 17 de Julio del 2009

224 17/07/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

224 17/07/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 17 Jul / 16 Jul

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.13 0.58 0.63 0.63 0.58 0.79 0.54 0.85 0.55

-5.8 -7.9 0.0 -6.0 1.8 -2.5 0.0 0.0 -15.4

En baja En baja En baja En baja En baja En baja En baja Estable En baja

4.78 6.75 1.30 2.38 1.35 1.30 1.23 0.42 0.56

4.75 6.60 1.30 2.38 1.35 1.42 1.22 0.47 0.55

-0.6 -2.2 0.0 0.0 0.0 9.2 -0.8 11.9 -1.8

Alza notable En alza En alza En baja En baja Baja notable Estable En baja Estable

1.26 1.45 0.85 1.42

1.25 1.35 0.73 1.06

1.25 1.35 0.83 1.15

0.0 0.0 13.7 8.5

0.93 0.64 4.04 3.77 1.38 1.43 1.46 0.77 2.69 2.83 0.68 1.33 2.18 1.36 1.02 0.87 1.00 0.94 1.63 2.18

1.58 1.09 2.34 2.19 1.10 1.46 1.63 0.93 2.63 2.78 0.63 1.14 1.79 1.27 0.98 0.75 0.99 1.00 1.73 2.41

1.60 1.05 2.30 2.10 1.10 1.46 1.70 0.96 2.58 2.75 0.60 1.15 1.90 1.25 0.96 0.76 0.96 1.05 1.64 2.42

1.57 1.05 2.30 2.10 1.10 1.50 1.70 0.88 2.58 2.75 0.60 1.15 2.00 1.25 0.96 0.72 0.96 1.05 1.64 2.50

-1.9 0.0 0.0 0.0 0.0 2.7 0.0 -8.3 0.0 0.0 0.0 0.0 5.3 0.0 0.0 -5.3 0.0 0.0 0.0 3.3

Baja notable Baja notable En baja Baja notable ¡ Estable En baja En baja Baja notable Estable En alza En alza Estable En baja En baja En baja Estable Alza notable Estable Estable Estable En baja En alza Baja notable En alza

4.34 4.24

4.25 4.08

4.25 4.03

4.23 4.03

-0.5 0.0

Estable Baja notable

16 de Jul.

17 de Jul.

1.19 0.65 0.65 0.68 0.64 0.83 0.55 0.90 0.64

1.20 0.63 0.63 0.67 0.57 0.81 0.54 0.85 0.65

5.23 6.41 1.18 1.93 1.16 1.36 1.19 0.63 0.50

4.60 6.66 1.28 2.34 1.38 1.54 1.23 0.48 0.54

1.18 1.46 0.91 2.51

Mes de Junio

Ultimos 7 días

1.13 0.59 0.64 0.65 0.57 0.62 0.54 0.79 0.66

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]