Precios Del 17 De Diciembre De 2008

OFERTA DEL DÍA MM N°1-La Parada: Ajo y arveja. MM N°2-Frutas: Plátano, sandía y mango.

Miércoles: 17 de diciembre del 2008, Hora: 7:56 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada). COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL AJO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA (S/. x Kg.)

Abastecimiento.- Esta madrugada se reporto el ingreso de 2,867 toneladas entre legumbres, hortalizas, raíces, frutas (limón) y tubérculos, cantidad inferior en 10 por ciento en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles. Según comentario de comerciantes mayoristas, esta merma en el ingreso se debe a que parte de la mercadería transportada desde distintas zonas del país esta siendo comercializada directamente a otros mercados de la capital, esto con la finalidad de incrementar sus ganancias por festividades navideñas. Por otro lado debemos indicar que la demanda fue mayor en comparación a la observada en miércoles anteriores, puesto que hubo mayor concurrencia de comerciantes minoristas. Es por ello que la mayor demanda y la leve contracción en la oferta condujo a que los precios registren alzas de diversas magnitudes en los precios de la mayoría de productos. No obstante hubo productos en que la oferta fue bastante superior a la demanda, los productos en mención, son: ajo y arveja verde serrana. Precios.- Los prodiuctos que más subieron de precio por menor oferta y mayor demanda, son: cebolla cabeza roja de S/. 1.18 a S/. 1.28, choclo tipo cusco de S/. 2.25 a S/. 2.53 y zapallo macre de S/. 0.68 a S/. 0.85 por kilogramo, respectivamente. Por el contrario, los productos en que la oferta superó ampliamente la demanda, son: ajo criollo napuri de S/. 1.80 a S/. 1.68 y ajo morado de S/. 2.73 a S/. 2.53 por kilogramo, respectivamente.

4.00 3.00 2.00 1.00

Ajo Criollo o Napuri

Dic-11

Nov-27

Oct-30

Nov-13

Oct-16

Oct-02

Sep-18

Sep-04

Ago-21

Jul-24

Ago-07

Jul-10

Jun-26

Jun-12

May-29

May-15

May-01

0.00

Ajo Morado

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA (S/. x Kg.)

2.50 2.00 1.50 1.00 0.50

Arv eja Verde Americana

Dic-11

Nov-27

Nov-13

Oct-30

Oct-16

Oct-02

Sep-18

Sep-04

Ago-21

Ago-07

Jul-24

Jul-10

Jun-26

Jun-12

May-29

May-15

May-01

0.00

Arv eja Verde Serrana

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

PRODUCTO

PRECIO MÍNIMO

PRECIO MAXIMO

Yacon

Bagua, Cajamarca

kilo

1.50

1.60

Coco

Sullana

unidad

1.60

1.80

Palta criolla selva

Chanchamayo

Cajón 12 kg

15.00

17.00

Carambola

L. Prado, Chanchamayo

Cajón 10 Kg

7.00

8.00

Granadilla selva

Oxapampa, Huanuco

Cajón 13 kg

35.00

38.00

INGRESOS Y PRECIOS DE PAPAYA SELVA AL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS 12000

1.80 1.60 1.40 1.20 1.00 0.80 0.60 0.40 0.20 0.00

10000

Precios: Por menor oferta, subieron los precios de: fresa aroma de S/. 1.05 a S/. 1.10, manzana delicia de S/. 1.54 a S/. 1.60, mango haden de S/. 1.06 a S/. 1.09 y plátano de isla de S/ 0.94 a S/. 0.96. En cambio, debido al incremento de la oferta, bajaron los precios de: sandia S/. 0.80 a S/. 0.75, palta fuerte de S/. 3.50 a S/. 3.40 y papaya selva de S/. 1.42 a S/. 1.38 por kilogramo, respectivamente.

8000 6000 4000 2000 0 Ene Feb Mar

Abr May

Jun

Jul

Ingreso 2007 Precio Mayorista 2007

Ago Sep Oct Nov

Dic

Ingreso 2008 Precio Mayorista 2008

Comercialización de Aves (Pollo en Pie)

4.78

4.89

5.00

4.59

4.68

5.50

4.40

4.50 3.50

2.50

Nov-02

Sep-02

Jul-02

May-02

2.00 Mar-02

16 de Diciembre: Máx: S/. 4.90 Mín: S/. 4.70 El precio se mantiene estable desde los primeros días de diciembre

3.23

3.00

3.84

3.90

4.00

3.02

Huevo.- El precio de este producto se mantiene sin variaciones respecto al día de ayer, se comercializa entre S/. 4.20 y S/. 4.30 por kilogramo.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN PRINCIPALES CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA : 2008 (S/. x Kg.)

Ene-02

Pollo en pie.- El precio de este producto no varió respecto al martes, continúa comercializándose entre S/. 4.70 y S/. 4.90 por kilogramo. En la comercialización no hay mayores novedades, éstas se desarrollan con normalidad; las ventas terminaron bastante temprano

S/. x Kg.

E

UNIDAD DE VENTA

PROCEDENCIA

Soles por kilo

Las frutas que más destaca por su volumen ingresado, son: • Mango de las variedades: edward, haden planta y kent. Esta fruta proviene de Sullana y Morropon. • Sandia, proveniente de Casma, Huarmey y Barranca. • Papaya, fruta procedente de Coronel Portillo y Padre Abad. • Plátano de isla. Esta variedad de plátano proviene de Satipo. Una fruta que está empezando a ingresar con fuerza es la ciruela roja procedente de Sullana.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS

Toneladas

Abastecimiento.- En el presente día se registró el ingreso de 1,900 toneladas de diversos tipos y variedades de fruta, cantidad levemente inferior en uno por ciento respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro miércoles, sin embargo los stock son altos y cumplen con satisfacer la demanda en casi todos los productos.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha:

Miércoles, 17 de Diciembre de 2008

226

17/12/08

Ultimos 7 días

Precio Promedio (S/ x kg.) PRODUCTO

16 de Dic.

17 de Dic.

Variación (%) 17 Dic./16 Dic.

Precio Promedio

1.45 1.00

1.4 -1.0

1.50 1.01

Tendencia *

Ultimos 7 dìas de Noviembre Precio Prom.(S/.x kg)

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi

1.43 1.01

Papa Yungay

1.07

1.05

-1.9

1.12

Papa Canchan

1.07

1.05

-1.9

1.04

Papa Unica

1.07

1.04

-2.8

1.04

Camote Amarillo

0.48

0.46

-4.2

0.51

Camote Morado

0.57

0.60

5.3

0.58

Olluco Largo

1.88

1.88

0.0

1.98

Yuca Amarilla

1.05

1.05

0.0

1.03

Ajo Criollo o Napuri

1.80

1.68

-6.7

1.82

Ajo Morado

2.73

2.53

-7.3

2.55

Cebolla Cabeza Roja

1.18

1.28

8.5

1.15

Choclo tipo Cusco

2.25

2.53

12.4

2.54

Choclo Pardo

1.77

1.83

3.4

2.00

Tomate Marzano

1.22

1.22

0.0

1.23

Zanahoria Criolla

0.45

0.48

6.7

0.38

Zapallo Macre

0.68

0.85

25.0

0.70

En baja Estable En baja En alza En alza En baja En alza Baja notable Estable

1.40 0.88

Baja notable Alza notable En alza Baja notable Baja notable Estable En alza En alza

1.91

Estable En baja Estable Baja notable ¡ Estable En baja Estable Estable En alza Estable En baja Estable Estable En baja Estable Estable Baja notable En baja Estable Estable Estable En baja En baja Estable

1.58

Estable En baja

4.50

1.03 0.95 0.90 0.65 0.56 2.24 0.97

HORTALIZAS 2.60 0.75 2.16 1.52 1.06 0.61 0.53

LEGUMBRES Arveja Verde Serrana

1.65

1.58

-4.2

1.60

Arveja Verde Americana

2.00

2.08

4.0

2.08

Haba Verde Serrana

1.15

1.15

0.0

1.14

Vainita Seda

0.65

0.66

1.5

0.72

Limón Sutil (Cajón)

0.75

0.82

9.3

0.78

Limón Sutil (Bolsa)

0.61

0.61

0.0

0.64

Fresa Aroma

1.05

1.10

4.8

1.06

Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mandarina Nova Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel

1.50 1.80 1 40 1.06 1.00 1.54 0.90

1.50 1.80 1 40 1.09 1.00 1.60 0.90

0.0 0.0 00 2.8 0.0 3.9 0.0

1.50 1.78 1 40 1.06 1.01 1.58 0.89

FRUTAS

Melón Coquito

0.88

0.88

0.0

0.93

Naranja Valencia (Selva)

0.67

0.67

0.0

0.67

Palta naval

3.50

3.50

0.0

3.50

Palta Fuerte

3.50

3.40

-2.9

3.51

Papaya Selva

1.42

1.38

-2.8

1.41

Piña Criolla (Selva)

1.00

1.00

0.0

1.00

Platano de Seda

0.84

0.84

0.0

0.84

Platano de la Isla

0.94

0.96

2.1

0.96

Sandia

0.80

0.75

-6.3

0.79

Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove

1.57 0 00 1.75

1.57 0 00 1.75

0.0 #¡DIV/0! 0.0

1.58 0 00 1.71

2.09 1.00 0.93 0.87 0.69 0.85 1.10 1.66 1 40 1.04 1.00 1.53 0.91 1.02 0.68 3.25 3.94 1.40 0.90 0.74 0.94 0.96 1.64 0 00 2.27

POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie

4.80

4.80

0.0

4.80

Huevo Pardo

4.25

4.25

0.0

4.32

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml [email protected]

4.37