Precios Del 15 De Octubre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 15 de octubre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Zanahoria, choclo, vainita, cebolla y camote. VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 5000 4000 3000

1.30 1.70 1.40 39.00 1.40

0.50

S/. 0.55 S/. 0.57 S/. 0.56 S/. 0.54

S/. 0.94 S/. 0.86 S/. 0.79 S/. 0.79

1.00

S/. 1.25 S/. 1.27 S/. 1.25 S/. 1.25

1.50

S/. 1.53 S/. 1.52 S/. 1.52 S/. 1.54

2.00

S/. 1.51 S/. 1.09 S/. 1.05 S/. 1.05

Soles por kilo

2.50

S/. 1.95 S/. 1.27 S/. 1.24 S/. 1.26

PRECIOS DE FRUTAS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA Nº2

0.00 Mango Fresa aroma Manzana Papaya Edward delicia selva Precio Set.2009 Ultimos 7 días ( 08 al 14 Oct.)

Piña criolla 14-Oct

Naranja valencia 15-Oct

Fresa.- Las fresas son frutas que aportan pocas calorías y

cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a otros nutrientes y compuestos orgánicos, las fresas son muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, potencia la acción de la vitamina C), ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante), ácido málico y oxálico, potasio y en menor proporción contienen vitamina E, que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. http://propiedadesfrutas.jaimaalkauzar.es

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevo. Pollo en pie.- El precio de esta ave se mantiene estable por cuarto día consecutivo, se comercializa entre S/. 4.25 y S/. 4.40 por kilogramo. Comerciantes mayoristas indican que la demanda se recuperó levemente respecto a los últimos días, sin embargo ésta no llegó a los niveles de comercialización que se observó durante los jueves de normal comercialización. Huevo.- El precio de este producto se comercializa entre S/. 3.20 y S/. 3.30 por kilogramo. Este es uno de los precios más bajos del presente año.

4,19 7

3,40 6

3,55 0

3,10 8

3,87 0

3,69 0

1,951

1,89 0

3,40 3

3,44 4

4,53 8

Abastecimiento.- Esta madrugada ingresaron 1,650 toneladas de productos frutícolas, 14 por ciento más en relación al promedio de los últimos cuatro jueves. Según comerciantes mayoristas, el mayor ingreso de frutas se explica porque se reanudaron las cosechas que, por motivos del feriado largo habían dejado de realizarse. Estos siguen siendo los productos más ofertados: • Fresa aroma y fresa camarosa. Ambas variedades proceden de Huaral y Huaura. • Pepino rayado. En otras regiones se le conoce como pepino dulce. Esta fruta procede de Cañete, Pisco, Ica, Barranca y Huaral. Esta fruta está en plena temporada de cosechas. • Papaya selva. La oferta de esta fruta sigue en aumento y proviene de la provincia de Coronel Portillo (departamento de Ucayali). • Piña haway y plátano de la isla. Estas dos frutas proceden de Satipo. • Naranja valencia. De Chanchamayo. • Manzana de las variedades delicia y corriente de agua. De Huarochirí y Yauyos. • Melocotón blanquillo y melocotón huayco. Procedente de Huarochirí, Huaraz, Huaral, Huaura. Precios: Como consecuencia de la normalidad en el abastecimientos de diferentes frutas de temporada, los precios se mantienen estables o registraron mínimas variaciones en relación al miércoles. COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL HUEVO AL MAYORISTA (S/. x Kg). 5.00 4.50 4.00 3.50

3. 25

1.20 1.50 1.30 37.00 1.30

Todos los Boletines del SISAP en: http://www.minag.gob.pe/boletindiario-de-precios/index.html

3.00 Oct-14

Kilo Kilo Kilo Cajón 13 Kg Kilo

Viernes

Semana Actual

Sep-16

Cajamarca, Bagua Barranca, Huaral Huaral, Cañete, Chincha Oxapampa, Huánuco Huaral, Cañete, Chincha

Jueves

4.15

PRECIO MAXIMO

Miércoles

Ago-19

PRECIO MÍNIMO

Prom. 4 Sem. Anteriores

Jul-22

UNIDAD DE VENTA

Martes

4.45

Yacon Maracuyá costa Mandarina dorina Granadilla selva Mandarina kara

PROCEDENCIA

Lunes

Jun-24

PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS

Domingo

May-27

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Pepino, melocotón, papaya, mango y fresa.

Sábado

Abr-29

Precios.- Debido a los altos stocks y a la poca demanda, los precios de la mayoría de productos se mantuvieron sin variaciones o registraron bajas respecto al miércoles. Los productos que más bajaron de precio en relación al miércoles son, papa de la variedad yungay de S/. 0.67 a S/. 0.62, choclo pardo de S/. 1.40 a S/. 1.24, arveja verde serrana de S/. 1.45 a S/.1.35, haba verde serrana de S/. 1.25 a S/. 1.15, vainita seda de S/. 1.63 a S/. 1.33, limón sutil en cajón de S/. 1.79 a S/. 1.68 y limón sutil en bolsa de S/. 1.14 a S/. 1.06 por kilogramo, respectivamente.

0

4.75

1000

4,142

2000

Abr-01

Tonelada

Abastecimiento.- Esta madrugada se reportó el ingreso de 3,853 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, tubérculos (1,812 toneladas de papa) y frutas (principalmente el limón), cantidad superior en 13 por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro jueves. En el presente día, los productos que más ingresaron fueron: choclo pardo, cebolla, tomate, arveja serrana, haba y limón. A diferencia de jueves anteriores, la dinámica comercial en este centro de abastos fue bastante baja; la concurrencia de de comerciantes minoristas fue menor.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 15 de Octubre del 2009

193 15/10/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Mes de Setiembre Ultimos 7 días

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Haden Mango Edwar Planta Mango Edwar Huaca Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

193 15/10/09

Precios (S/. x Kg.) 14 de Oct.

15 de Oct.

Variación (%) 15 Oct / 14 Oct

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.60 0.54 0.75 0.62 0.53 0.96 0.67 0.86 0.63

1.28 0.43 0.67 0.57 0.44 0.64 0.65 0.85 0.74

1.28 0.43 0.67 0.53 0.46 0.64 0.68 0.85 0.73

1.30 0.43 0.62 0.53 0.43 0.64 0.66 0.85 0.73

1.6 0.0 -7.5 0.0 -6.5 0.0 -2.9 0.0 0.0

Estable Estable En baja En baja Estable Estable Estable Estable Estable

5.40 5.92 1.87 2.04 1.60 1.94 0.33 0.87

5.10 6.32 1.56 2.03 1.43 1.76 0.31 1.06

5.10 6.28 1.43 2.05 1.40 1.77 0.33 1.08

5.05 6.28 1.35 1.96 1.24 1.72 0.33 1.08

-1.0 0.0 -5.6 -4.4 -11.4 -2.8 0.0 0.0

En baja En baja Baja notable En baja Baja notable Estable En alza En alza

1.36 1.65 1.24 1.29

1.30 1.54 1.19 1.67

1.45 1.65 1.25 1.63

1.35 1.65 1.15 1.33

-6.9 0.0 -8.0 -18.4

1.06 0.74 1.51 1.33 1.34 1.80 1.95 1.80 1.53 1.80 1.00 2.54 2.70 0.55 1.57 2.75 1.25 0.94 0.74 0.94 1.06 1.63 2.91

1.75 1.21 1.09 0.95 1.39 1.24 1.27 1.26 1.52 1.81 0.97 2.36 2.64 0.57 1.40 3.16 1.27 0.86 0.76 0.96 0.97 1.64 2.83

1.79 1.14 1.05 0.95 1.35 1.24 1.24 1.24 1.52 1.70 0.94 2.25 2.50 0.56 1.40 3.30 1.25 0.79 0.76 0.96 0.95 1.64 2.83

1.68 1.06 1.05 0.95 1.40 1.26 1.26 1.24 1.54 1.70 0.96 2.25 2.58 0.54 1.40 3.30 1.25 0.79 0.76 0.96 0.95 1.64 2.83

-6.1 -7.0 0.0 0.0 3.7 1.6 1.6 0.0 1.3 0.0 2.1 0.0 3.2 -3.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Alza notable Alza notable Estable Baja notable ¡ En alza En baja En baja Estable Estable Estable En baja En baja Estable Baja notable En baja Baja notable Baja notable En baja Estable Alza notable En baja En baja Estable Estable En baja Estable Estable

3.57 3.59

4.38 3.50

4.33 3.25

4.33 3.25

0.0 0.0

En baja Baja notable

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]