Precios Del 14 De Octubre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 14 de octubre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Zanahoria, cebolla y camote. COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA CEBOLLA CABEZA ROJA EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 LA PARADA (S/. x Kg.) 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 Oct-14

Sep-16

Ago-19

Jul-22

Jun-24

May-27

Abr-29

Abr-01

0.00

INGRESO DE CEBOLLA AL MERCADO MAYORISTA Nº1 LA PARADA ( t ) 700 600 500 400 300 200

Oct-13

Oct-10

Oct-07

Oct-04

Oct-01

Sep-28

Sep-25

Sep-22

Sep-19

Sep-16

Sep-13

Sep-10

Sep-07

Sep-04

100 0 Sep-01

Abastecimiento.- Como en días anteriores, el ingreso de los distintos productos agroalimentarios frescos es normal. Esta mañana aumentó considerablemente el abastecimiento de diversos productos, se registró un ingreso de 3,550 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas (limón) y tubérculos (1,596 toneladas de papa). El producto más ofertado fue la cebolla, hortaliza que a diferencia de semanas anteriores ingresó en altos volúmenes, tanto así que su precio disminuyó considerablemente. La cebolla procede principalmente de las zonas productoras de Arequipa. En general, la oferta satisfizo las necesidades de los demandantes en casi todos los productos. En cuanto a la comercialización, esta tuvo un desenvolvimiento similar a miércoles anteriores, esto es, alta concurrencia de comerciantes minoristas, pero menor en comparación al martes. Precios.- Debido al ingreso de hoy más las existencias de días anteriores, la oferta fue suficiente para cubrir la demanda en casi la totalidad de productos. En ese sentido, los precios, en su gran mayoría no se modificaron respecto al martes, excepto que por mejor calidad de la papa yungay su precio subió de 0.60 a S/. 0.67 por kilogramo y por mayor demanda de camote morado su precio se elevó de S/. 061 a S/. 0.68 por kilogramo. Y, por mayor oferta, el producto que más descendió de precio fue la cebolla cabeza roja de S/. 1.60 a S/. 1.43 por kilogramo.

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Pepino, melocotón, papaya, mango y fresa.

PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS

Abastecimiento.- Esta mañana ingresaron 1,600 toneladas de fruta procedente de las diferentes regiones naturales del país, 14 por ciento menos en relación promedio de los últimos cuatro Tangerina selva Chanchamayo Jaba 16 kg 14.00 15.00 miércoles. La disminución en el ingreso de productos frutícolas se Mandarina kori Barranca, Huaral Kilo 1.30 1.50 debió a que las existencias han aumentado como consecuencia Mandarina dorina Huaral, Cañete, Chincha, Ica Kilo 1.30 1.40 del alto volumen ingresado durante el martes. Esta mañana se Mandarina fortuna Huaral, Cañete, Chincha, Ica Kilo 1.30 1.50 observó que los diferentes puestos de venta se encuentran Mandarina kara Huaral, Cañete, Chincha, Ica Kilo 1.30 1.40 bastante estoqueados con productos de temporada. Los productos que más se están ofertando son: COMPORTAMIENTO DE LOS INGRESOS Y PRECIOS DEL PEPINO RAYADO EN EL • Fresa aroma y fresa camarosa. Procedente de Huaral y MERCADO MAYORISTA Nº2-DE FRUTAS 2.00 3000 Huaura. 2500 • Pepino rayado. Proveniente de Cañete, Pisco, Ica, Barranca 1.50 2000 y Huaral. Ésta fruta está en plena temporada de cosecha. 1.00 1500 • Papaya selva. Día tras día esta aumentando su volumen de 1000 0.50 oferta. Los mayores volúmenes viene de la provincia de 500 Coronel Portillo (departamento de Ucayali) 0 0.00 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic • Plátano de isla y piña haway. Procedentes de Satipo. Ingreso 2008 Ingreso 2009 Precio 2008 Precio 2009 • Manzana en de las variedades delicia y corriente de agua. Ambas vienen de Huarochirí y Yauyos. Pepino rayado o dulce.- Contiene un alto porcentaje en agua y es poco calórico. Tiene bajos contenidos en proteínas, fibra y minerales. • Melocotón blanquillo y melocotón huayco. Procedente de Tiene elevado porcentaje de vitamina C, esencial para un cierto número Huarochirí, Huaraz, Huaura UNIDAD DE VENTA

PRECIO MÍNIMO

PRECIO MAXIMO

Soles por kilo

Toneladas

PROCEDENCIA

de reacciones metabólicas y antioxidante, así como potasio, que mantiene la presión normal en el interior y el exterior de las células, Precios: Debido a la buena disponibilidad de frutas, los precios de la regula el balance de agua en el organismo, disminuye los efectos mayoría de productos se mantienen estables o registraron mínimas negativos del exceso de sodio y participa en el mecanismo de variaciones respecto al martes. contracción y relajación de los músculos. www.cronicaviva.com.pe

Margen de Comerc. Bruta

40% 20%

2.82

0% Oct-01

Sep-01

Ago-01

10%

Precio del Pollo en Pie

Margen de C.B. (%)

4.33

4.49

4.60 4.16 Jul-01

Jun-01

50% 30%

2.87

3.09 May-01

Abr-01

Mar-01

Feb-01

Precio promedio del 2009

60%

3.88

4.96

6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00

5.28

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE (S/. x Kg.)

Ene-01

Pollo en pie.- El precio de esta ave se mantiene sin variaciones, se comercializa entre S/. 4.25 y S/. 4.40 por kilogramo. Como lo habíamos indicado en días pasados, la comercialización de esta ave ha descaído sustancialmente, a tal punto que no toda la oferta logra venderse en su totalidad. Comerciantes mayoristas arguyen que si bien ellos han bajado sus precios en días pasados, los comerciantes minoristas o también llamados “picadores” no han bajado sus precios en la misma proporción. Asimismo, sostienen que el público consumidor tiene la percepción de que el precio esta alto y por ende limita sus compras. Huevo.- Notable baja en el precio de este producto. Respecto al lunes el precio descendió en aproximadamente treinta céntimos por kilogramo. Hoy se comercializó entre S/. 3.20 y S/. 3.30 por kilogramo.

Pollo en Pie (S/. x Kg.)

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 14 de Octubre del 2009

192 14/10/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Mes de Setiembre Ultimos 7 días

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Haden Mango Edwar Planta Mango Edwar Huaca Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

192 14/10/09

Precios (S/. x Kg.) 13 de Oct.

14 de Oct.

Variación (%) 14 Oct / 13 Oct

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.60 0.54 0.75 0.62 0.53 0.96 0.67 0.86 0.63

1.27 0.43 0.69 0.58 0.44 0.65 0.66 0.85 0.73

1.28 0.43 0.60 0.55 0.46 0.64 0.61 0.85 0.73

1.28 0.43 0.67 0.53 0.46 0.64 0.68 0.85 0.73

0.0 0.0 11.7 -3.6 0.0 0.0 11.5 0.0 0.0

En alza Estable En baja En baja Estable En baja Estable Estable En alza

5.40 5.92 1.87 2.04 1.60 1.94 0.33 0.87

5.07 6.33 1.61 2.04 1.47 1.76 0.31 1.05

5.10 6.28 1.60 2.05 1.46 1.77 0.33 1.05

5.10 6.28 1.43 2.05 1.40 1.77 0.33 1.08

0.0 0.0 -10.6 0.0 -4.1 0.0 0.0 2.9

En alza En baja Baja notable Estable En baja En alza Estable Estable

1.36 1.65 1.24 1.29

1.28 1.50 1.21 1.75

1.45 1.65 1.23 1.63

1.45 1.65 1.25 1.63

0.0 0.0 1.6 0.0

1.06 0.74 1.51 1.33 1.34 1.80 1.95 1.80 1.53 1.80 1.00 2.54 2.70 0.55 1.57 2.75 1.25 0.94 0.74 0.94 1.06 1.63 2.91

1.71 1.20 1.09 0.95 1.39 1.24 1.29 1.28 1.52 1.83 0.97 2.39 2.67 0.57 1.39 3.14 1.27 0.88 0.76 0.96 0.98 1.64 2.83

1.79 1.14 1.10 0.95 1.40 1.24 1.29 1.24 1.52 1.70 0.96 2.33 2.58 0.54 1.40 3.10 1.25 0.83 0.76 0.96 0.95 1.64 2.83

1.79 1.14 1.05 0.95 1.35 1.24 1.24 1.24 1.52 1.70 0.94 2.25 2.50 0.56 1.40 3.30 1.25 0.79 0.76 0.96 0.95 1.64 2.83

0.0 0.0 -4.5 0.0 -3.6 0.0 -3.9 0.0 0.0 0.0 -2.1 -3.4 -3.1 3.7 0.0 6.5 0.0 -4.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Alza notable Alza notable Estable Baja notable ¡ Alza notable En alza En baja Estable En baja Estable En baja En baja Estable En baja En baja Baja notable Baja notable Estable En alza En alza Estable En baja Estable Estable En baja Estable Estable

3.57 3.59

4.40 3.55

4.33 3.60

4.33 3.25

0.0 -9.7

En baja Baja notable

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]