Precios Del 14 De Agosto Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 14 de agosto del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada

Oferta del día: Papa, choclo semilla corriente arveja serrana y haba. COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg)

Arv eja Verde Americana

Ago-13

Jul-16

Jun-18

May-21

Abr-23

Mar-26

Feb-26

Ene-29

Ene-01

3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00

Arv eja Verde Serrana

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA VAINITA Y HABA N EL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg) 4.00 3.00 2.00 1.00

Vainita Seda

Ago-13

Jul-16

Jun-18

May-21

Abr-23

Mar-26

Feb-26

Ene-29

Ene-01

0.00

Haba Verde Serrana

Abastecimiento.- El movimiento comercial es bastante similar a los viernes anteriores, se observó alta presencia de comerciantes minoristas que vienen de los distintos distritos de Lima Metropolitana como también de otros departamentos del país. Hoy ingresaron 4,053 toneladas de diversos productos, cantidad levemente superior en cinco por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro viernes. Cabe indicar que la oferta en el presente día fue bastante alta, dado que al ingresó de hoy se sumó las existencias de días anteriores, puesto que en los últimos días la demanda fue menor. Los productos que se ofertaron en mayores cantidades fueron: papa, principalmente de la variedad perricholi, choclo semilla corriente, arveja serrana y haba verde serrana. Precios.- Pese haber aumentado la demanda en relación a los días anteriores, los precios de la mayoría de productos permanecieron estables respecto al jueves. Esta situación se dio porque la oferta fue sustancial para atender la demanda. No obstante, por mayor oferta, bajaron de precio en mayor medida los siguientes productos: papa perricholi de S/. 0.62 a S/. 0.55 y choclo semilla corriente de S/. 1.73 a S/. 1.59 por kilogramo, respectivamente. Y el producto que más subió de precio por mayor demanda fue la arveja verde americana de S/. 1.88 a S/.2.08 por kilogramo.

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas

Oferta del día: Mandarina, plátano, manzana, palta y piña. INGRESOS Y PRECIOS DE DE LA PAPAYA EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS

PRODUCTO

PROCEDENCIA

Palta hass Palta hall Maracuyá costa Manzana winter

UNIDAD DE VENTA

PRECIO MÍNIMO

PRECIO MAXIMO

1.40 13.00 1.40 38.00

1.60 14.00 1.50 40.00

1.40

1.60

Huaral, Cañete e Ica Kilo Chanchamayo Cajón (12 kg) Huaral y Barranca Kilo Cañete Cajón (24kg) Bagua, Amazonas y Kilo Cajamarca

Yacon

Precios.- Casi la totalidad de productos no variaron de precio respecto al jueves. Sin embargo, por mayor demanda, el producto que más subió de precio respecto al jueves fue la naranja washington de S/. 0.95 a S/. 1.05 por kilogramo. VOLUMENES DE PRODUCTOS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°2 - DE FRUTAS

2500 2000 1500

Sábado

Domingo

Lunes

Prom. 4 Sem. Anteriores

Martes

Miércoles

Jueves

1,620

1,450

1,520

1,481

1,550

1,739

1,970

2,072

850

872

1,520

0

1,629

500

1,580

1000 1,758

Tonelada

Abastecimiento.- Hoy ingresaron 1,920 toneladas de fruta, once por ciento más respecto al promedio de los últimos cuatro viernes. Los mayores ingresos de fruta provinieron de selva y costa. Asimismo, debemos indicar que este mercado se encuentra sobreabastecido de manzana chilena. La característica principal del presente día es que hubo mayor presencia de comerciantes que provienen de otras provincias de Lima como también de otros departamentos del país. Como se esperaba, estos comerciantes adquirieron fruta que esta de temporada. Una de las frutas más demandadas fue la piña hawaiana. Las frutas que resaltan por su mayor oferta son: • Plátano isla. De Satipo • Plátano bellaco y plátano bizcocho. Proveniente de Leoncio Prado y Tocache. • Piña hawaiana. De Satipo. • Mandarina (diferentes variedades). Procedente de Ica y Pisco y Cañete • Pepino rayado. Procedente de Cañete, Pisco e Ica. • Tangelo. De Cañete, Chincha e Ica. • Manzana delicia y manzana de agua. Procedente de Huarochiri y Yauyos. • Manzana israel. Proveniente de Huarochiri y Yauyos. • Manzana chilena. De Chile • Ciruela santa rosa. Procedente de Huarochiri.

Viernes

Semana Actual

Aves vivas y huevo pardo El precio de este producto se mantiene estable respecto el jueves, se comercializa entre: S/. 3.25 y S/. 3.50 por kilogramo.

Pollo en pie.- El precio .de esta ave se mantiene estable, se comercializa entre S/. 3.25 y S/. 3.50 por kilogramo. Comerciantes mayoristas indican que si bien la demanda se incrementó, ésta sigue siendo menor si la comparamos con la que se da en un viernes de normal comercialización. Otro aspecto importante es que quienes compran pollo, prefieren pollo con menor peso, pero la oferta de éste es escaso. Huevo pardo.- El precio de este producto no varía desde hace dos semanas, se comercializa entre S/. 3.80 y S/. 3.90 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 14 de Agosto del 2009

221 14/08/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

221 14/08/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 14 Ago / 13 Ago

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.53 0.55 0.64 0.62 0.53 0.96 0.63 0.85 0.65

0.0 -11.3 -1.5 3.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

En baja En alza En alza Estable En baja En baja En baja Estable Estable

6.15 6.40 1.73 2.38 1.73 1.83 1.63 0.38 0.65

6.13 6.38 1.73 2.43 1.59 1.82 1.63 0.38 0.65

-0.3 -0.3 0.0 2.1 -8.1 -0.5 0.0 0.0 0.0

Alza notable Alza notable Baja notable En baja En baja En alza En baja En alza Estable

1.64 1.89 0.87 1.71

1.73 1.88 1.04 1.88

1.68 2.08 0.95 1.88

-2.9 10.6 -8.7 0.0

1.51 1.02 2.37 2.18 1.19 1.48 1.65 0.93 2.59 2.75 0.63 1.13 2.02 1.30 0.98 0.74 0.98 1.01 1.67 2.47

1.17 0.91 2.13 1.84 1.21 1.60 2.01 0.96 2.57 2.77 0.58 0.99 2.23 1.26 0.96 0.68 0.95 1.08 1.66 2.81

1.10 0.86 2.10 1.85 1.25 1.63 2.15 0.96 2.58 2.75 0.56 0.95 2.30 1.25 0.96 0.68 0.96 1.10 1.64 2.83

1.11 0.85 2.10 1.85 1.25 1.63 2.15 0.92 2.58 2.75 0.54 1.05 2.25 1.25 0.96 0.68 0.96 1.10 1.64 2.79

0.9 -1.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -4.2 0.0 0.0 -3.6 10.5 -2.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -1.4

En alza Alza notable Alza notable Alza notable ¡ En baja En baja Estable En alza En alza En alza Alza notable Estable En alza En alza En baja Estable En alza Estable Estable Estable Estable En alza Estable Estable

4.48 4.10

3.14 3.85

3.38 3.85

3.38 3.85

0.0 0.0

Alza notable Estable

13 de Ago.

14 de Ago.

1.53 0.57 0.65 0.61 0.56 0.97 0.65 0.85 0.64

1.53 0.62 0.65 0.60 0.53 0.96 0.63 0.85 0.65

4.86 6.44 1.49 2.28 1.34 1.54 1.21 0.45 0.53

6.09 6.31 1.84 2.43 1.64 1.79 1.66 0.37 0.64

1.32 1.54 0.86 1.48

Mes de Julio

Ultimos 7 días

1.20 0.59 0.63 0.66 0.61 0.80 0.58 0.86 0.61

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]