Precios Del 13 De Febrero Del 2009

OFERTA DEL DÍA MM N°1-La Parada: Arveja y limón. MM N°2-Frutas: Manzana, plátano sandía y uva

Viernes: 13 de febrero del 2009, Hora: 8:;10 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada). VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA 5000

3000

Sábado

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Prom. 4 Sem. Anteriores

Jueves

4,063

4,276

3,345

3,618

2,878

3,206

3,987

3,955

2,548

2,245

0

3,352

4,282

1000

3,813

2000 4,341

Tonelada

4000

Viernes

Semana Actual

PRODUCTO QUE MAS BAJÓ DE PRECIO DURANTE LOS ÚLTIMOS SIETE DIAS EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg.)

PRODUCTOS Arveja serrana

Promedio Últimos 7 días

Viernes (12 Feb)

Viernes (13 feb.)

Variación

Tendencia

1.56

1.45

1.38

-4.8%

Baja notable

PRODUCTO QUE MAS DUBIO DE PRECIO DURANTE LOS ÚLTIMOS SIETE DIAS EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 DE LA PARADA (S/. x Kg.)

PRODUCTOS

Ajo criollo o napuri Vainita seda

Promedio Últimos 7 días

Viernes (12 Feb)

Viernes (13 feb.)

Variación

Tendencia

2.78 1.56

2.85 1.48

3.05 1.95

7.0% 31.8%

Alza notable Alza notable

Abastecimiento.- Esta madrugada se registró el ingreso de 4,063 toneladas de diversos productos frescos, cantidad inferior en cinco por ciento en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro viernes. Debido a las existencias de días anteriores, la oferta en la mayoría de productos no se vio disminuida, excepto en ajo, papa de la variedad yungay y vainita. Debemos señalar que, debido a la alta perecibilidad de la vainita, su precio suele fluctuar fuertemente según la oferta. Para satisfacción del público en general, en el presente día aumentó la oferta de arveja, limón y papa de la variedad perricholi. Precios.-.Por mayor oferta, los productos que más bajaron de precio, son: arveja verde serrana de S/. 1.45 a S/. 1.38, arveja verde americana de S/. 2.10 a S/. 1.98 y limón sutil en bolsa de 0.82 a S/. 0.77 por kilogramo, respectivamente. Y, por menor oferta, los productos que más incrementaron su cotización fueron: papa de la variedad yungay de S/. 0.80 a S/. 0.88, ajo criollo o napuri de S/. 2.85 a S/. 3.05, ajo morado de S/. 3.68 a S/. 3.88 y vainita seda de S/. 1.48 a S/. 1.95 por kilogramo, respectivamente

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

La novedad es que esta ingresando naranja washington y naranja primavera. Debido a su buena calidad, sus precios han experimentado alzas. Precios: En comparación al día de ayer, el único producto que varió a la baja por mayor oferta fue la papaya selva; de S/. 2.08 a S/. 2.04 por kilogramo. Las demás frutas mantienen sus precios estables respecto al jueves.

E

PRODUCTO

PROCEDENCIA

UNIDAD DE VENTA

PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO 19.00

Ciruela roja

Sullana, Morropón

Cajón 24 kg.

17.00

Ciruela Sta. Rosa

Huarochirí

kilo

2.80

3.00

Carámbola

L. Prado, Chanchamayo Cajón 10 kg.

8.00

10.00

Tuna morada

Ayacucho, Huarochirí

kilo

2.30

2.40

Tuna amarilla

Ayacucho, Huarochirí

kilo

1.40

1.50

MARGEN BRUTO DE COMERCIALIZACIÓN: PRECIOS MAYORISTAS VERSUS PRECIOS MINORISTAS 160 143.6 140

6.00 5.00

120 100

4.00 90.8

3.00 2.00 1.00 0.00

58.7

61.0

80 60 40

Porcentaje (%)

Sigue ofertándose buenas cantidades de: • Pera italiana y pera criolla. Ambas procedentes de Cañete y Arequipa. • Manzana de las variedades israel, delicia y corriente. Todas procedentes de Huarochirí y Yauyos. • Plátano bizcocho. De Leoncio Prado y Satipo. • Plátano palillo. De Leoncio Prado y Tocache.

PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS

Soles por kilo

Abastecimiento.- Hoy ingresó 1,730 toneladas de fruta, uno por ciento menos respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro viernes. Como en días anteriores, la oferta cumple con satisfacer la demanda de comerciantes minoristas de Lima y, en este día de comerciantes que provienen de otros departamentos del país, estos últimos adquieren fruta que se produce en otras zonas geográficas.

20 0

Manzana delicia Palta fuerte Granadilla selva Sandía Precio Mayorista Precio Consumidor Margen bruto de Comercialización

Pollo en pie y Huevo pardo El pollo en pie se comercializó entre S/. 4.35 y S/. 4.55 por kilogramo.

Pollo en pie.-Esta mañana se registró una baja en el precio de este producto alrededor de treinta céntimos; su precio de venta fue entre S/. 4.35 y S/. 4.55 por kilogramo (Ayer y los días anteriores se estuvo vendiendo entre S/. 4.70 y S/. 4.85 por kilogramo). También debemos indicar que aumentó el dinamismo de las comercialización Huevo pardo.- No hay variaciones en el precio de este producto, su precio promedio al por mayor es de S/. 3.65 por kilogramo.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 13 de Febrero del 2009

223 13/02/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Ultimos 7 dìas de Ultimos 7 días Enero

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Mandarina Satsuma Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Naranja Valencia (Selva) Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

Precios (S/. x Kg.) 12 de Feb.

13 de Feb.

Variación (%) 13 Feb / 12 Feb

Tendencia *

0.96 1.05 0.77 1.03 1.03 0.44 0.49 1.06 1.04

1.07 1.08 0.84 0.99 0.95 0.41 0.47 1.23 0.95

1.07 1.00 0.80 0.95 0.95 0.41 0.47 1.15 0.95

1.07 0.97 0.88 0.97 0.95 0.42 0.47 1.15 0.95

0.0 -3.0 10.0 2.1 0.0 2.4 0.0 0.0 0.0

Estable En baja Estable En baja Estable Estable Estable En baja Estable

2.75 3.67 1.14 1.61 1.23 1.65 0.69 1.01

2.78 3.66 1.33 1.38 1.25 1.65 0.75 1.36

2.85 3.68 1.28 1.37 1.34 1.72 0.72 1.35

3.05 3.88 1.28 1.37 1.34 1.72 0.72 1.35

7.0 5.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Alza notable En alza En baja En baja En alza En alza Estable En baja

1.77 2.22 0.84 1.55

1.56 2.12 0.81 1.56

1.45 2.10 0.75 1.48

1.38 1.98 0.75 1.95

-4.8 -5.7 0.0 31.8

0.80 0.60 1.41 2.49 1.49 2.11 1.63 0.80 0.75 0.63 2.89 2.12 0.98 0.88 0.88 0.56 1.53 1.20 1.36

1.11 0.78 2.32 1.93 1.69 2.18 1.64 0.87 0.84 0.67 2.51 2.05 0.99 0.89 0.96 0.55 1.59 1.14 1.38

1.18 0.82 2.65 2.10 1.69 2.18 1.67 0.80 0.79 0.67 2.40 2.08 0.96 0.92 0.96 0.55 1.64 1.17 1.42

1.17 0.77 2.65 2.10 1.69 2.18 1.67 0.80 0.79 0.67 2.40 2.04 0.96 0.92 0.96 0.55 1.64 1.17 1.42

-0.8 -6.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -1.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Baja notable En baja En baja Alza notable ¡ En alza En alza Alza notable Alza notable Estable Estable En alza En baja En baja Estable Baja notable Estable En baja En alza Estable Estable En alza En alza En alza

4.78 3.39

4.78 3.61

4.78 3.65

4.45 3.65

-6.9 0.0

Baja notable En alza

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]