Precios Del 12 De Agosto Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 12 de agosto del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Limón. Abastecimiento.- Hoy se observó menor dinamismo en la comercialización, hubo poca presencia de comerciantes minoristas. Esta madrugada ingresaron 2,915 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas (limón, principalmente) y tubérculos (1,365 toneladas de papa). Aún cuando el ingreso de productos no fue sustancialmente alto, los precios de la mayoría de productos permanecieron estables en relación al martes o variaron mínimamente, esto porque los stocks más el ingreso de hoy cubrieron la demanda de la mayoría de productos. En ningún caso hubo exceso de oferta, pero en algunos productos el abastecimiento de hoy no fue suficiente para atender la demanda, nos referimos especialmente al ajo, el choclo semilla corriente, la arveja y el haba.

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON

Sábado

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Prom. 4 Sem. Anteriores

3,844

3,097

2,915

2,710

3,608

3,808

2,216

2,26 4

3,51 0

3,50 3

4,335

0

Jueves

Viernes

Semana Actual

Precios.- Por menor, oferta, los productos que más variaron al alza en sus precios respecto al martes son: ajo criollo o napuri de S/. 6.10 a S/. 6.25, ajo morado de S/. 6.43 a S/. 6.55, choclo semilla corriente de S/. 1.51 a S/.1.63 y arveja verde serrana de S/. 1.55 a S/.1.68 por kilogramo, respectivamente. El único producto que bajó de precio por un leve incremento en la oferta es la cebolla cabeza roja de S/. 1.83 a S/. 1.78 por kilogramo.

PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO Granadilla costa

Huaral y Chiclayo

Ciento (8 kg)

18.00

21.00

Granadilla selva

Huánuco y Oxapampa

Cajón (13 kg)

37.00

40.00

Ciruela sta. rosa

Huarochiri

kilo

1.50

1.70

Lima dulce costa

Chiclayo y Trujillo

kilo

1.30

1.50

1.40

1.60

Bagua, Cajamarca y Amazonas

Yacon

kilo

VOLUMENES DE PRODUCT OS FRUTICOLAS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°2 - DE FRUTAS

2500

1500

Sábado

Domingo

Lunes

Martes

Miércoles

Prom. 4 Sem. Anteriores

1,45 0

1,481

1,55 0

1,73 9

1,97 0

2,07 2

850

872

0

1,52 0

1,75 8

500

1,62 9

1000 1,58 0

Tonelada

2000

Jueves

Viernes

Semana Actual

Cada vez aumenta la oferta de mango edward huaca. Esta fruta esta viniendo del departamento de Piura (Sullana)

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO (S/. x Kg) 5.28

4.96

4.60

3.18

Jul-30

Jul-16

Jul-02

Jun-04

May-21

2.97 May-07

Abr-23

Abr-09

Mar-26

Mar-12

Feb-26

Feb-12

Ene-29

Ene-15

4.49

4.16

3.88

c 3.09

Jun-18

6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 Ene-01

Pollo en pie.- Mejoró la comercialización de pollo, esta mañana se apreció mayor concurrencia de comerciantes minoristas. En cuanto al precio, éste subió en promedio diez céntimos respecto al martes, se comercializó entre S/. 3.05 y S/. 3.30 por kilogramo. Aún con esta leve alza del precio, este producto se encuentras bastante accesible al público consumidor. Comerciantes mayoristas sostienen que los comerciantes minoristas deberían bajar los precios para que éste tenga mayor demanda. Huevo.- El precio promedio de este producto es similar al registrado el martes; se vende entre S/. 3.80 y S/. 3.90 por kilogramo.

2000 1000

Precios: En comparación al día de ayer los precios de la mayoría de productos se mantienen estables o con mínimas variaciones. Sin embargo, por menor oferta subieron de precio en mayor magnitud los siguientes productos: manzana israel de S/. 1.90 a S/. 2.15, melocotón blanquillo de S/. 2.58 a S/. 2.67 y uva Italia de S/. 2.75 a S/. 2.83 por kilogramo, respectivamente.

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio

3000

4,24 5

Tone lada

4000

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Piña, mandarina, naranja, plátano

Abastecimiento.- Las variedades y tipos de fruta que se comercializan en este centro de abastos mayoristas no varía en estos días, priman por su mayor volumen ofertado los cítricos, fresa, plátano, piña, palta, entre otros. Hoy ingresaron 1,550 toneladas de productos frutícolas a este centro de abastos, cantidad inferior en 11 por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. No obstante el menor ingreso, la oferta es alta. En este día se esta ofreciendo en mayores cantidades los siguientes productos: • Plátano palillo y plátano bellaco. Ambas variedades provienen de Leoncio y Tocache. • Plátano bizcocho. De Satipo y Leoncio Prado. • Naranja, valencia, tangelo y tangerina. Todos estos cítricos proceden de las zonas productoras de Chanchamayo. • Fresa aroma y fresa camarosa. Esta fruta proviene de Huaral y Huaura, especialmente. • Mandarina de las variedades: malvacea, satsuma, nova, dancy y río de oro. Estos cítricos se producen mayormente en Huaral, Cañete, Chincha e Ica. • Ciruela santa rosa. De Huarochiri. • Tuna blanca. Proveniente de Huarochiri.

AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA

5000

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 12 de Agosto del 2009

219 12/08/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

219 12/08/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 12 Ago / 11 Ago

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.50 0.58 0.67 0.62 0.57 0.99 0.63 0.85 0.63

2.0 0.0 0.0 0.0 -5.0 3.1 0.0 0.0 0.0

En baja Estable En alza Estable Estable Estable En baja Estable Estable

6.10 6.43 1.83 2.38 1.51 1.77 1.63 0.38 0.63

6.25 6.55 1.78 2.35 1.63 1.74 1.63 0.38 0.63

2.5 1.9 -2.7 -1.3 7.9 -1.7 0.0 0.0 0.0

Alza notable Alza notable Baja notable Baja notable En baja Estable Estable En alza Estable

1.55 1.76 0.83 1.60

1.55 1.88 0.85 1.68

1.68 1.93 0.88 1.65

8.4 2.7 3.5 -1.8

1.51 1.02 2.37 2.18 1.19 1.48 1.65 0.93 2.59 2.75 0.63 1.13 2.02 1.30 0.98 0.74 0.98 1.01 1.67 2.47

1.25 0.97 2.13 1.83 1.17 1.58 1.94 0.96 2.55 2.75 0.59 0.98 2.19 1.27 0.96 0.68 0.94 1.07 1.66 2.82

1.18 0.93 2.20 1.90 1.25 1.58 1.90 0.96 2.58 2.83 0.60 0.95 2.30 1.25 0.96 0.68 0.96 1.10 1.71 2.75

1.18 0.93 2.20 1.90 1.25 1.63 2.15 1.00 2.67 2.83 0.58 0.95 2.30 1.25 0.96 0.68 0.96 1.10 1.71 2.83

0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.2 13.2 4.2 3.5 0.0 -3.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 2.9

Alza notable Alza notable Estable Alza notable ¡ Baja notable En baja En alza En alza Alza notable En alza En alza En alza En alza Alza notable Estable Estable En alza Estable Estable Estable En alza Estable En alza En baja

4.48 4.10

3.20 3.85

3.08 3.85

3.18 3.85

3.2 0.0

Baja notable Estable

11 de Ago.

12 de Ago.

1.54 0.56 0.64 0.62 0.58 0.98 0.66 0.85 0.63

1.47 0.58 0.67 0.62 0.60 0.96 0.63 0.85 0.63

4.86 6.44 1.49 2.28 1.34 1.54 1.21 0.45 0.53

5.92 6.17 1.92 2.46 1.65 1.78 1.66 0.34 0.64

1.32 1.54 0.86 1.48

Mes de Julio

Ultimos 7 días

1.20 0.59 0.63 0.66 0.61 0.80 0.58 0.86 0.61

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]