Precios Del 11 De Junio Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 11 de junio del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Yuca y arveja. Abastecimiento.- Hoy ingresaron 3,254 toneladas de diversos productos comestibles, entre ellos tenemos: hortalizas, legumbres, frutas (limón) y tubérculos (1,475 toneladas de papa). El ingreso de hoy fue levemente inferior en siete por ciento en relación al promedio de los últimos cuatro jueves. Es importante indicar que el abastecimiento se viene desarrollando con toda normalidad, los paros convocados en diversos departamentos del país no están afectando el normal abastecimiento, sin embargo, algunos comerciantes mayoristas mostraron su preocupación porque los efectos de las huelgas en la sierra y selva central, principalmente, recién se harán sentir el día de mañana. En el presente día la oferta de productos satisfizo las necesidades de los comerciantes minoristas, tanto de los que provienen de Lima Metropolitana y de los que vienen de otros departamentos del país. Los productos más ofertados fueron: cebolla, choclo tipo cusco y zanahoria. Precios.- Por los elevados stocks, los precios de la mayoría de productos no variaron frente al martes. Sin embargo, por mayor oferta, bajaron en mayor proporción los precios de la cebolla cabeza roja de S/. 1.15 a S/. 1.10, choclo tipo cusco de S/. 1.83 a S/. 1.77 y zanahoria criolla de S/. 0.95 a S/. 0.79 por kilogramo, respectivamente. Y los productos que más subieron de precio por mayor demanda, son: olluco largo de S/. 0.65 a S/. 0.74, ajo morado de S/. 6.08 a S/. 6.25 y haba verde serrana de S/. 0.76 a S/. 0.84 por kilogramo, respectivamente.

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA 5000

3000

Sábado

Domingo Lunes Martes Prom. 4 Sem. Anteriores

4,11 0

3,25 4

3,483

2,931

3,158

3,20 6

3,468

2,10 8

2,004

2,95 0

0

3,247

1000

4,07 9

2000 4,321

Tonelada

4000

Miércoles Jueves Viernes Semana Actual

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA CEBOLLA Y CHOCLO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1-LA PARADA (S/. x Kg.)

3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 May-16

Abr-18

Mar-21

Cebolla Cabeza Roja

Feb-21

Ene-24

Dic-27

Nov-29

Nov-01

0.00

Choclo tipo Cusco

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Naranja, mandarina y piña. PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS

25.00

26.00

Granada

Cañete y Chincha

Jaba 15 kg.

26.00

28.00

Granadilla costa

Huaral y Jaen

1 Kilogramo

19.00

21.00

Granadilla selva

Huánuco y Oxapampa Cajón 13 kg

33.00

35.00

Lima dulce

Trujillo y Chiclayo

1.30

1.50

1 Kilogramo

INGRESOS DE MANDARINA AL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS. ( t ) 9,000 8,000 7,000

2,008

6,000 5,000 4,000 3,000

2,009

2,000 1,000 0 Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO 4.68

6.00 4.50

4.23

Jun-05

Abr-06

Mar-07

Feb-05

Dic-07

Ene-06

Nov-07

Oct-08

1.50

May-06

3.20

3.00

Sep-08

Huevo.- Este producto subió ligeramente de precio, esta mañana se comercializó a S/. 4.20 por kilogramo.

PRECIO MAXIMO

Cajón 24 kg

Jul-10

Pollo en pie.- El precio del pollo en pie no varió en relación al miércoles, sigue comercializándose entre S/. 4.05 y S/. 4.20 por kilogramo. Sin embargo, debemos señalar que las ventas, al igual que ayer, mostraron poco dinamismo, asimismo, se apreció que no toda la oferta se logró vender. Otra característica en la comercialización del pollo es que su peso se mantiene relativamente alto y nos informan que es muy similar al del miércoles (ayer, el peso promedio alcanzó los 2.74 kilogramos por unidad de ave).

PRECIO MÍNIMO

Ica y Pisco

Ago-09

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio

UNIDAD DE VENTA

PROCEDENCIA

Ciruela roja

Jun-10

Precios: Debido al los altos stocks, los precios de las diferentes frutas se mantienen estables respecto al miércoles. Sin embargo, por mayor oferta, el producto que más bajó de precio fue la mandarina satsuma de S/. 1.40 a S/. 1.35 por kilogramo.

PRODUCTO

S/. x Kg.

Abastecimiento.- En el presente día se registró el ingreso de 1,950 toneladas de diversos tipos de fruta. Como en días anteriores, el abastecimiento se viene desarrollando con toda normalidad; el Paro anunciado para hoy en diversos departamentos del Perú no está afectando el normal abastecimiento de productos frutícolas. En esta temporada, los productos que se ofertan en mayores cantidades son: piña criolla y piña hawaiana, ambas proceden de la selva central del país; Chanchamayo y Satipo. También hay gran oferta de cítricos: naranja, mandarina y tangelo, estas frutas son excelentes por su contenido de vitamina C (La Naranja valencia esta proviniendo de Huaral y Chanchamayo, principalmente. Y la procedencia de la mandarina es mayormente de Huaral, Cañete y Chincha). Otro producto que esta ingresando en buenas cantidades es la tuna morada, producto que viene del departamento de Ayacucho y también de las provincias ubicadas en la Sierra del departamento de Lima (Huarochiriri y Cañete).

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 11 de Junio del 2009

218 11/06/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

218 11/06/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 11 Jun / 10 Jun

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.03 0.58 0.63 0.65 0.54 0.66 0.53 0.74 0.65

0.0 0.0 -3.1 3.2 5.9 0.0 1.9 13.8 0.0

En baja Estable Estable Estable En baja En alza Estable En baja En baja

5.48 6.08 1.15 1.83 0.95 1.15 0.95 0.48

5.50 6.25 1.10 1.77 0.95 1.15 0.79 0.48

0.4 2.8 -4.3 -3.3 0.0 0.0 -16.8 0.0

En alza Baja notable En alza En alza En baja En alza En alza Estable

1.02 1.38 0.93 2.66

0.96 1.33 0.76 2.90

0.96 1.33 0.84 2.90

0.0 0.0 10.5 0.0

0.87 0.58 5.26 4.25 1.46 1.61 1.44 0.66 2.24 2.33 0.67 1.42 3.60 2.24 1.31 0.97 0.96 0.93 0.79 1.64 1.95

0.90 0.60 4.52 4.26 1.43 1.47 1.54 0.70 2.68 2.88 0.68 1.40 3.60 2.21 1.37 1.00 0.84 1.01 0.95 1.63 2.08

0.97 0.65 4.40 4.10 1.40 1.42 1.50 0.71 2.88 3.00 0.69 1.40 3.60 2.20 1.33 1.00 0.84 1.00 0.95 1.64 2.04

0.97 0.65 4.40 4.10 1.35 1.44 1.50 0.71 2.83 2.92 0.69 1.40 3.60 2.20 1.33 1.00 0.84 0.96 0.95 1.64 2.04

0.0 0.0 0.0 0.0 -3.6 1.4 0.0 0.0 -1.7 -2.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 -4.0 0.0 0.0 0.0

En baja En baja Baja notable Alza notable ¡ En alza En alza Baja notable Baja notable En baja En baja En baja En alza Alza notable En alza Estable Estable Estable Estable Estable Estable Estable En baja Estable Estable En baja

4.76 4.25

4.29 4.13

4.23 4.18

4.23 4.20

0.0 0.5

Baja notable Alza notable

10 de Jun.

11 de Jun.

1.05 0.58 0.64 0.65 0.55 0.61 0.52 0.73 0.69

1.03 0.58 0.65 0.63 0.51 0.66 0.52 0.65 0.65

4.79 5.99 1.17 1.68 1.08 0.95 0.80 0.78

5.47 6.35 1.11 1.78 1.04 1.14 0.77 0.49

1.35 2.08 0.78 2.19

Mes de Mayo

Ultimos 7 días

1.15 0.65 0.69 0.74 0.56 0.51 0.54 0.75 0.80

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]