Precios Del 04 De Junio Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 04 de junio del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Yuca y arveja serrana.

Ajo Morado

Abastecimiento.- Esta madrugada se ofertaron 3,488 toneladas de diversos productos, entre ellos tenemos; legumbres. hortalizas, raíces, frutas (limón) y tubérculos (1,525 toneladas de papa). El buen abastecimiento de hoy generó que los precios de la mayoría de productos bajen respecto al miércoles. Los productos con mayor abastecimiento, fueron: yuca amarilla (procedente de Satipo y Cañete), ajo (procedente de Arequipa, Barranca y en pequeñas cantidades de Huancayo), arveja (procedente de los departamentos de Arequipa, Huanuco, Junín y Huancavelica) y vainita seda (procedente de Cañete y Huaral). En cuanto a la comercialización, ésta fue similar al observado en jueves anteriores.

May-27

Abr-29

May-13

Abr-15

Abr-01

Mar-18

Mar-04

Feb-18

Feb-04

Ene-21

Dic-24

Ene-07

Dic-10

Nov-26

Oct-29

Nov-12

Oct-15

Oct-01

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL AJO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1-LA PARADA (S/. x Kg.) 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Ajo Criollo o Napuri

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1-LA PARADA (S/. x Kg.)

Precios: Como indicamos anteriormente, la mayoría de productos bajaron o mantuvieron estables sus cotizaciones en relación al miércoles. Los productos que han experimentado mayor baja en sus precios, son: yuca amarilla de S/. 0.75 a S/. 0.65, ajo criollo o napuri de S/. 5.35 a S/. 5.23, arveja verde serrana de S/. 1.25 a S/. 1.13, arveja verde americana de S/. 1.65 a S/. 1.53 y vainita seda de S/. 2.88 a S/. 2.38 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor demanda, los productos que más aumentaron de precios, son: tomate marzano de S/. 1.04 a S/. 1.14 y haba verde serrana de S/. 0.94 a 1.06 por kilogramo, respectivamente.

4.00 3.00 2.00 1.00

Arv eja Verde Americana

May-27

May-13

Abr-29

Abr-15

Abr-01

Mar-18

Feb-18 Mar-04

Feb-04

Ene-21

Ene-07

Dic-24

Dic-10

Nov-26

Nov-12

Oct-29

Oct-01 Oct-15

0.00

Arv eja Verde Serrana

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Naranja, mandarina, plátano y fresa PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

Tuna morada

Huarochirí

Kilo

2.50

2.70

Tuna amarilla

Huarochirí

Kilo

1.50

1.70

Palta dedo

Huaral

Kilo

2.30

2.50

Palta hall

Chanchamayo

Cajón 12 kg

11.00

13.00

Manzana winter

Cañete

Cajón 24 kg

33.00

35.00

Fresa arom a

Jun-04

May-21

May-07

Abr-23

Abr-09

Mar-26

Mar-12

Feb-26

Feb-12

Ene-29

Ene-15

Ene-01

Fresa cam arosa

4.83

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL HUEVO AL POR MAYOR (S/. x Kg.) 4.03

5.00 4.50 3.35

4.00 3.50 3.00

Jun-02

May-05

Abr-07

Mar-10

Feb-10

Ene-13

Dic-16

Nov-18

Oct-21

Sep-23

Ago-26

Jul-29

2.50 Jul-01

Pollo en pie.- El precio del pollo en pie no varió considerablemente respecto al miércoles, esta mañana se vendió entre S/. 4.35 y S/. 4.70 por kilogramo (ayer se comercializó entre S/. 4.40 y S/. 4.75 por kilogramo). Por otro lado, comerciantes mayoristas indican que, aun cuando la comercialización mejoró en relación a los días anteriores, ésta sigue siendo “lenta o pesada”. Huevo.- Este producto no varió de precio en relación al miércoles, se comercializa a un precio promedio de S/. 4.03 por kilogramo. Por temporada de invierno se observa mayor demanda por este producto.

8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Jun-03

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio

INGRESOS Y PRECIOS DE LA FRESA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS. Soles por kilo

Abastecimiento.- Hoy ingresaron 1,580 toneladas de productos frutícolas, siete por ciento más en comparación al promedio de los últimos cuatro jueves. El ingreso de productos de temporada es normal, principalmente de mandarina, melón coquito, pepino rayado y manzana israel, papaya y piña. En relación a los días anteriores, este centro de abastos se encuentra abarrotado de plátano bellaco, plátano seda y tangelo. Los productos que están ingresando en cantidades importantes, son: • Plátano bellaco. Proveniente de Leoncio Prado (departamento de Huanuco) y Tocache (departamento de San Martín). • Plátano bizcocho. De Leoncio Prado y Satipo (departamento de Junín). • Tangelo. Procedente de Chanchamayo (Departamento de Junín). • Plátano seda. Procedente de los departamentos de Piura y Tumbes. Precios: Por mayor oferta bajaron de precio el plátano de seda de S/. 0.96 a S/. 0.86, plátano bellaco de S/. 1.23 a S/. 1.09 y uva italia de S/. 2.33 a S/. 2.13 por kilogramo, respectivamente. Y por menor abastecimiento subieron de precio los siguientes productos: plátano de isla de S/. 0.96 a S/. 1.04 y manzana delicia de S/. 1.42 a S/. 1.50 por kilogramo, respectivamente.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 04 de Junio del 2009

242 04/06/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Naranja Valencia (Selva) Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia Uva Red Glove POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

242 04/06/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 04 Jun / 03 Jun

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.10 0.62 0.63 0.68 0.55 0.55 0.53 0.75 0.65

2.8 -4.6 -6.0 0.0 -3.5 10.0 -1.9 0.0 -13.3

Estable Estable Estable Estable En alza Estable Estable Estable En baja

5.35 6.43 1.18 1.84 1.12 1.04 0.72 0.55

5.23 6.38 1.18 1.85 1.11 1.14 0.72 0.53

-2.2 -0.8 0.0 0.5 -0.9 9.6 0.0 -3.6

En baja En baja En alza En alza En baja En alza En alza Estable

1.22 1.55 0.83 2.28

1.25 1.65 0.94 2.88

1.13 1.53 1.06 2.38

-9.6 -7.3 12.8 -17.4

0.87 0.58 5.26 4.25 1.46 1.61 1.44 0.66 0.67 2.24 1.31 0.97 0.96 0.93 0.79 1.64 1.95 2.38

0.82 0.54 4.77 4.54 1.49 1.44 1.60 0.69 0.68 2.20 1.33 0.97 0.95 0.97 0.87 1.59 2.26 2.86

0.85 0.52 4.70 4.45 1.45 1.42 1.60 0.79 0.67 2.20 1.29 0.96 0.98 0.96 0.90 1.64 2.33 2.92

0.83 0.56 4.60 4.35 1.50 1.50 1.60 0.71 0.67 2.20 1.33 1.00 0.86 1.04 0.90 1.64 2.13 2.92

-2.4 7.7 -2.1 -2.2 3.4 5.6 0.0 -10.1 0.0 0.0 3.1 4.2 -12.2 8.3 0.0 0.0 -8.6 0.0

Estable Alza notable Alza notable Alza notable ¡ En alza Estable Baja notable Baja notable En alza Estable Estable En alza Estable Estable Estable Estable En baja En alza En alza En alza Estable En alza

4.76 4.25

4.61 3.96

4.58 4.03

4.53 4.03

-1.1 0.0

En baja En alza

03 de Jun.

04 de Jun.

1.08 0.64 0.66 0.69 0.55 0.51 0.54 0.75 0.70

1.07 0.65 0.67 0.68 0.57 0.50 0.54 0.75 0.75

4.79 5.99 1.17 1.68 1.08 0.95 0.80 0.78

5.38 6.52 1.13 1.83 1.15 1.06 0.65 0.55

1.35 2.08 0.78 2.19

Mes de Mayo

Ultimos 7 días

1.15 0.65 0.69 0.74 0.56 0.51 0.54 0.75 0.80

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]