Precios Del 10 De Junio Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 10 de junio del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada

Oferta del día: olluco, choclo semilla corriente, arveja y haba. Abastecimiento.- En el presente día se registró el ingreso de 2,931 toneladas entre hortalizas, legumbres, frutas, raíces y tubérculos, cantidad inferior en siete por ciento respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. Este menor ingreso se viene registrando desde hace varios días atrás, según comerciantes mayoristas, esto se debe a que la demanda se encuentra contraída, ante esta situación, comerciantes mayoristas están solicitando menores cantidades a sus proveedores. En el presente día, los productos que incrementaron su oferta y como consecuencia bajaron sus precios en mayor proporción fueron: olluco largo, ajo, choclo semilla corriente, arveja y haba.

Precios.- Como consecuencia de la menor demanda, los productos que más bajaron de precio, fueron: olluco largo de S/. 0.75 a S/. 0.65, ajo criollo napuri de S/. 5.55 a S/. 5.48, ajo morado de S/. 6.45 S/. 6.08, choclo semilla corriente S/. 1.11 a S/. 0.95, arveja verde serrana de S/. 1.13 a S/.0.96, arveja verde americana de S/.1.53 a S/.1.33 y haba verde serrana de S/. 1.53 a S/.1.33 por kilogramo, respectivamente. Y el producto que más subió de precio por menor abastecimiento fue la zanahoria criolla de S/. 0.72 a S/. 0.95 por kilogramo.. PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA, PERIODO: JUNIO DEL 2009 ( t ) Papa

5000

Choclo

4000

Cebolla

12381 3069 2661

Sábado

Domingo Lunes Martes Prom. 4 Sem. Anteriores

4,110

3,483

2,931

3,158

3,206

0

3,468

1627

2,108

Zanahoria

2,004

1000

2,950

2000

1707

3,247

Limon Camote 4,079

3000

4,321

Tonelada

VOLUMENES DE PRODUCTOS FRESCOS QUE INGRESARON AL MERCADO MAYORISTA N°1 - LA PARADA

Miércoles Jueves Viernes Semana Actual

2241

Arveja

914

Aji

865 3769

Otros

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas.

Oferta del día: Naranja, mandarina, plátano y manzana.

Abastecimiento.- En las primeras horas del presente día se reportó el ingreso de 1,560 toneladas de fruta de distinta procedencia; costa, sierra y selva. En este día como en días pasados esta predominando la oferta de cítricos, vale decir: naranja washington, mandarina satsuma, mandarina nova y naranja valencia-selva. También se esta ofertando grandes cantidades las diversas variedades de plátano, especialmente del denominado bizcocho, el cual proviene de las provincias de Satipo y Chanchamayo (departamento Junín). De la sierra, los productos que más prevalecen son la chirimoya cumbe y la manzana israel, ambas frutas se cultivan en la provincia de Huarochiri (departamento de Lima).

Precios.- Debido a los altos stocks, los precios de la mayoría de productos mantuvieron estables sus precios en relación al martes. Sin embargo, las frutas que más subieron de precio por mayor demanda fueron: melocotón blanquillo de S/. 2.75 a S/. 2.88 y melocotón huayco de S/. 2.92 a S/. 3.00 por kilogramo, respectivamente. Y por un incremento en la oferta, los productos frutícolas que más bajaron de precio son la fresa aroma de S/.4.30 a S/. 4.10, manzana Israel de S/. 1.55 a S/. 1.50 y papaya selva de S/. 1.38 a S/. 1.33 por kilogramo, respectivamente. PRINCIPALES FRUTAS COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS, PERIODO: JUNIO DEL 2009 ( t )

PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2- DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

Tuna morada Ayacucho y Lima (Huarochiri) kilo Tuna amarilla Ayacucho y Lima (Huarochiri) kilo

Manzana

1.60

1.70

Mandarina

Palta dedo

Lima (Huaral)

kilo

2.20

2.40

Palta hall

Chanchamayo

Cajón 12 kg

11.00

12.00

Cajón 24 kg

33.00

35.00

Manzana winter Cañete

Naanja

3.00

2.80

2,586 2,359 2,257 1,998

Plátano

1,012 839

Papaya Piña

475 456

Melocotón Palta

2,310

Otros

Centros de Acopio de Aves vivas y precio del huevo.

5.18

6.00 4.50

4.23

Jun-04

May-05

Mar-06

Feb-04

Dic-06

Ene-05

Nov-06

Oct-07

Sep-07

Ago-08

Jul-09

1.50

Abr-05

3.09

3.00

Jun-09

Huevo.- El precio de este producto no varió en relación al martes, se comercializa entre S/. 4.15 y S/. 4.20 por kilogramo. Cabe indicar que hay bastante demanda por este producto.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO (S/. x Kg.)

S/. x Kg.

Pollo en Pie.- El precio del pollo en pie sigue comercializándose entre S/. 4.05 y S/. 4.40 por kilogramo. Sin embargo debemos indicar que las ventas se encuentran deprimidas, tanto así que quedó pollo vivo sin venderse. Por esta situación hay bastante preocupación en los centros de acopio, e indican que esto se debe a que el comerciante minorista no baja sus precios en la misma proporción del mayorista.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 10 de Junio del 2009

217 10/06/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Satsuma Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

217 10/06/09

Precios (S/. x Kg.)

Variación (%) 10 Jun / 09 Jun

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.03 0.58 0.65 0.63 0.51 0.66 0.52 0.65 0.65

-1.9 -0.6 2.6 -0.5 9.3 6.5 6.1 -13.3 0.0

En baja Estable Estable En baja En baja En alza Estable En baja Estable

5.55 6.45 1.15 1.77 1.11 1.15 0.72 0.48

5.48 6.08 1.15 1.83 0.95 1.15 0.95 0.48

-1.3 -5.7 0.0 3.5 -14.7 0.2 31.4 1.1

Alza notable En baja Estable Estable En baja En alza En alza Estable

1.04 1.40 0.96 2.59

1.13 1.53 0.88 2.90

0.96 1.33 0.76 2.90

-14.7 -12.8 -13.1 0.0

0.87 0.58 5.26 4.25 1.46 1.61 1.44 0.66 2.24 2.33 0.67 1.42 2.24 1.31 0.97 0.96 0.93 0.79 1.64 1.95

0.88 0.58 4.55 4.30 1.45 1.48 1.56 0.70 2.65 2.87 0.67 1.40 2.21 1.37 1.00 0.84 1.02 0.94 1.63 2.09

0.95 0.63 4.45 4.30 1.40 1.44 1.55 0.71 2.75 2.92 0.67 1.40 2.20 1.38 1.00 0.84 1.00 0.95 1.64 2.04

0.97 0.65 4.40 4.10 1.40 1.42 1.50 0.71 2.88 3.00 0.69 1.40 2.20 1.33 1.00 0.84 1.00 0.95 1.64 2.04

2.6 3.5 -1.1 -4.7 0.0 -1.2 -3.2 0.2 4.7 2.9 3.5 0.0 0.0 -3.3 0.0 0.0 0.0 0.0 -0.2 -0.1

En baja En baja Baja notable Alza notable ¡ En alza En alza Baja notable Baja notable En baja En baja En baja Estable Alza notable En alza Estable Estable Estable En alza Estable Estable Estable En alza Estable En baja

4.76 4.25

4.34 4.11

4.23 4.18

4.23 4.18

0.1 0.1

Baja notable Alza notable

09 de Jun.

10 de Jun.

1.06 0.59 0.64 0.65 0.55 0.59 0.52 0.74 0.69

1.05 0.58 0.63 0.63 0.47 0.62 0.49 0.75 0.65

4.79 5.99 1.17 1.68 1.08 0.95 0.80 0.78

5.43 6.37 1.12 1.80 1.07 1.14 0.76 0.50

1.35 2.08 0.78 2.19

Mes de Mayo

Ultimos 7 días

1.15 0.65 0.69 0.74 0.56 0.51 0.54 0.75 0.80

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]