Precios Del 08 De Setiembre 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 08 de setiembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Papa, zanahoria y limón. PARTICIPACION DE LA OFERTA DE CEBOLLA EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 – LA PARADA (2009) Otros 5% Lima 3% Ancash 2% Ica 2%

Arequipa 88%

PARTICIPACION DE LA OFERTA DE AJO EN EL MERCADO MAYORISTA Nº1 – LA PARADA (2009) Otros 8%

Tacna 2% LIma 12%

Arequipa 66%

Junin 12%

Abastecimiento.- Hoy se reportó el ingreso de 3,591 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas (limón) y tubérculos (1,197 toneladas de papa). El ingreso de hoy fue bastante parecido al promedio de los últimos cuatro martes. En general, hubo bastante oferta en la mayoría de productos y satisfizo con suficiencia las necesidades de los demandantes. Como sabemos, durante los días martes la presencia de comerciantes minoristas se incrementa sustancialmente. En el presente día se ofertó altas cantidades de ajo criollo o napuri y de cebolla. Ante los buenos precios de estas hortalizas, comerciantes mayoristas procuran abastecerse y vender la mayor cantidad de los productos antes mencionados, en ese sentido, por mayor oferta sus precios están registrando bajas. Y los productos que se ofrecieron en menores cantidades fueron las legumbres (arveja, haba y vainita). Recordemos que ayer se ofertó altas cantidades de estos productos. Precios.- La mayoría de precios permanecieron estables respecto al lunes o experimentaron mínimas variaciones. Sin embargo, por mayor oferta de ajo criollo o napuri y cebolla cabeza roja, sus precios bajaron de S/. 5.73 a S/. 5.43 y de S/. 2.05 a S/.1.95 por kilogramo, respectivamente. En cambio, por menor oferta, subieron de precio el choclo semilla corriente de S/. 1.47 a S/.1.59, arveja verde serrana de S/. 1.35 a S/.1.53, haba verde serrana de S/. 1.03 a S/. 1.15 y vainita seda de S/. 0.95 a S/. 1.05 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Oferta del día: Mandarina, tangelo, piña, melocotón, naranja, plátano y papaya. PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PRODUCTO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

Palta dedo

Huaral

Kilo

2.30

2.50

Palta hall

Chanchamayo

Cajón 12 kg

12.00

14.00

Palta hass

Huaral, Cañete, Ica

Kilo

1.50

1.70

Yacón

Cajamarca, Bagua

Kilo

1.30

1.50

Tumbes, Sullana

Unidad

1.50

1.60

Coco

INGRESOS Y PRECIOS DE LA FRESA EN MM Nº2 DE FRUTAS 3500 3000 2500 2000

6.00 5.00 4.00 3.00

1500 1000 500 0

2.00 1.00

Soles por kilo

Toneladas

Abastecimiento.- En la presente madrugada ingresaron 2,080 toneladas de productos frutícolas, cantidad bastante similar al promedio de los últimos cuatro martes. La demanda estuvo constituida principalmente por comerciantes que llevan fruta a las diferentes provincias del departamento de Lima como a departamentos aledaños. Los productos más ofertados fueron: • Mandarina de las variedades: malvácea, fortuna y río de oro. Estos cítricos tienen buena calidad y provienen de Huaral, Cañete, Chincha e Ica. • Pepino melón. Procedente de Cañete y Pisco. A la presente oferta se suman las cosechas que se inician en Huaral. • Palta de las variedades naval, fuerte costa y hass. Hay altos stocks de esta fruta en el mercado. • Piña criolla, piña hawayana, naranja valencia y tangelo selva. Todas estas frutas vienen de Chanchamayo y Satipo y han ingresado al mercado en volúmenes altos. • Mango de las variedades eward huaca, haden hayde y mango criollo. Esta fruta viene del norte del país y día tras día aumenta su oferta. Precios.- Por menor oferta subieron los precios de la naranja washington de S/. 1.60 a S/. 1.80, tuna blanca de S/. 2.10 a S/. 2.20 y mandarina río de oro de S/. 1.20 a S/. 1.30 por kilogramo, respectivamente.

0.00 Ago- Sep Oct Nov Dic Ene- Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep 08

09 Vol. Fresa Aroma Precio Fresa Aroma

Vol. Fresa Camarosa Precio Camarosa

Precios de Pollo en Pie (Centros de Acopio) y Huevos

30

2.88

10 0

Sep-01

Ago-01

Jul-01

Jun-01

May-01

2.87

20

Precio del Pollo en Pie

Margen de C.B. (%)

40

4.16

3.09 Abr-01

Mar-01

Feb-01

Ene-01

Margen de Comerc. Bruta

50

4.49

4.60

60

3.88

4.96

6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00

5.28

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (S/. x kg.) Pollo en Pie (S/. x Kg.)

Pollo en pie.- El precio de este producto se mantiene estable en relación a los días anteriores, se comercializa entre S/. 2.70 y S/. 3.10 por kilogramo. Como en los últimos días, se observó bastante dinamismo en las ventas. Asimismo, se pudo apreciar que el peso de esta ave disminuyó en relación a las semanas anteriores y es similar al lunes (El peso promedio de ayer fue de 2.70 kilogramos por unidad de ave). Esta madrugada se hizo presente la prensa en el Centro de Acopio de Acho, allí estuvieron comprobando los precios bajos de esta ave.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 08 de Septiembre del 2009

215 08/09/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Variación (%) 08 Sep / 07 Sep

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.77 0.55 0.75 0.66 0.58 1.03 0.67 0.85 0.63

-1.7 0.0 -1.3 -5.7 9.4 0.0 0.0 0.0 0.0

En alza Estable Estable Estable En alza En alza Estable Estable Estable

5.73 5.93 2.05 2.27 1.47 1.70 1.81 0.30 0.85

5.43 5.93 1.95 2.27 1.59 1.71 1.81 0.30 0.85

-5.2 0.0 -4.9 0.0 8.2 0.6 0.0 0.0 0.0

Alza notable En alza En alza Estable En baja Estable Baja notable Estable Estable

1.43 1.87 1.08 1.02

1.35 1.85 1.03 0.95

1.53 1.93 1.15 1.05

13.3 4.3 11.7 10.5

1.24 0.88 2.07 1.78 1.16 2.00 1.94 1.59 2.09 0.95 2.55 2.74 0.57 1.02 2.21 1.26 0.96 0.70 0.94 1.09 1.65 2.88

1.03 0.74 1.77 1.52 1.21 1.93 1.82 1.53 1.81 0.94 2.41 2.51 0.55 1.63 2.37 1.28 0.96 0.72 0.93 1.06 1.62 2.92

0.98 0.70 1.70 1.45 1.20 1.94 1.82 1.54 1.80 0.96 2.42 2.50 0.56 1.60 2.40 1.29 0.96 0.72 0.96 1.05 1.64 2.92

0.98 0.70 1.70 1.45 1.25 1.88 1.82 1.54 1.80 1.00 2.33 2.42 0.56 1.80 2.40 1.25 0.96 0.72 0.96 1.05 1.64 2.92

0.0 0.0 0.0 0.0 4.2 -3.1 0.0 0.0 0.0 4.2 -3.7 -3.2 0.0 12.5 0.0 -3.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

En alza En alza Estable En baja ¡ Baja notable En baja En baja En baja En alza En baja Estable Estable En baja En alza En baja En baja Estable En alza En alza Estable Estable Estable En alza En baja En alza Estable

3.29 3.95

2.89 3.86

2.88 3.85

2.88 3.85

0.0 0.0

En baja En baja

08 de Sep.

1.70 0.55 0.76 0.69 0.54 1.01 0.68 0.85 0.63

1.80 0.55 0.76 0.70 0.53 1.03 0.67 0.85 0.63

5.88 6.21 1.87 2.43 1.59 1.77 1.70 0.35 0.67

5.56 5.88 1.99 2.22 1.59 1.68 2.02 0.31 0.85

1.58 1.92 0.96 1.64

Ultimos 7 días

1.57 0.58 0.68 0.63 0.56 0.96 0.67 0.84 0.64

Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Mandarina Malvacea Mango Haden Mango Edwar Planta Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

Precios (S/. x Kg.) 07 de Sep.

Mes de Agosto

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS

215 08/09/09

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]