Precios Del 03 De Setiembre Del 2009

SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas 03 de setiembre del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada Oferta del día: Arveja y vainita. Abastecimiento.- Esta madrugada hubo un buen abastecimiento, ingresaron 3,719 toneladas entre hortalizas, legumbres, raíces, frutas y tubérculos (1,730 toneladas de papa), diez por ciento más respecto al promedio de los últimos cuatro jueves. Los productos con mayor oferta fueron el ajo, la arveja y la vainita. Cabe señalar que fue menor el ingreso de papa de la variedad yungay, esto porque están disminuyendo fuertemente las cosechas en la sierra central y debido a que la oferta procedente de Ica (Nasca) fue inferior a los días anteriores. Un aspecto que debemos resaltar es que se ofertaron pocas cantidades de zanahoria, dado que los precios bajísimos que se estuvieron dando en días anteriores no incentivaron a comercializar esta hortaliza en las cantidades solicitadas. En estos días, el precio de la zanahoria esta en los niveles más bajos del presente año.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA VAINITA Y LA ZANAHORIA EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA (S/. X Kg. )

Vainita Seda

Ago-16

Jul-19

Jun-21

May-24

Abr-26

Mar-29

Mar-01

Feb-01

4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00

Zanahoria Criolla

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL AJO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA (S/. X Kg. )

Ajo Criollo o Napuri

Ago-16

Jul-19

Jun-21

May-24

Abr-26

Mar-01

Feb-01

Mar-29

8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

Precios.- El buen ingreso de hoy más las existencias de días anteriores conllevaron a que los precios de la mayoría de productos mantengan sus precios estables o registraron mínimas variaciones respecto al miércoles. Sin embargo, por mayor oferta bajaron de precio (en mayor magnitud) el ajo criollo o napuri de S/. 5.55 a S/. 5.33, ajo morado de S/. 5.95 a S/. 5.75, arveja verde serrana de S/. 1.45 a S/.1.35 y vainita seda de S/. 1.15 a S/. 0.95 por kilogramo, respectivamente. Y por menor oferta, el precio que más subió fue la zanahoria de S/. 0.28 a S/. 0.33 por kilogramo.

Ajo Morado

Mercado Mayorista N° 2-De Frutas Oferta del día: Mandarina, palta, naranja, fresa, plátano, papaya y piña. PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS UNIDAD DE PRECIO PRECIO PROCEDENCIA VENTA MÍNIMO MAXIMO

15.00 1.80 1.30 1.30 1.50

INGRESO Y PRECIOS DEL DE LA PAPAYA EN EL MERCADO MAYORISTA Nº2 DE FRUTAS

Sep-03

Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio Pollo en pie.- Bajó levemente el precio de esta ave. Esta madrugada se estuvo vendiendo ente S/. 2.70 y S/. 3.10 por kilogramo. Comerciantes mayoristas manifiestan que algunas empresas han bajado sus precios en razón a que tienen bastante oferta. Por otro lado se informa que las ventas tuvieron un comportamiento normal, la oferta ofrecida para hoy culminó sin contra tiempos Huevo.- En relación al miércoles descendió levemente el precio de este producto, hoy se estuvo vendiendo entre S/. 3.80 y S/. 3.90 por kilogramo. En los últimos días el precio del huevo experimentó bajas sucesivas.

5.00

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO PROMEDIO DEL HUEVO (S/. x Kg.) 4.85

Precio promedio del 2009

4.50

4.45

4.00

3.85

4.00 3.50 3.35

3.00

Sep-01

Ago-30

Ago-26

Ago-22

Ago-18

Ago-14

Ago-10

Ago-06

Jul-29

Ago-02

Jul-25

Jul-21

Jul-17

1.15 Jul-13

0 Jul-09

1.20 Jul-05

50

Precios: Los buenos stocks y el abastecimiento constante propician que los precios de la mayoría de productos no varíen. Sin embargo, por mayor oferta de manzana israel, su precio descendió de S/. 1.90 a S/. 1.80 por kilogramo. Por el contrario, debido al incremento de la demanda de palta fuerte, la cotización de esta fruta subió de S/. 2.20 a S/. 2.40 por kilogramo.

Ago-01

1.25

100

Jul-01

1.30

150

Jun-01

1.35

200

Jul-01

Toneladas

250

Precio Promedio

May-01

Volúmen

Soles por kilo

1.40

300

Abr-01

14.00 1.60 1.20 1.20 1.30

Mar-01

Jaba 16 kg Kilo Kilo Kilo Kilo

Feb-01

Chanchamayo Barranca, Huaral Huaral, Cañete, Chincha, Ica Huaral, Cañete, Chincha, Ica Huaral, Cañete, Chincha, Ica

Ene-01

Tangerina selva Maracuyá costa Mandarina nova Mandarina fortuna Mandarina dancy

Abastecimiento.- Hoy ingresaron 1,750 toneladas de fruta, doce por ciento más respecto promedio de los 4 últimos jueves. Como en días anteriores, el abastecimiento se viene desarrollando con normalidad; los ingresos de fruta de costa, sierra y selva son fluidas. En el presente día, los productos que más se ofertan, son: • Mango edward y mango haden hayde. Ambos proceden de Sullana y Morropón. • Pepino rayado. Procedente de Huaral, Cañete, Ica y Pisco. • Naranja valencia. Este cítrico está aumentando su oferta y proviene de Chanchamayo y Satipo. • Papaya selva. De Coronel Portillo y Leoncio Prado. • Ciruela santa rosa de Huarochirí. Esta fruta compite con la oferta de ciruela chilena. • Níspero de agua procedente de Cañete.

VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS Fecha 03 de Septiembre del 2009

210 03/09/09

Precio Promedio (S/. x Kg.) PRODUCTO

Variación (%) 03 Sep / 02 Sep

Tendencia de los últimos 7 dias*

1.65 0.57 0.76 0.69 0.53 0.96 0.69 0.85 0.63

1.2 1.8 4.1 -2.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

En baja Estable Estable En alza Estable Estable Estable Estable Estable

5.55 5.95 1.95 2.29 1.61 1.71 2.19 0.28 0.85

5.33 5.75 1.95 2.29 1.61 1.71 2.19 0.33 0.85

-4.0 -3.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 17.9 0.0

Baja notable Baja notable En alza Estable En alza En baja Alza notable Estable En alza

1.41 1.97 0.98 1.36

1.45 1.85 1.08 1.15

1.35 1.83 1.08 0.95

-6.9 -1.1 0.0 -17.4

1.24 0.88 2.07 1.78 1.59 2.09 0.95 2.55 2.74 0.57 1.02 2.21 1.26 0.96 0.70 0.94 1.09 1.65 2.88

1.14 0.77 1.81 1.55 1.57 2.01 1.00 2.44 2.65 0.55 1.39 2.23 1.28 0.96 0.72 0.92 1.10 1.63 2.94

1.18 0.78 1.80 1.55 1.54 1.90 0.96 2.42 2.58 0.54 1.60 2.20 1.29 0.96 0.72 0.92 1.10 1.61 2.92

1.16 0.76 1.80 1.55 1.54 1.80 0.92 2.42 2.58 0.54 1.60 2.40 1.29 0.96 0.72 0.92 1.10 1.61 2.92

-1.7 -2.6 0.0 0.0 0.0 -5.3 -4.2 0.0 0.0 0.0 0.0 9.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Baja notable Baja notable Alza notable Baja notable ¡ Estable Estable En baja Estable En baja Baja notable En baja En baja En baja Estable Alza notable En alza En alza Estable Estable Estable Estable En baja En baja

3.29 3.95

2.94 3.97

2.95 3.90

2.90 3.85

-1.7 -1.3

En baja Baja notable

03 de Sep.

1.62 0.58 0.73 0.68 0.53 0.99 0.69 0.85 0.63

1.63 0.56 0.73 0.71 0.53 0.96 0.69 0.85 0.63

5.88 6.21 1.87 2.43 1.59 1.77 1.70 0.35 0.67

5.63 6.21 1.95 2.29 1.55 1.69 2.02 0.29 0.81

1.58 1.92 0.96 1.64

Ultimos 7 días

1.57 0.58 0.68 0.63 0.56 0.96 0.67 0.84 0.64

Ajo Criollo o Napuri Ajo Morado Cebolla Cabeza Roja Choclo tipo Cusco Choclo Semilla Corriente Choclo Pardo Tomate Marzano Zanahoria Criolla Zapallo Macre LEGUMBRES Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana Haba Verde Serrana Vainita Seda FRUTAS Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) Fresa Aroma Fresa Cama Rosa Manzana Delicia Manzana Israel Melón Coquito Melocotón Blanquillo Melocotón Huayco Naranja Valencia (Selva) Naranja Washington Naval Palta Fuerte Papaya Selva Piña Criolla (Selva) Platano de Seda Platano de la Isla Sandia Uva Lavallet Uva Italia POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO Pollo en Pie Huevo Pardo

Precios (S/. x Kg.) 02 de Sep.

Mes de Agosto

TUBERCULOS Y RAICES Papa Amarilla Tumbay Papa Perricholi Papa Yungay Papa Canchan Papa Unica Camote Amarillo Camote Morado Olluco Largo Yuca Amarilla HORTALIZAS

210 03/09/09

Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas. Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos * La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite:

)

http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009 [email protected]